Tomater på koreanska. recept.

Tomatsallad på koreanska - skålen med en skarp och kryddig smak. Det är perfekt för daglig meny, liksom för den festliga bordet. På hemligheter dess beredning i hemmet beskrivs i den här artikeln.

Dragen av koreanska köket

Koreanska köket är känt för sin ovanliga och varierande inställning till utvecklingen av olika rätter. Livsmedel i detta land i allmänhet ganska skarp, som i matlagning använder mycket av kryddor. Särskild preferens ges till röd paprika, som hjälper till att hålla maten under en lång tid i ett fuktigt och varmt klimat. På grund av den ständiga användningen av denna grönsak koreanska rätter blir extra röd-orange nyanser. Även i köket av landet i stor utsträckning soja och vitlök används. Koreanska kulinariska tradition är känd för sina extremt skarpa läckra vegetabiliska snacks. Särskilt goda tomater. I koreanska, är de beredda på olika sätt: grönt, gult, rosa, mogna röda. Denna sallad skulle vara ett bra alternativ till vardagsrätter.

Sallad på röda tomater. ingredienser

Tomater koreanska har en karakteristisk stickande, söt och samtidigt, en bitter eftersmak. De kan beredas i förväg, satte förvaring i kylskåp och i rätt tid för att erbjuda gästerna. Sesamolja och salt är bättre att köpa den asiatiska marknaden eller i en specialiserad avdelning i snabbköpet. Att laga kryddig sallad tomater i koreanska, bör du fylla på följande produkter:

• Vitlök - 8-12 klyftor;
• mogna tomater röd - 2 kg;
• Röd peppar - 1-2 stycken;
• paprika - 4 delar;
• Socker - 4 matsked;
• salt - 2 matsked;
• sesamolja - 4 bestick sked;
• pepparrot rot - en sked;
• örter (persilja, dill) - efter smak;
• vinäger (sex eller devyatiprotsentny) - en sked.

Sallad på röda tomater. framställningsmetod

Helt enkelt koka tomaterna i koreanska. Foton kommer att göra processen för att skapa måltider mer tillgänglig och begriplig. Kännetecknande för detta recept är att ingredienserna inte genomgår någon värmebehandling. Som ett resultat, sparar mycket tid, dessutom är alla näringsämnen och vitaminer i livsmedel bevaras.

1. Först av allt måste du göra fyllningen. För detta akut och paprika, bör vitlök malas i en köttkvarn eller marken i en mixer. Sedan en vegetabilisk blandning är nödvändigt att tillsätta salt, smör, socker, finhackade örter och vinäger. Alla ingredienser bör blandas ordentligt.
2. Detta följs av en bra tvätt tomater och smula dem i skivor. Om tomater är små, kan de helt enkelt halvera eller i fyra bitar.
3. Nu, i en lämplig behållare storlek måste läggas på den undre partikel pepparrot. Ovanpå det du behöver för att sätta ett lager av tomater och häll vegetabiliska fyllning ingredienser.
4. bank bör då tätt stäng locket och placera i kylskåp. Med jämna mellanrum måste du stänga behållaren. Samtidigt förbereder sallad - 8-12 timmar.

Tomater i koreanska redo! De kan ta med till bordet som en separat skål med bröd, korv och andra produkter.

Sallad från gröna tomater. ingredienser

Du kan marinera och omogna, gröna tomater. Sallader Koreanska av dessa grönsaker har hög smak och perfekt i kombination med varje måltid på bordet. För att förbereda en sådan mellanmål, måste du köpa följande ingredienser.

För salladen:

• lök - 3-5 pieces;
• gröna tomater (företrädesvis medelstora) - 2 kg;
• peppar - 2 bitar (grön och röd);
• paprika - 4-5 stycken;
• Vitlök - 12-16 tänder.

För marinaden:

• socker - 2-4 matskedar;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• vatten - 800 ml;
• salt - 2-4 bestick sked;
• örter - efter smak.

Sallad från gröna tomater. framställningsmetod

1. Först måste du förbereda en två-liters behållare. Bäst lämpade burk.
2. Då, på botten av tanken bör sättas hackade greener.
3. Efter det är det nödvändigt att fastställa tvättade grönsaker: paprika, skuren i fjärdedelar; lök, hackade ringar; heta peppar och vitlök - helt; gröna tomater, hål på flera ställen med tandpetare.
4. Detta följs av en skarp förbereda marinaden. För detta är det nödvändigt att koka vattnet och tillsätt vinäger, socker, salt och smör. Efter socker och salt löser sig fullständigt, måste du hälla den heta marinaden över grönsakerna i grytan.
5. Därefter till glasbehållare steriliseras under tio minuter, kast och fällocket. Nu banken kan täckas med en varm filt och låt den svalna helt.

Gröna tomater i koreanska redo! Smaken av sallad som erhållits genom speciella, kryddig och mättad.

Efter att ha lärt sig att marinera tomaterna i koreanska, kommer varje kvinna att kunna erbjuda gäster och vänner läcker och aromatiska mellanmål. Ljus och kryddig sallader passar för ett parti i asiatisk stil. De kommer också att vara mycket lämpligt när som helst på året på vardagliga bordet. Bon appetit!