Läcker rågbröd hemma i ugnen

Erfarna värdinna hävdade att förbereda råg hembakat bröd i ugnen är inte svårare än normalt att baka en kaka. Men smaken av bröd kommer att vara speciell, helt olik i butiken motsvarighet. I den här artikeln kommer du att lära dig att göra råg bröd hemma i ugnen, och lära sig små knep som gör processen enklare och roligare.

Vaniljsås bröd i ugnen

Dietister säger att denna typ av bröd är mycket mer användbar än jäst. Denna enkla recept kommer att hjälpa dig att göra din egen teblad och sedan baka en läcker limpa. Läs hur man bakar rågbröd hemma i ugnen:

• Infuser blanda två matskedar råg malt, 30 gram råg, 130 ml kokande vatten. Blanda alla ingredienser, slå in dem i en skål med en handduk och låt svalna.
• För att förbereda degen, måste du gå igenom 200 gram rågmjöl och 150 gram vete. Sedan lägga en tesked salt, 30 g av en ljus sirap och 170 ml vatten. Här är det nödvändigt att sätta aktiva tebladen och knåda degen.
• Lämna en grund för framtida limpa att ströva omkring på en varm plats i cirka fyra timmar.
• Forma bröddeg och placera den i en ugnsform, tidigare smörade. Lämna tomt för ytterligare en timme.
• Värm ugnen och skicka det i degen i en timme.

När brödet är klar, stäng av ugnen och låt den ligga inne. Efter det kan du klippa en limpa och servera.

Vete och råg bröd i ugnen

Till hemlagad bröd visade sig doftande, matlagning inkluderar i sin sammansättning, olika tillsatser. Vid den här tiden, föreslår vi att du lägga linfrön deg. Hur man bakar rågbröd i ugnen? Läs noga igenom instruktionerna och agera med oss:

• I en lämplig behållare, blanda 250 gram vetemjöl och 600 gram av rågmjöl, och lägga till dem de linfrön (150 gram).
• 40 gram jäst, blandning med vatten (tillräckligt åtta matskedar) och socker (en tesked). Stäng svampen trasa och sätta på en varm plats. När det börjar bubbla, tillsätt salt sked.
• Kombinera mjöl, 500 ml vatten och brygger knådning degen. Låt produkten stiga med ca 40 minuter i värmen.
• Placera arbetsstycket i en ugnsform, gör ett snitt i mitten med en vass kniv, strö med vatten och strö över mjöl. Koka brödet i ugnen i ca en timme.

Om du vill att limpa visade en magnifik, inte öppna ugnen de första 40 minuterna, för att inte släppa värme. För att göra brödet mer attraktivt att titta på, kan du strö över linfrön, kummin eller sesamfrön.

Rågbröd hemma i ugnen

Om du föredrar att äta ekologisk mat, sedan uppmärksamma detta recept. Vi kommer att berätta hur man laga en enkel bröd utan smaktillsatser och fyllmedel. Den färdiga produkten är mjuk, väldoftande och skarp. Baka rågbröd i ugnen är mycket enkel:

• I en liten skål, ansluta en och en halv matskedar socker, en tesked torrjäst och en och en halv kopp varmt vatten. Blanda ingredienserna och låt brygden att jäsa i 20 eller 30 minuter i en varm plats.
• I en separat skål, sikta genom en sil och en halv koppar råg och en halv koppar mjöl. Tillsätt det torra blandning av en tesked salt och rör om.
• När degen fradga, häll det i mjölet, tillsätt två matskedar vegetabilisk olja och knåda degen. Skicka ett tomt på en varm plats i ungefär tre timmar, så den har ökat tillräckligt i volym.
• När en tillräcklig tid, ska degen vara obmyat och placera i en ugnsform, smord med vegetabilisk olja.
• Täcka framtida hlebushek handduk och låt den stå i ytterligare 20 minuter. Efter det lägga den i ugnen och grädda tills gjort.

Efter ugnen är avstängd, bör brödet stå i det i ytterligare 15 minuter.

Rågbröd på kvass vört

Denna enkla recept kommer att hjälpa dig att förbereda smak rågbröd hemma i ugnen:

• I en lämplig skål, sikta 300 g och 200 g rågmjöl. Lägga till dem två matskedar torrjäst, en och en halv tsk salt, 300 g vatten, en matsked honung, kvass vört och vegetabilisk olja.
• Knåda degen uniform kommer att hjälpa dig en matberedare eller mixer med fästen för ett test. Rör ingredienserna har länge - inte mindre än tio minuter.
• Som ett resultat får du tillräckligt klibbig deg som bör delas upp i två delar, och formas dem två limpor. Placera brödet på framtida pan, strö den med mjöl och låt jäsa.
• När degen kommer att öka i volym, stäng av ugnen och grädda brödet i en halvtimme.

Det är inte nödvändigt att skära bröd het, eftersom de kommer att vara ganska klibbig. Ge dem tid att svalna på galler, sedan servera.

rågbröd

Hemlagad bröd blir ett utmärkt komplement till lunch eller middag. Hur att laga mat hemma rågbröd i ugnen:

• Matsked kvass vört blandas med ett glas vatten.
• Skördaren satte 250 gram vetemjöl och rågmjöl, och salt, socker och jäst - genom halv tesked. Lägga till två matskedar av mark råg kli, en sked av vegetabilisk olja och späddes vörten. Om det behövs, tillsätt lite vatten.
• Knåda degen i minst 10 minuter, och sedan dela upp den i åtta lika stora delar.
• Form av förformar rektanglar tjocklek en centimeter, sätta i pannan, strö kli och lämna i kall ugn under en halv timme.
• När degen stiger baka det i 25 minuter.

multigrain bröd

Baka rågbröd hemma i ugnen är en kick. Läs receptet för dess framställning och agera tillsammans med oss:

• Knåda degen från vete 200 gram, 80 gram och 120 gram fullkornsrågmjöl. Lägg till en blandning av råg kli (10 g), havremjöl (30 g), skalade frön (30 g), två matskedar melass råg (kan ersätta vört eller malt), två teskedar jäst, en matsked smör, och en tesked honung. Glöm inte att sätta två matskedar salt och 300 ml vatten.
• Den färdiga produkten är indelad i sex delar, vilka var och en bör rullar ut i en rektangulär kaka, och sedan rulle till rulle.
• Färdiga limpor, plats på en plåt i ugnen och låt sitta i en timme utan uppvärmning. Efter det baka bröd för 30 minuter.

osyrat bröd

Läs receptet av en annan användbar bröd, beredd hemma:

• Blanda i en skål 400 gram vetemjöl och rågmjöl, malda kli 70 gram, 100 gram torr mjölk, två teskedar salt tesked bakpulver, sju teskedar socker, lite citronsyra. För smak, tillsätt koriander, stjärnanis och kanel efter smak. Häll blandningen i en torr 600 ml yoghurt och knåda degen.
• Förformen placeras i en smord formulär och sätta på en varm plats i flera timmar eller över natten.
• Baka brödet tills tillagas i en förvärmd ugn.

Innan en limpa till bordet, låt det svalna på galler ugn. Efter det bröd skiva och lägg på ett fat.

slutsats

Bakning rågbröd i ugnen kan bli din favorit tidsfördriv. Så läs våra rekommendationer och experimentera med recept. Vi är säkra på att dina nära och kära kommer att få smaka bakverk, kokta hemma, och de kommer inte längre ihåg brödet köpt på en lokal butik.