Beredning av floden fisk. Carp bakas i ugnen

Fiskrätter har länge funnits i människans kost. De är mycket god och hälsosam. En hel del recept för rätter av fisk i köken i nästan alla länder i världen. Det saltas, inlagd, kokt och stekt, bakad, och även äts råa.

Metoder för beredning av floden eller havsfisk är mycket lika. Även om det ena eller andra slaget har alltid sina egna egenheter och små matlagning tricks.

Carp bakas i ugnen - en fisk delikatess. Förbereda dem på olika sätt. Recept bakat karp i majonnäs - den mest prisvärda och enklaste av dem.

För att förbereda fiskrätter behöver:

• karp medelstorlek;
• olivolja;
• Ett ägg;
• majonnäs;
• några kvistar rosmarin;
• salt.

Bakad karp i majonnäs - en ovanlig maträtt. Men tänk på det faktum att floden fisken har en specifik lukt av slem. Därför är det rengöras och tvättas. Ready kadaver saltad och täckt på alla sidor med olivolja. Carp bakas i ugnen kommer att vara mjuk, om de är väl indränkt dem. För att göra detta, de hålls i oljan under 30 minuter. Nu kan du skicka fisken i ugnen. Vaska matlagning Karasik filt bakplåtspapper. Den spred sig den förberedda stommen. Till skålen var flavorful, fisken läggs på rosmarinkvistar. Allt är klart - sätta pannan i ugnen. Carp bakas i ugnen koka vid 180 grader Celsius. Vid denna temperatur är fisken klar på 30 minuter. Bör inte öka grader i ugnen. Det kommer inte att påskynda tillagningen. Högre temperaturer leder till det faktum att karp bakade i ugnen kommer att brinna eller torkas. Vid slutet av tillagnings rätter, ungefär tio minuter innan slutet av rostning, den slaktvikt av de belagda äggen och drivs in i majonnäs. För de återstående tio minuter av fisksås blöt bra, vinner på samma stor smak. Carp bakas i ugnen är gyllenbruna. Denna maträtt ser ganska aptitretande.

Om småfisk, det enklaste sättet att bara steka dem i en kastrull. Men om slaktkroppar är tillräckligt stor, är det nödvändigt att mixtra och förbereda dem på olika sätt. Till exempel karp bakas i ugnen med grönsaker - det perfekta receptet. För att förbereda denna maträtt du behöver:

• 3 crucian medelstorlek;
• 4 potatis;
• 2 vitlöksklyftor;
• kopp gräddfil;
• 50 gram smör;
• paprika;
• färsk dill;
• kryddor;
• salt.

Matlagning måltider börja med skärande Karasik. Rensad fisk ren och ta bort fenor, huvud och svans. Var särskilt noga med att hantera insidan av kroppen. Carp bakas i ugnen tillagas i folie med potatis. Först förbereder fisken. Hoppa vitlök genom spadefoot eller gnugga den på ett litet rivjärn. Den resulterande massan gnugga Karasik och lämna dem i tjugo minuter.

Tills fisken infunderas, skuren i tunna peppar. Matlagnings potatis. Skalade knölar skärs i remsor eller små kuber, prisalivaem och peppar. Beredd grönsaksskärning , blanda med gräddfil. Nu går vi tillbaka till karp. De är väl indränkt med vitlökssås och redo för nästa steg i förberedelserna för bakning.

Innan du skickar den i ugnen, fisk prisalivaem farshiruem och finhackad greener. Buk varje crucian sätta smör. Potatis, paprika och fisk sprids försiktigt på en folie, där de kommer att bakas i ugnen. Bildade varven som på en plåt och placerades i ett förvärmt 150 ° C ugn. Efter 30 minuter är fiskrätt klar.