Fishcakes Pollock - det är jättegott

Många älskarinnor vilja alternera kött kotlett med fisk och det med rätta, eftersom fisken - en värdefull livsmedel, en källa till protein och viktiga mineraler för kroppen. Idag kommer vi att förbereda en enkel billig måltid - fiskkakor från Alaska pollock, ett bra alternativ för dagligt lunch eller middag.

Som ni vet, idag kan du köpa färdiga fyllning, men gjord av färsk fisk med händerna, kommer han håller med, det vinner på alla punkter.

För att förbereda fiskkakor från pollock, måste du vidta följande produkter: ett kilo av pollock (filé), en lök, ett par bitar av bröd, två potatis, ägg, mjölk (för att fukta limpa), salt, svartpeppar.

Det första steget - en rengöring fisk. Kilogram bör få efter att undanröja alla onödiga delar. Stommen bör rengöras noggrant, avbröt svansen och fenor, skölj under rinnande vatten.

Efter det koka potatis och mäsk. Så köttkvarn bläddra i fiskfiléer, lök, bun dränkts in mjölk. I nötköttet tillsätt potatis och ägg, smak satte peppar och salt, hur man blandar till en homogen massa. Vissa hemmafruar rekommenderar scroll pollock två gånger med en liten kniv.

Nu gör biffar av malet kött av någon form: rund eller oval - vem som jag brukade. Smula dem i ströbröd för panering och sprids på en stekpanna, en varm vegetabilisk olja. Brun skorpa bör bildas på båda sidor. Att grilla fisk patties från pollack behöver inte mer än 10 minuter (vid 4 min. På vardera sidan).

Servera Kotletter med potatismos eller pasta. För att förbättra smaken, kan du lägga till sås. Till exempel, tomatsås eller gräddfil, smör eller senap. Den färdiga skålen rakt in i en tallrik dekorerad med färska örter.

De som visar dietmat, vara säker på att laga fiskkakor i ett par pollock. Vidare kan de bakas i ugnen, vilken bakning smörjer olja (vegetabiliskt) lade patties utan panering, lägga i en ugn och bringades till beredskap.

Som ni kan se, förbereder Pollock fishcakes från mycket snabbt och enkelt, även om du behöver vara uppmärksamma på vissa finess:

1. De fiskkakor rekommenderas inte att lägga mer än ett ägg, inte för att göra dem stela. Alternativt kan du göra och göra utan ägg.
2. För panering är bättre att inte ta mjöl, nämligen kex, eller utseendet på den färdiga skålen kommer att vara ointressant.
3. Att fisk är inte lämpliga eller röd paprika eller vitlök, så heta kryddor bättre hantera svartpeppar.
4. Ready fyllning bör inte hållas längre än 15 minuter, så efter blandning av alla de komponenter som behövs för att omedelbart börja steka.

Kanske hamburgare kan kallas den mest populära skålen pollock, eftersom det ofta äta dem, även de som inte gillar fisk eller pollock alls. I själva verket, en skicklig värdinna vet hur att laga en läcker bleka. Här är en annan mycket enkel maträtt som någon kommer att vilja ta del - pollock i folie.

Du behöver: fiskfilé - 6 polutushek, 5 bord. l. äppeljuice, en fjärdedel av citron, lök, tre bord. l. smör, salt och peppar.

Skölj filéer och torr, pressa citronsaft och strö dem fisk, sedan gnugga med salt och peppar. Öppna folie, pensla med olja och placera den bleka. Sedan, häll äppeljuice och sätta ovanpå lökringar. Wrap och bakning i ugnen i 40 minuter vid 200C grader. Därefter, för att ta bort folien och hålls i ugnen i ca 10 minuter tills aptitretande skorpa.