Hur man lagar gurkor svezheprosolnye

Saltade, de är svezheprosolnye gurka anses strikt sommar mellanmål, eftersom de är oftast gjorda i hast och innan mass twist burkar för vintern. Men vad hindrar oss att skämma bort dig själv med färsk saltning på vintern - för nu kan du köpa året runt och färsk gurka och greener, och ännu mer krydda. Men i grund och botten, när hälla gurka, och hur man gör det. Minns några beprövade metoder.

Hot fill

Färska små frukter tvättas, skärs ändarna. Vik dem i en kastrull (i en burk i badkaret), varvat med dill, vitlök, hackad blad eller pepparrot rot, löv vinbär (på sommaren), lagerblad, pepparkorn. Häll den varma saltlake (50 g salt per liter vatten) och ett lock. Nästa dag svezheprosolnye gurkor kan prova!

Coolt sätt att saltning

Denna metod är bra att gurkor är mer skarpa, men de förbereder en lite längre, 2-3 dagar. Kryddor och förhållandet mellan vatten och salt är densamma, kan du lägga till lite socker till saltlake. Gurkor måste först dra i flera timmar i kallt vatten, tvättades sedan och skärs ändar. Det kan skäras för att accelerera dem tillsammans eller över. Någon skär även cirklar, som en sallad, men då blir det en crunch. Fyll saltlake, täck med lock och sätta på en sval plats. Här har ni svezheprosolnye gurka kallt sätt - helt enkelt ingenstans.

Gurkor i paketet - andan

Någon uppfann denna metod och mycket enklare liv hemmafru och amatör solenenkogo. Gjort sådana svezheprosolnye gurkor bara på språng. Ta en plastpåse kan vara dubbel för tillförlitlighet. Tvättade gurka skärs från ändarna, för hastighet och kan skära sig. Om stora gurkor, är det bättre att skära dem i hälften och sedan längs. Därefter förbereda kryddorna: peppar och grov peppar, vitlök - ju mer desto bättre, kan du även dra ut sängar, städa upp och in i en påse direkt från bladen. Tillval - vinbär blad, en kvist basilika. Salt - en matsked i ungefär tio gurkor. Allt detta ryms i en påse blandat med gurka. Du måste hålla ned den övre armen och flera gånger för att vända paketet till allt innehåll mix. Allt är nu att knyta säcken och sätta på ett fat. Under dagen vi vända flera gånger för att markera juice jämnt fördelad. Det återstår att laga potatis och servera svezheprosolnye gurkor, och med dem - salt vitlök och färska örter.

Flera översyn

Vi älskar gurka snabbmat, inte bara för färskhet och smak. När allt kommer omkring, har de inte några komponenter för bevarande - vinäger, salicylsyra och den andra är inte särskilt användbara saker. Om någon lägger till dem till den gamla saltlake, då han (hon) har inget begrepp hur man gör svezheprosolnye gurkor. Dessutom finns det ingen anledning att lägga socker, smakämnen och kryddor överskottet till någonting. Klassisk inlagd gurka - salt, svartpeppar, lagerblad, vitlök, dill och vatten. En annan funktion - de kan inte lagras under långa perioder. Men detta behöver inte påminna, är svezheprosolnye gurkor äts mycket snabbt. Förresten, i den tomma pickle kan omedelbart kasta ett nytt parti av gurka. En trevlig måltid.