God karp i gräddfil i ugnen

Sommaren och hösten - säsongen för floden fisk. Speciellt för en som du kan fånga med händerna. Om kylskåpet har dykt karp, så ska du definitivt framställas från det några läckra maträtt. Vi ger detta recept rätter som karp i gräddfil. Foto visar tydligt hur denna maträtt ska se ut som en färdig produkt. Aptitretande? Fortsätt sedan till beredningen.

Ruda, bakat i gräddfil

Denna mångfald av fisk anses vara ganska beniga. Men den underbara smaken av mat får dig att glömma en sådan nackdel. Så, för att karp i gräddfil i ugnen vände mjuk och doftande, behöver lök, gräddfil, vatten (du kan ta ett vitt vin), mjöl, salt, peppar och ost. Börja med fisk. Det är nödvändigt att förbereda: ren och tarmen. Blanda mjölet med lite salt, rulla i den karp och placera dem på en plåt som fett preliminärt med vegetabilisk olja. Sätt in i ugnen i 15-20 minuter.

Tills fisken bakas, förbereda gräddsås. För detta stek löken i olja med en sked mjöl. Lägga till i vatten eller vitt vin (ca 100 gram), kan grädde (fett vara någon). Sjud såsen i tio minuter. Salt och peppar. Ta fisken ur ugnen, vänd på den, häll blandningen ovanpå och täck med riven ost. Grädda i 15 minuter vid 180 grader. Carp i gräddfil klar i ugnen. Fisken kan matas i både kallt och varmt. Garnera väl serveras potatis kokt i deras skinn, sedan stekt i olja.

Carp i gräddfil i ugnen. ett annat recept

Variationer på temat hur man gör karp i gräddfil, en hel del. Här är ett annat sätt. Du behöver ingredienser: gräddfil, potatis, morötter, lök, tomater, mjöl, örter, salt, peppar, solrosolja, sojasås.

Först måste fisken vara beredda: ren och tarm. Skölj noga och göra nedskärningar på baksidan. Detta kommer att minska benfiskar. Nu förbereder marinaden. Salt, peppar och soja, rör ihop, sätta blandningen i karp och lämna i kylen i en halvtimme.

Tills fisken är impregnerat med marinaden, är det nödvändigt att framställa de återstående ingredienserna. Potatisen ska tvättas och kokas i skal tills hälften, då sval, ren och skär i cirklar centimeter tjock. Morötter kan skäras antingen remsor eller cirklar. Lök - halvringar.

I en stekpanna Värm oljan och fräs lök och morötter. Tomater skurna. Karp är dags att komma ut ur marinaden. Buken av varje yngel låg halv en blandning av lök, tomat halv och halv hackade greener. Karp rulla i mjöl och stek i stekpanna i olja.

Förbereda en plåt. Smörj den med olja. Sätt potatisen. Promazhte ett lager av majonnäs. Tillsätt resten av morot och lök och sätta på toppen av karp. Blanda gräddfil med örter, lite salt och sätta baka. Värm ugnen till 180-190 grader. Timern inställd på 30 minuter. Efter denna tid kommer karp i gräddfil i ugnen vara redo.