Matlagning bacon med vitlök genom en köttkvarn. Universal recept för alla tillfällen

Kombinationen av bacon med kryddig vitlök och färska örter - smaken är bekant för alla. Vad associationer det orsakar? Någon mindes omedelbart barnens resa till den närliggande skogen, någon - sammankomster i en studentbostad eller en lugn familjemiddag ...

I en kampanj i landet, på en festlig bord ...

Mer än hundra år gammal fet man följer överallt. Det är perfekt hålls, har en universell smak, inte kräver komplicerad förberedelse för den långa transportsträckan (t.ex. syudzhuk). Det kan snabbt värma mat. en bit av bacon fett kan vara flödande sko eller knarrande dörren, vilket placerar honom utöver det vanliga måltid. Och när någon kom fram till hoppa fettet med vitlök genom en köttkvarn, har det blivit ännu enklare! Först för detta recept är perfekt rå ister, som delade statliga prosalivaetsya helt inom några timmar. För det andra, bortsett från den direkta sandwich destination, en pasta kan tillsättas i de första kurserna och smårätter, vilket ger dem en underbar smak och smak. Inte undra på att denna maträtt är så populär bland turister och studenter. Men på semestern bordet kan ofta hitta denna maträtt.

Matlagning bacon med vitlök

För att förbereda dräkten, och salt och rå bacon. Vilken typ av produkt är vald, beroende på mängden salt som du vill (eller behöver) för att lägga till pate. Dessutom, om containern saltade fett vitlök genom en köttkvarn, sedan ta med till bordet kan det vara på en gång. Rå måste också stå minst 12 timmar.

För rätter passar även den mest billigt fett, tunn, inget kött lager. Vanligtvis är det från detta och förbereda pastan. Men tro inte att förekomsten av kött på något sätt kan skada. Det är en smaksak.

Själva processen för matlagning är enkel. Fett ska klippas barer, vitlök ren. Proportionerna av produkter är godtyckliga, och råmaterialet, beror mycket. När allt kommer omkring, det finns en sådan skarp chesnochek att en tand är värt en hel huvud! Allt du behöver för att prova, lägga salt och kryddor som du vill.

Sålunda, de produkter som framställs. Det återstår att hoppa fettet med vitlök genom en köttkvarn och försiktigt röra den resulterande pastan.

lägga smaker

och andra ingredienser kan läggas till skålen. Till exempel, färska örter. Perfekt vanlig persilja och dill. Även med fett smälter väl vattenkrasse. En bunt av spenat inte bara lägga till den underbara gröna färgen, men också berika vitaminer. Många undrar om huruvida eller inte hoppa fettet med vitlök genom en köttkvarn tillsammans med örter? Det är bättre att inte göra det, annars skruven pressa ut all saft av anbud blad. Greens bättre att bara skära med en kniv.

Ofta klistra och lägga till en mängd olika kryddor. Anpassa till fett väldigt många kryddor - från torkade tomater till exotiska asafoetida. Du kan använda färdiga uppsättning av kryddor "till ister" eller plocka upp din egen blandning.

alternativ metod

Förbered en pasta av ister med vitlök kan vara och utan hjälp av en köttkvarn. Dessutom har många tror att det är ett bättre sätt.

Det består i målning av beståndsdelarna med användning av en konventionell köks kniv. Och bäst av två knivar - skarp och trubbigt. Akut används i det första steget, när behovet att skära bitar av bacon. Men knock på honom, kross ingredienser, bättre kniv, slipas inte alltför noga. Tro inte att denna metod är arbetsintensiv. Processen tar ungefär samma tid som rotationen av en köttkvarn med efterföljande tvättning. Tillsammans med bacon och örter kan falla sönder och sedan klistra in kommer att vara ljust grönt.

Kompatibilitet av produkter och servering

Servera denna paj med vit och svart bröd, Bruschetta, pitabröd. Du kan sprida den på ett tunt pitabröd, rulle till rulle och skär i små bitar. Ibland sådan pate fyllda korgar, profiteroles, valovany.

Ister med vitlök och peppar går bra med hemlagad pickles, färska grönsaker, surkål, koreanska sallad, svamp, tång. Den är lämplig för nästan alla garnering.