Hur man lagar squid i gräddfil? Förbered en stomme bläckfisk

Skaldjur - ett utmärkt komplement till den dagliga menyn. Även om inte alla har råd att äta dem varje dag, men åtminstone på semester, måltider finns tillgängliga, förmodligen alla. Och om till exempel, saltlake eller bläckfisk som inte alla bläckfisk kan beredas så att sådana livsmedel kommer att uppskattas av även de som inte är särskilt förtjust i gåvor av haven och oceanerna.

matlagnings Basics

Det finns ett stort antal sätt som du kan förbereda rätter med bläckfisk. Receptet finns inte ensam, och kombinerat dessa marina djur med så många ytterligare ingredienser, men med utgångspunkt i alla rätter fortfarande matlagning bläckfisk själva. Och inte att förstöra hela måltiden, är det nödvändigt att korrekt laga en hel fågel.

Halvfabrikat som säljs är olika, men för bästa resultat, för att bättre köpa rå bläckfisk. I butiken de är oftast säljs fryst; innan man går vidare slaktkroppen i flera minuter, lämnade i kallt saltat vatten, sedan parboiled sedan bort "hud."

För anbud och saftiga "nerezinovogo" kött när vi förbereder kadavret av bläckfisk, vi laga det mycket lång. Koka vatten, lade kadaver - högst 20 sekunder efter att de tas bort från det kokande vattnet. Om receptet ger stewing eller gassande, bör det göra mer än tre minuter. Det finns ett alternativt sätt - långt; I detta fall bör bläckfisk gryta inte vara mindre än fyrtio minuter.

sura alternativet

De mest populära och lätt att tillaga bläckfisk med gräddfil. För dem, behöver du 800 g av slaktkroppar, av 300 gram av grädde, 2 medel lök, vegetabilisk olja - Ett par matskedar, samma mängd mjöl, salt och peppar. Resultaten är imponerande - skålen visar sig mycket saftiga och anbud smak.

Det finns ett mycket intressant sätt, hur man lagar squid i gräddfil - Matlagning den saknar. Slaktkroppar tinade i kallt vatten, huden bort, och drog ackord skär åsen. Sedan bläckfisk obsushivayut handdukar / servetter och skurna ringar. De stekta snabbt i olja. Finhackad lök tills gyllenbrun pripuskayut separat passe mjöl. Skålen, som kommer att förbereda en maträtt, på botten satte lök, då - skaldjur; hälldel 2 grädde och 1 - vatten. I en liten volym vatten och gräddfil blandningen är utspädd rostat mjöl. Detta görs när blandningen med gräddfil kommer till en koka, sedan tillsätt mjöl och omrördes försiktigt. I denna form är skålen långsamt släckas en halvtimme; strax före slutet tillsätt salt och peppar.

Så hur man lagar bläckfisk i grädde med denna metod under en lång tid, är denna mat passar för de flesta av den festliga bordet. Det är i samklang med de vanliga potatismos, men framför allt läcker med ris.

stekt bläckfisk

Taken kadaver och lök - i samma mängd som i föregående recept. Smetana, denna gång tillräckligt för 4 skedar, men lägga till ett par matskedar majonnäs. Förutom salt och uppmanas att lägga till lite socker och mjöl behöver inte alls. Du kan experimentera med dina favorit kryddor. Innan du laga bläckfisk i gräddfil rostning metod, de återigen att hantera - avfrostning, ta bort skinn, etc. Men den här gången de är stekt tillsammans med lök på hög värme, så att processen gick snabbt och bläckfisk var anbud ... Sedan i en kastrull lägga upp alla ingredienser blandas och släcks i högst fem minuter. Denna variant bläckfisk i grädde läcker äta kall, så det är bäst att mata åtminstone en halvtimme att sätta behållaren i kylskåpet.

En läcker recept multivarochny

De som har en sådan bra kök enhet, inte för mycket begärt, hur man lagar squid i gräddfil med det. Två slaktkroppar måste ta en morot och en tomat, är ett glas gräddfil fetare och en sked av vegetabilisk olja. Kryddor och salt - som alltid, att passa dig. Marina djur måste först tinas och slaktare; de traditionellt cut - ringar, grönsaker - sugrör. Att bläckfisk i grädde vrids i multivarka "som bör vara" hälls i skålen sked av vegetabilisk olja, de översta faldiga ringar och strån, lägga till nödvändiga smaksättning - och innehållet i skålen blandas. Sätt upp mode "Släckning"; tid - beroende på funktionerna i enheten. Den genomsnittliga effekten vid 860 watt är tillräckligt 20 minuter. Om du laga bläckfisk i gräddfil i multivarka maträtt visar sig mycket anbud och den viktigaste komponenten är aldrig stel.

Bläckfisk sallad är lämplig också

Vi kan säga att dessa marina djur är mycket "mångsidiga" med dem och förbereder sallader och första kurser, och nästan alla alternativ mycket framgångsrikt. En av de mest intressanta - en kombination med morot och kål vanligt (kan ersättas Peking) kål. Bläckfisk och kål tagit över ett halvt kilo morötter - 150 gram slaktkroppar snabbt kokt och skär i rutor, grönsaker fint strimla vitkål (om du tog vitt) skrynkliga. Serveras med salt, socker, vitlök och tryckolja. Matälskare uppmanas att lägga till mer och kryddor för koreanska morot. Förbered massorna ska placeras under lasten åtminstone för natten, och hon måste stå i kylan. Det visar sig mycket välsmakande - sådana de, bläckfisk. Recept med bilder är uppenbara: det är också mycket vacker!

Kalmarnye pannkakor

Det är osannolikt att många människor känner det ursprungliga receptet. Den innehåller igen kål. Igen, fem hundra gram. Pre-behov att steka den finhackad lök, tillsätt hackad kochanchiki och gryta tills de är mjuka. De framställda bläckfisk omvandlas till malet köttkvarn eller bländare och kombinerades med surkål. Äggulorna drivs i vikt av 2 ägg, allt blandat med 5 matskedar mjöl, proteiner vispad till ett skum och även lagt till färsen. Ytterligare åtgärder - som i konventionella bakning pannkakor: ta en sked, lägg i pannan, som brynt - vänd. Servera med gräddfil; prisa de pannkakor om de fortfarande beströdda med örter.

Farshiruem bläckfisk

Denna rätt att laga besvärlig, men smaken är häpnadsväckande. För fyllning av ägget är kokta och tärnade tomater (2 inte för stor), squash (150 g), hälften av vitlöksklyftan och lök. Stuvade grönsaker, de lägger hackat ägg. Snabbt kokt bläckfisk, obsushivayut, fyllda med den resulterande blandningen, rullade i mjöl och stekt i djup fett. Sås är: vitlöksklyfta pripuskayut i olja, tillsätts två matskedar gräddfil och 100 g grädde, buljong hälls fjärdedel kopp (du kan ersätta en kub) placerade skär stor tomat och paprika tillsätts. Koka en minut. I den förberedda såsen måste du lägga fyllda slaktkroppar, tillsätt dill och sedan två minuter. Denna metod för hur man lagar squid i gräddfil, ger en måltid med bara fantastiska smaker.

Om du är uttråkad med den traditionella semester rätter, kom ihåg om förekomsten av fisk och skaldjur och överraska sina nära och kära en ovanlig smak nya livsmedel.