Praktiska tips för carving, eller hur man skära frukt vackert

Carving - verklig konst, lysande, färgrik, elegant. När allt kommer omkring, även sätta frukt i en vas så att betona individualitet och den mest attraktiva delen av varje, och då måste du kunna, och sedan klippa samma frukt Mönstrad skapa en hela kompositionen ... Inte varje artist-natyurmoristu en sådan kraft, som det verkar. Men det är inte så svårt, och carving kan läras, liksom andra kulinariska färdigheter.

Några preliminära råd

Några exempel på hur man kan minska frukten är vacker, kan du se på bilderna i den här artikeln. Nästa - bara inkludera din fantasi och skapa så berättar en känsla för stil och smak. Men utan att följa reglerna för ett positivt resultat kommer att ha knappt:

1. Först behöver du definitivt en lämplig uppsättning verktyg. Alla typer av spår, skedar, formar, knivar med särskilda blad inte bara underlätta arbetet, men kommer att vara oumbärlig för genomförandet av de mest intrikata bilderna. Att lära sig att skära frukt är vacker, notera: du kommer att behöva en så kallad thailändska kniv med små blad, smala och skarpa. Det höll den i sina händer, kan vara av den vanliga äpple eller päron för att skapa något fantastiskt. Kniv med ett blad i form av en skära, de göra nedskärningar, halvcirklar och andra. Trekantiga knivbladen de behöver för att skära bladen, kronblad och även komplicerat mönster. Handy extra verktyg, svingar en skicklig värdinna som visar hur man skär frukt är vacker, kan övervägas och knivar med blad ovala och halvcirkelformade ändar - ett bra komplement till den triangulära. Nuazetki spoon-carving frukt bollar, också nödvändigt för DIY dekoratörer. Och, naturligtvis, litet kök sax: de kan skäras brutna, såsom "kronan" ananas.
2. För det andra, de som vill lära sig att skära frukt är vacker, bör man komma ihåg: för konstnärlig utsmyckning strategi något omogna frukter eller första kategorin av friskhet, fasta, utan mask hål, fläckar, etc. Om du kommer att ta ännu läcker, men alltför mogen, pomnutsya de förlorar "commodity" form, om inte falla sönder. Och arbetet kommer att bli svårt för dem.
3. För det tredje, för att skära frukt på bordet fint, du behöver för att kunna kombinera färger, kombinera färger och nyanser. Vissa är bättre skal, medan andra förblir i huden. Och så att de inte förfaller juice, pre-brygga lite gelé och skalade skivor doppat i det. Då sektionerna inte mörknar.
4. För det fjärde, skuren i dessa känsliga livsmedel bör vara strax före servering. Komplettera de tomma fat och tallrikar du behöver som att äta av frukten.

några förslag

Och nu några förslag på hur man kan minska den vackra frukt. Om du noggrant skära skal av apelsiner i form av en lilja och ta bort den utan att skada kronblad, kommer du vänder koppen där du kan lägga en mörk körsbär röda eller gröna druvor, jordgubbar scarlet. Orange och andra noterade färger ser mycket imponerande. Eller samma i skal av apelsiner skuren i skivor och lägg på en tallrik i form av färger, som kombinerar med cirklar eller långa "kronblad" av bananer. Ananas massa tas bort, men mycket "korg" fylld med hela frukten. Massan skärs diamanter, kuber och matas, bevattning eller röda hallon och svarta vinbär. Exotiska carambola verkade för att göra det från den graciösa gröna stjärnor. Äpplen perfekt skildra blommor och fjärilar. Och resten av fruktodlingar och bärodlingar inta en värdig plats på skrivbordet.

Servera tänkte skivad frukt är bättre på en plan maträtt.