Recept "Miracle". Recept "Miracle med köttet." Dargin "Miracle"

Recept mirakel vet inte alla medborgare i vårt land. Det är den nationella skålen Dagestan, vilket är ganska påminner om paj fyllning. Det bör noteras att en sådan produkt kan tillagas på en kastrull och grädda i ugnen. Idag tittar vi på båda alternativen med hjälp av jäst och den vanliga testet på vattnet, liksom med olika fyllningar.

Steg för steg recept mirakel med ost

Vanligtvis sa måltid som serveras vid bordet som en läcker, närings närande och snacks. Men fylla det rekommenderas att använda inte bara en fin ost, men färska örter. Kombinationen av komponenterna som tillhandahålls av Dagestani gör skålen otroligt läckra och friska.

Så måste vi förbereda sådana produkter:

• Vetemjöl är ljus - 4-4,5 koppar (tills tjock deg);
• jodsalt liten - tesked (deg);
• filtrerat dricksvatten - 2,5 koppar (deg);
• färsk dill - ca 100 g;
• koriander - 60 g;
• stort ägg - 3 st;.
• fin fett keso - 400 g;
• smält smör - för smörjning färdiga artiklar;
• fint salt och kryddpeppar - för att lägga pålägg att smaka.

matlagning grunderna

Detta recept är ett under rekommenderar att man använder som underlag de vanliga tester på vattnet. För dess framställning krävs för att ansluta dricks filtrerade vätskan tillsammans med vetemjöl och salt, sedan blanda väl tills en tät och begränsade utbudet. Därefter måste den vara insvept i plastfolie och låt stå i en halvtimme i en varm plats.

Förbered fyllningen

Traditionella recept med ost mirakel rekommenderar att köpa en djärv men fin mejeriprodukt. Det bör noggrant vispa mixer, tillsätt sedan finhackade örter, salt, ägg och kryddpeppar. Blanda alla ingredienser. Som ett resultat, måste den utformas relativt tjock massa.

Bildningen och värmebehandling

Värmebehandling av detta alternativ rätter presenteras mirakel recept kräver användning av pannan. Men innan försiktigt steka ostprodukter, bör de välformade. För att göra detta, ta bort degen ur påsen, nypa bort en bit av den och rulla ut i en sådan oval, så att det är väl placerad i en stekpanna. Vidare på ena halvan av grunderna som krävs för att placera ostmassa och omedelbart stänga den andra delen av reservoaren. Kanterna på den formade artikeln kan sättas fast med hjälp av en speciell kniv för framställning Chiburekker. Men om en sådan enhet som du inte gör några hemmafruar rekommendera användning av konventionella skarp kant av hans tallrik.

Efter ett fåtal produkter är fullt utvecklade, bör de placeras på en uppvärmd kastrull och lätt stek på båda sidor. Det rekommenderas inte i det här fallet att smörja en varm maträtt. Det måste vara helt torr.

Ready ruddy miracle måste placeras på en plåt och sedan serveras varm med smält smör att smörja plentifully. Servera är ett otroligt läckra maträtt vid bordet ska vara tillsammans med färska grönsaker och varmt sött te.

Dargin miracle: steg recept

Externt mycket lik baka en vanlig kaka. Men i detta fall degen rullas ut ganska tunn, med resultatet att slutprodukten blir så anbud och mjuk att det bokstavligen smälter i munnen.

Så, för att skapa sådana rätter som vi kan behöva:

• torr granulär jäst - matsked;
• siktat mjöl - 500 g;
• fint salt - lägga smak;
• filtrerat dricksvatten - från 3 kopp,
• medel potatis - 3 st;.
• malet kött (fläsk kan ta, nötkött, kyckling, etc ...) - 500 g;
• torkad timjan, dill, kryddpeppar och andra kryddor - efter smak;
• smör - 65 g;
• Egg stor - 1 st. (För halv smörjning);
• söt lök - 3 huvuden.

knåda degen

Recept mirakel kött som är avsett för beredning av en mycket rejäl och näringsrik måltid. I detta avseende rekommenderas grunden oparnuyu för honom. Till denna utspädda torr granulär jäst i vatten, och häll sedan dem fint salt och siktat mjöl. Efter blandning, bör du ha en ganska hård deg. Den måste täcka och lämna i en varm under en timme. Samtidigt bör vi börja förbereda fyllningen.

Bearbeta ytterligare ingredienser

Dargin miracle recept som vi tittar på erhålls läckra och rikliga med någon form av kött. Dessutom, för utarbetandet av denna maträtt, vara noga med att använda grönsakerna. För detta ändamål, förvärvade vi flera mindre potatis och söt lök. De bör tvättas, rengöras och sedan skuren i mycket tunna cirklar / ringar och gå till kött. Blanda alla de produkter de behöver för att smaksätta med salt och peppar och torkad dill, kummin och andra kryddor odlas förtjust. Pålägg för mirakel är klar!

Processen att bilda och bakning i ugnen

När väl jästen lämplig bas, bör det delas upp i två delar, och sedan rulla i mycket tunna blad. Därefter ett av lagren som krävs för att sätta på en smord smör och försiktigt sätta på det potatisköttfyllning. Vid slutet av grönsakerna med köttet måste stänga den andra delen av testet, och sedan den vackra fläta kant i "fläta" eller helt enkelt nypa dem.

Till en rejäl och mycket välsmakande maträtt visade sig jämn och vacker, rekommenderas att smörja ytan med uppvispat ägg kyckling. Därefter pannan med en halvfärdig produkt som ska placeras i ugnen, där det ska grädda i ca 40 minuter. Under denna tid ska fyllningen och degen vara helt klar, och ytan av kakan - vackert gyllenbrun.

Efter denna tid miraklet köttet måste avlägsnas från ugnen och sedan omedelbart smörja färskt smör. Detta förfarande kommer att göra kakan är inte bara läckra, men också ge den en aptitretande lyster.

rätt Serve

Ready mirakel (recept med bilder presenterades ovan) som ska lämnas direkt till bordet varm med gröna och sött te. Om så önskas, till en sådan välsmakande lunch kaukasisk kan vidare föreliggande tomatsås eller inhemska marinader. Bon appetit!