Recept på stuvade potatis med kött - varma även på stolpen!

Förmodligen alla vet hur man laga potatis med kött. Och allt detta uppnås på olika sätt, även om ingredienserna är desamma som alla andra. Detta är en mycket vanlig maträtt som värmer själen och kroppen, precis som vin. Extremt närande, som man säger - nazhoristo, men för de hungriga och frysta livsmedel sådana människor är helt enkelt oersättliga. Styrkan i denna maträtt är i enkelhet. Men även den enklaste receptet stuvad potatis med kött, du kan höja tillägget av frysta gröna ärtor, selleri, tomater utan frön och hud och Worcestershire sås, som vi gjorde.

Recept på stuvade potatis med kött

Vad vi behöver

Fyra hundra gram nötkött, sex stora potatisar, fyra morötter, selleri, lök, tre matskedar mjöl, salt och peppar, två tomater. Fylla på köttbuljong, lägg till det som du behöver - mat i en kittel måste täckas med vätska. Vidare matsked Worcester sås, lämnar tre vik, ett halvt glas av frysta ärtor.

Hur det hela gör - det första steget

All skuren i stort: lök, morötter, kött, selleri. Tomater skållas med kokande vatten, ta bort skal, ta bort frön och överskott juice. Bättre utnyttjande av kitteln. Värm vegetabilisk olja, snabbt fräs lök, morötter, tomater och kött - bara allt på en gång, under ständig omrörning. Strö med mjöl, inverterade flera gånger, tillsätt buljong, Worcestershire-sås, täck med lock, minska värmen och sjud tills dess, tills köttet är mört. Du kan behöva en timme eller mer, beroende på kvaliteten på din nötkött.

Hur man gör det - den andra etappen

Nu tillsätt selleri, potatis, och när det kokar - ärter. Blind lock. Sjuda tills potatisen kokas, ibland ögna över nivån av vätskan och rör om. Precis innan du tar bort från spisen, kan du strö över örter. Var noga med att låta stå i ett stängt läge med en kvarts timme, då smaken av mat kommer att öka dramatiskt. Vårt recept stuvad potatis med kött inte precis som alla andra! Han är helt klart bättre - smak av denna maträtt dras in i köket alla invånare i grannskapet inom tio kilometer!

Medan kött tushilos, vi lazed

Vi gjorde coleslaw. Varför? Först, för att öka utsöndringen av magsaft (vi har att smälta maten är inte lätt!) Och färsk vitkål nödvändigtvis förbättrar aptit, är det andra skarp liten sallad mycket bra med stuvade potatis och i sig är välsmakande. Och sedan, recept av sallader med färska grönsaker kompletteras av nästan alla recept från kött. Med bilder i kokböcker är bara självklart.

här kål

Mindre strimla kålen, riv morötterna på ett fint rivjärn, hacka lök, strö allt i en bassäng med salt och peppar, är nu en bra grind händer. Som min mormor säga "pozhamkayte" kål som det ska. Häll citronsaft och vegetabilisk olja. Du kan lägga till alla de kryddor som du gillar, liksom gröna, äpplen, tranbär eller tranbär. Och det är frågan vilken av de två rätter kommer att förstöras vid bordet med stor glädje: det som erbjuds receptet stuvad potatis med kött, kål eller erbjuds av oss - tårta och krispigt. Men de är varandras ansikten. Och de nästan inte kan leva utan varandra.

Och det är inte allt

Det är nödvändigt att tabellen var på vintern riklig. Det är därför nödvändigt inte bara att gräva i vinkällaren, men även i förråd: säkert det finns ett fat med inlagd Ryzhikov, banker med pickles, tomater, squash. Mechite allt stuvade potatis med kött, kommer du att se hur det är varmt och festlig!