Stekt pollock, ett recept för dess förberedelse

Fisk är en mycket användbar produkt. Från det kan du laga de mest fantastiska och läckra och allra viktigaste originalrätterna. Av alla de olika marina fisken till ett pris, det bästa alternativet skulle vara att laga pollock. Låt oss laga ihop den rostade pollocken, receptet som jag ska berätta för dig nu. Ett och en halv kilo pollock ska tvättas noggrant och rengöras. Skär sedan fisken i små bitar. Skölj noga polstyckena, låt vattnet rinna av.

Separat, förbered en blandning av mjöl och kryddor, där du kommer att smula fisken innan du steker. Blanda i en separat skål tre matskedar mjöl, kryddor till din smak, salt och peppar. Blanda allt detta.

Varje bit av pollock rullar i en blandning och börjar steka i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Du kan steka i olivolja. Så snart en gyllene skorpa bildas på båda sidor är den rostade pollocken, receptet som du just har lärt sig klart.

Mycket ofta under en diet äter i stekt form är det pollock, eftersom det är havsfisk, och även om det inte är salt, det visar sig mycket gott. Men i många dieter är saltet allmänt uteslutet från kosten. Så de som följer sin figur kan laga stekt pollock, vars recept utesluter tillsats av salt. Så avfrostar vi pollocken, skär den i små bitar och stek den i olivolja tills den är klar. Prova det - du kommer inte ens att märka att saltet i denna maträtt inte alls lagts till. Fisken är extremt välsmakande och saftig.

Och nu får vi lära känna följande originalfrit stekt pollock, vars recept innehåller en ovanlig kombination av ingredienser - citron och vitlök. Så, älskare av skaldjur, börja med det faktum att vi rengör och tvätta ett kilo pollock. Om du köpte en fisk med ett huvud ska det tas bort.

Ta djupa rätter och förbered dig på en underbar marinade för pollock. Blanda saften av en citron, en tesked vinäger, en halv tesked salt och kryddor, samt två vitlöksklyftor, klämd genom vitlöket. I denna marinaden bör vår pollock ligga i en timme. Därefter smuler bitar av fisk i mjöl och skickas till en stekpanna. Vi vrider bitarna regelbundet tills de är täckta med en gyllene jordskorpa. Skär nu i tunna skivor citron, och servera vår fisk.

Och nu får vi laga stekt pollock med lök och morötter.

Sjuhundra gram pollock tvättas, slits och skärs i små bitar, och svans och huvud är absolut onödiga. Vi skär en glödlampa med tunna halvringar, gnugga en morot på en stor rivare.

Nu panar vi pollocken i mjöl, lägger bitarna på den uppvärmda stekpannan, smörjs med solrosolja, salt till smak och översta lager lök och morötter. Stäng stekpannan med lock och stek pollock, medan du måste vrida den från ena sidan till den andra så att fisken stekas jämnt. Färdiggjord fisk kan serveras med kokt potatis, potatismos eller ris, samt med pasta.

Visst kommer många att tycka om pollockens fisk, vars recept naturligtvis förtjänar särskild uppmärksamhet. När allt kommer omkring är disken från denna fisk tillagad snabbt, och de är mycket välsmakande. Till exempel kan du laga fiskpatties från pollock. Vi passerar köttkvarnbitarna av tvättad och rengjord pollock utan att ta bort benen, eftersom de innehåller mycket kalcium som är så nödvändigt för människokroppen. Vi lägger till fiskskivorna riven potatis och lök, också finmalt. Blöt i en varm mjölk en liten vitlök, kläm och lägg till fyllningen. Blanda noggrant, kör en eller två ägg, salt och peppar och mixa sedan en gång till. Vi gör malet köttbullar, rulla dem i mjöl och stek i vegetabilisk olja. Cutlets är mycket saftiga och välsmakande. Var noga med att förbereda sådana skivor för att behaga gästerna med en del av deras kulinariska konst.