Paprikor fyllda med morötter. Förberedelser för vintern

Paprikor fyllda med morötter, är det mycket original höst skörda vintern. Denna kombination ger skålen inte bara smak, men rik smak. Detta kompletterar perfekt bevarande frites eller hamburgare. Paprikor fyllda med grönsaker, används som förrätt för semester tabellen.

Paprika med kål och morötter

Detta recept är populär bland många. Mycket välsmakande erhållna paprikor fyllda med kål och morötter. På vintern, dess roll med nöje. För beredning behöver du:

• Paprika - 2 kg.
• Kål - en litet huvud.
• Vitlök - 10 klyftor.
• Persilja - en liten gäng.
• Svartpeppar (ärter) - 5 st.
• Morötter - 200 gram.

För marinaden ingredienser som behövs:

• Vinäger - 150 g
• Vegetabilisk olja - 0,5 glas.
• Salt - 25 g
• Vatten - en liter.
• Socker - 200 gram.

Marinad för 4 liter. Om du vill göra en dubbel portion, sedan ta ingredienserna två gånger. För att göra paprikor fyllda med kål och morötter för vintern, först förbereda grönsaker och marinaden.

Hacka kål. Morot gnugga på en grov rivjärn. Grönsaker mix, salt dem gjorde saft och peppar. Låt denna massa infusion.

Under tiden måste du ta peppar. Ta bort alla svansar och frön, tvätta väl, sätta på en torr handduk. Nu kan du stoppa paprika morötter och kål.

Fyll botten av bankerna vitlök, persilja och peppar (ärtor). Gör saltlake: Blanda vinäger med olja och vatten, tillsätt salt och socker. Fokusera på din smak. Koka vatten. Bankerna fyll tätt fyllda med peppar, häll den varma saltlake. Sterilisera behållare för en halvtimme och omedelbart rulla upp.

Paprikor fyllda med grönsaker i tomatsås

För att förbereda denna läckra maträtt du vara sådana ingredienser:

• Röd paprika (bulgariska) - 3 kg.
• Morot - 2kg.
• Lök - 2 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Tomatpuré - 50 g
• Socker - '15
• Salt.

Tvätta och rengör paprikorna. Ta bort frön och stjälk. Peppers behöver blanchera i kokande vatten i 3 minuter mjukhet. Tills de torkar, skala löken och skär (tärnad), morötter galler på ett grovt rivjärn.

Lök behöver steka tills de är mjuka tillstånd, tillsätt sedan morötter och laga mat i pan 15 minuter. Tomater skurna slumpmässigt och separat till yngel, tillsätt sedan tomatpuré och koka ca 5 minuter. Då lök och morötter placeras i tomaterna och låt sjuda tillsammans i 5 minuter. Då måste du lägga till salt, socker och föra blandningen till återflöde.

Nu kan paprikorna fyllas med tomat blandning. De fyller burkarna. Om den lämnas tomat, häll i en container för paprika. Du kan lägga till andra grönsaker att smaka. Peppers ska packas i en behållare är mycket snäv. Det är önskvärt att det fanns inget utrymme för luft. sterilisera sedan burkar med grönsaker 40 minuter och rulla ihop. Resultatet blev en läcker paprikor fyllda med morötter, lök och tomater. Efter att ha förberett denna maträtt, du kommer inte ångra.

Paprikor fyllda med grönsaker och honung

I detta recept, ungefärligt antal ingredienser. Beredning marinad som beskrivs i en liter. Därför andelen på liters burk take:

• Peppar - 1 kg.
• Morötter - 1/2 kg.
• Vitlök - 4 klyftor.
• Kål - 360 g
• Honung - en pepper 1/2 tsk ..

saltlake:

• Socker - en cup.
• Salt - '15
• Vinäger - 150 ml.
• Vatten - en liter.

Paprikor problanshiruyte i kokande vatten i 2 minuter. Hacka kål, morötter och finhacka remsorna eller gnugga på en grov rivjärn. Hacka vitlöken. Kål med morötter, anslut, tillsätt salt och låt stå i 20 minuter för att låta grönsaker juice. Lägg pressad vitlök.

Varje paprika behöver hälla honung på recept. Sedan, när börjar det grönsaker och tätt packade i en kvart burk.

Förbered marinaden, och när det kokar, häll dem peppar. Burk med grönsaker sterilisera 25 minuter och omedelbart rulla upp.

Pepper fyllda med morötter, vinter förutom ris och svamp

Detta recept är en favorit hos många hemmafruar. Att laga det du behöver produkter:

• Peppar (bulgariska) - 1 kg.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Tomater - 4 st.
• Lök (medium) - 1 st.
• Morot - 500 g
• Ris - 200 g
• Tomatjos.
• Salt.

Tvätta paprika, ta bort svansar och kärna. Lök och stek hackad. Tomat dipp till en minut i kokande vatten, sedan omedelbart i kallt vatten och ta bort huden från dem, slår dem till biandaren. Morötter galler.

Ris och svamp Wash. Lök och morötter steka i en kastrull tills de är mjuka. Lägg till detta kapacitet ris med svamp. Fräs tillsammans i 20 minuter. När svamp juice avdunstar, tillsätt slagna tomater. Om massan har visat sig mycket tjock, tillsätt vatten. Nu kan du lägga till alla kryddor och gryta tills kokt ris och svamp. Nafarshiruyte fyllda paprikor och lägg tätt i sterila burkar.

Fyll dem med tomatjuice. Fyllda burkar sterilisera 60 minuter. Nu kan du rulla upp. Detta är ett bra recept. Paprikor fyllda med morötter, lök, ris och svamp - välsmakande maträtt för vintern.

sterilisering

Som regel måste banker ämnen vara helt ren. Om dåliga hantera containrar, grönsaker eller frukt, konserverade försämras långt innan vintern. Därför innan falsning noggrant laga mat och tvätta burkarna. Dessutom måste de steriliseras. Naturligtvis måste du kontrollera bankerna på olika defekter och flisas.

Sterilisera behållare kan ångas. För att göra detta, satte grytan på elden, och det satt metallsikt (inverterad). Det sätter burkarna upp och ned. Kokande vatten behållaren steriliseras genom ånga.

Mer bekväm metod för sterilisering - ugnen. Bankerna behöver tvätta och våt att sätta på en tråd rack. Sätt på ugnen på 170 grader är nödvändig. Behållare bör vara så länge förrän helt torr.

Många hemmafruar anpassade steriliserade burkar med hjälp av en mikrovågsugn. För att göra detta, hälla vatten i behållaren, placera den i mikrovågsugnen. Vänd ugnen på 800 watt. Sterilisering bör ske 5 minuter.

Tips och tricks

Paprikor fyllda med morötter - läcker maträtt. Men i recepten är ungefärliga proportioner. Det beror på storleken på paprika och mängder av andra produkter. Därför varje kvinna väljer ett recept.

Liten peppar placeras i banken mycket mer, och lite av marinaden. Om en stor peppar, sedan koksaltlösning kommer att vara tillräckligt, men grönsakerna kommer att behöva lägga till fler. Du lär dig det exakta antalet produkter som förbereder sina egna paprikor fyllda med morötter. På vintern kan du kombinera recept med olika ingredienser.

Varje hemmafru försöker att experimentera. Peppers kan vara fyllda aubergine, zucchini och andra grönsaker. Prova olika recept och du hittar ett lämpligt alternativ.