Recept för pollock

Om behovet av regelbunden användning av fisk är inte värt att nämna. Detta alfabet makt känd även för barn. Men det är barnen inte alltid överens om fisk dagar. Därför innan mödrar blir en mycket viktig fråga: Vad laga fisk?

Pollock fisk är en som lämpar sig väl för både vuxna och ett spädbarn. Förresten, och priset är det tillgängligt för andra fiskarter. Pollack kan beredas på många olika sätt: steka, gryta, baka, göra köttfärs för kotletter och köttbullar.

Beredning av pollock till beredningen inkluderar upptining, putsning fenorna, avlägsna inälvorna och små skalor, snabb tvätt.

Hur att steka den bleka? Ibland finns det ett problem när stekning är att fisken faller sönder i pannan. Därför är det nödvändigt att följa vissa regler för matlagning pollock.

För det första Nelya tinas fisk under vatten. Ju mindre vatten, desto bättre. Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att innan fisken kom till dig, kan det frysas och tinas flera gånger, så fukt i det och så räcker.

För det andra är det bättre att doppa pollock innan rostning trasa eller våffla handduk.

För det tredje, bleka behålla formen om den är för-doppat i vispat ägg, panerad och därefter (detta kan vara mjöl, kex, mannagryn).

För det fjärde måste stekpanna och olja på det vara svårt! värmts upp. Första stek i hög värme en sida, sedan vrida den andra sidan, en medelvärme stek locket.

Hur man lagar bleka i ugnen? Jag vet mycket snabb och välsmakande recept som är lämplig för upptagen hemmafruar. Beredd pollock i bitar à la carte, lägga till upp till en stor skål, tillsätt salt och peppar, tillsätt kryddor för fisk, blanda väl. Nu, tillsätt majonnäs och tomatsås (eller pasta) i en sådan mängd att bitarna blandades sedan väl smord. Fin rosa färg bildas. Låt stå i fem minuter, låg på ett bageri pollock, häll resterande sås i skålen. Bakplåt att sätta i ugnen, och efter 30 minuter för att mata familjen.

Recept av pollock med ost.

Marinera pollock i majonnäs och lök i ättika. Sätt bitar av fisk i en stor stekpanna, lägg ovanpå marinerad lök, tomat ringar. Täck och låt sjuda tills de är mjuka. Tio minuter före slutet av tillagningen strö med grön lök och dill, riven ost.

Recept för pollock i mjölken. Beredd fisk med salt, rulla i mjöl och stek i het stekpanna tills de är gyllenbruna. I en kastrull med en tjock botten för att värma lite smör och fräs lök och morot. Vik i stekt pollock, häll kokt mjölk så att bitar av fisk försvunnit. Gryta tills de är mjuka. Förbered fisk bort från mjölk livnär sig på bordet, strö över grön lök.

Recept av pollock med grönsaker i folie. Hacka lök, morot och paprika skuren i strimlor, zucchini skuren i kuber. Pollack förbereda salt. Låg på en bakning folie, lämnar varje sida nog att svepa den övre delen av påsen. På folien lägga fisken på toppen - grönsaker peremeshku gör nätet av majonnäs. Stäng alla folie. Baka i ugnen i 30-40 minuter.

Recept för bakade pollock finns i överflöd i olika produkter. Kan bakas lyrtorsk svamp, bacon, skinka, grönsaker (som morötter och lök invanda och gröna ärtor, majs, blomkål, pickles). Såsen för fyllningen gjord av gräddfil, majonnäs, tomatsås, mjölk, olivolja.

Av pollock filéer kan laga hamburgare. Inom nötkötts lägga limpan (eller vitt bröd), mjölk, ingefära. Roll i ströbröd och stek i olivolja.