Hur man koka bläckfisk: Tips hemmafru

En bra värdinna vet hur att behaga hushåll och gäster med läckra och ursprungliga rätter. I sin spargris det finns massor av recept som involverar användningen av olika produkter. Kött, fisk, grönsaker, såser, frukt, godis - allt detta kan göra en måltid är inte bara en nödvändighet, men ett rent nöje. Speciellt om du vet hur att laga mat. Har du någonsin undrat hur ofta på bordet i ditt hus finns rätter av bläckfisk? Troligtvis är du inte alltför skämma bort dig själv och familjen sådana mästerverk. Och mycket förgäves. När allt kommer omkring, bläckfisk är läcker och hälsosamma skaldjur. Det är lätt att laga någonting. Viktigast vet hemligheter. Då frågan uppkommer som att förbereda bläckfisk.

Denna fisk- och skaldjurs är vanligt och mycket sparsam. Och eftersom det är oklart varför det inte är alltför gynnar modern hemmafru. I själva verket, bara att de inte vet hur man lagar bläckfisk. På grund av detta, alla rätter är smaklös eller helt enkelt bortskämd. Den viktigaste uppgiften för varje familj - att hitta rätt metod som kommer att göra matlagning bläckfisk elementära.

Detta anses vara mycket användbart skaldjur. När allt kommer omkring, proteinhalten i det tillräckligt mycket. Dessutom bläckfisk köra många produkter när det gäller innehållet av vitaminer. Järn, fosfor, koppar, jod - allt detta kan ge den mänskliga kroppen dessa marina invånare. Experter rekommenderar att äta flera måltider av bläckfisk till dem som har problem med mag-tarmkanalen. Varje ägare måste helt enkelt veta hur man lagar bläckfiskringar, soppa av det, koka under en tid eller stoppa stommen. Ofta skaldjur uppfattas enbart som en ingrediens för sallader. Detta är ett misstag. Du kan lätt förstå hur man förbereder bläckfisk, om du känner några små hemligheter.

Att gå till affären, kom ihåg att stommen inte vara tätt primorozheny varandra. Detta tyder på att produkten har varit föremål för upprepad frysning och upptining. En sådan ingrediens kan göra någon maträtt smak bitter. Observera att bläckfisk och filmen är grå och lila bör köttet alltid förbli vitt. Efter kylbehandling återanvändbara förlorar denna nyans.

Vissa hemmafruar inte vill lära sig att laga bläckfisk, bara för att de inte vill att rengöra den. Detta förfarande tycks dem en lång och tröttsam. I själva verket är allt enkelt. Frysta slaktkroppar måste lägga i en skål och häll kokande vatten så att vattnet helt täcker dem. Som ett resultat, huden först curdle och sedan dra av sig själv. Kommer bara att skölja dem under rinnande vatten och ta bort inälvorna.

Ett av de enklaste sätten att laga bläckfisk är dess avkok. Många "experter" rekommendera skaldjur koka 3 till 5 minuter, inte mer. I själva verket kommer detta ge dåliga resultat. För att få en läcker och mjuk kött, bläckfisk behöver koka i 3 minuter och inte mer än så, eller lämna dem på elden i en kastrull under en period av lite mer än en halvtimme. Slaktkroppar måste sänkas i det kokande vattnet med kryddor.

Recept, berättande, hur man förbereder bläckfisk, en enorm uppsättning. Du kan skapa en sallad som kommer att glädja inte bara ditt hushåll, men också gästerna. Ta två slakt bläckfisk, koka dem i enlighet med reglerna, och skär sedan i små strimlor. Salladen sätta tre kokt, hackade ägg, två färska gurk- och tärnade lök (ringar) förblöttes i kokande vatten med vinäger i 10 minuter. Fyll alla majonnäs eller gräddfil - läcker och enkel.

Fried bläckfisk ofta. För att göra detta måste de skäras i ringar och skicka till pannan, som redan är smäktande båge drivs tills gyllenbrun. Det bör också lägga till tomatpuré och kryddor.

Rätter av bläckfisk är alltid generös och hjälpsam. De är lätta att laga mat och ett nöje att äta. Så gå för det!