Pear kondenserad mjölk: receptet. Päronpuré med kondenserad mjölk för vintern

Kondenserad mjölk kan göras hemma. Det finns en hel del fördelar. För det första är det bra, och för det andra är det möjligt att bereda olika konsistenser, plus någon frukt och bär. I den här artikeln erbjuder vi läsa, hur man förbereder päron kondenserad mjölk. Receptet är mycket enkel och det är tillgängligt för alla.

Framställningen klassisk päron kondenserad mjölk

Att göra en god efterrätt måste ta 1L fet mjölk (3,2%), 95 g socker och en stor mogna päron. För en rikare smak, kan du lägga till frukt - och mycket mer. Ungefärlig andel eftersom det är nödvändigt att överväga vad tjocklek du vill ha.

Mjölk häll i en behållare i vilken för att framställa kondenserad mjölk. Det finns också från päron genom en sil eller cheesecloth att pressa saften. Blanda väl och placera på medelvärme tills kokning. Rör om då och då så att mjölken inte bränns.

När vätskan kokar, tillsätt socker långsamt. När omkring 50 g hälls kontinuerligt röra träspatel. Efter åter koka gradvis lägga resten av sockret. Nu kan du inte avvika från pannan. Rör hela tiden mjölk i 10 minuter. Vätskan bör vara mer tjock och ändrar färg från vitt till brunt.

Om du inte är nöjd med tjockleken, lägga till ytterligare 20-30 gram socker, låt sjuda lite pokipit. Glöm inte att röra, eftersom socker tenderar att brinna kraftigt.

Ibland händer det att kondenserad mjölk blev mycket tjock. Tillsätt sedan ca 70 ml vatten. Dessert kommer till en koka och kan stängas av. Nu får läcker päron kondenserad mjölk. Receptet, som ni kan se, ganska enkelt. Men jag vill prova denna dessert är inte bara på sommaren eller hösten och vintern. Nästa artikel kommer att titta på hur att förbereda den.

Päronpuré med kondenserad mjölk för vintern: Recept

Detta är perfekt för sötsaker. Till dessert matlagning, tvätt och rena 5 kg mycket mogna och mjuka päron. Ta bort ben och godtyckligt skuren i en stor kruka eller skål. Det finns också häll 3 kg socker och låt stå i 30 minuter för att ge fruktjuice.

Placera sedan päronen att laga mat på en långsam brand. När du ser att juicen var hälls i samma tank 3 liter mjölk. Om det inte är helt frisk, tillsätt 1 kap. L. Därefter soda mjölk inte exakt kommer att rulla.

Koka päronmassa på låg värme. Om det finns en avdelare, placera pannan på den. Rör om då och då. Mjölken ska separeras. Var inte rädd och bör vara en process. Om päronmjölkblandningen blir gradvis karamell färg, är du på rätt väg.

När massan har blivit tätare, kan du stänga av värmen och låt stå tills den svalnat. Då behöver du en massa små portioner till en mixer grind. När hela kondenserad mjölk blev jämn konsistens, sätta på ett par minuter på elden. Kondenserad mjölk ska koka 5 minuter. Rör hela tiden för att undvika brända botten av behållaren. Nu kan du rulla i sterila burkar. Det visade sig vara vintern päron kondenserad mjölk. Receptet är mycket enkelt. Det kräver inte en hel del kostnader.

Päron kondenserad mjölk i multivarka: recept

Detta recept är mycket lättare att tidigare. Men smaken lite annorlunda. Dessert smakar mer på karamell. För framställningen av kondenserad mjölk i multivarka behöver 1L-fettmjölk, 1 kg päron, 150 g socker och 0,5 timmar. L. soda.

Häll mjölken i skålen Multivarki. Det finns också Häll sockret. Finhacka päronen, och du kan hälla dem i mjölken. Lägg till en kopp soda, Multivarki stäng locket och slå på "Cooking" läge i 20 minuter. När signalen appliceras på framställning av rätter, ta bort skålen och sätta svalna.

Då måste du hälla kondenserad mjölk i en annan behållare och slå mixer i små portioner. Då mer troligt att kondenserad mjölk är fri från klumpar päron.

Dessert i kylskåp. Det visar sig mycket välsmakande päron kondenserad mjölk. Recept för hennes favorit hos många hemmafruar för en enkel och snabb beredning.

tips

Som nämnts, om mjölken inte är mycket fräsch, att den inte stelna, måste du lägga till soda. Densitet päron kondenserad mjölk beror på flera faktorer. För det första måste mjölken nödvändigtvis vara fet, och för det andra, tillsätt mer socker. Plus, glöm inte att laga mat på låg värme snabbt leda dig till det önskade resultatet.

Päron kan lägga kondenserad mjölk bananer, äpplen, jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär och mer. Det beror helt på smak och preferenser din familj.