Chum lax, bakas i ugnen, två matlagning recept

Chum lax, bakas i ugnen - nyttig och välsmakande maträtt. Koka den på olika sätt. Här är några enkla recept.

Chum lax, bakas i ugnen: receptet №1

Använd följande ingredienser:

• fisk (hundlax eller coho) som vägde 750 gram;
• medelstora lökar;
• salt, peppar och örter;
• kycklingägg - 4 delar;
• morot av medelstorlek;
• grädde (kan ersätta grädde) 150 ml.

Chum lax, bakas i ugnen: turn-baserad teknik för beredning

1 steg

Om du använder hela fisken, då måste du först skär den i filéer: gut, avlägsna fenorna och ben. I bitar om den beredda massan. Strö över peppar, podsolite, tillsätt hackad greener. du kan strö lite citronsaft om så önskas. Filé låt stå i 15 minuter.

2 steg

Förbered grönsakerna. Lök rengöra kniven och skär fint. Med morötter bort skal och tre på ett rivjärn.

3 steg

Använd pannan (djup) eller en ugnsform (ugnsfast). Pensla med smör. Sätt lager av lök och morötter. De lägger ett lager av fisk. Upprepa: lök, morötter, fisk.

steg 4

Grädde och vispa äggen med saltet. Häll blandningen erhållen fisk. Hundlax i ugnen, kan framställas majonnäs. I detta fall är varje lager sig av grönsaker och fisksås smörjas.

steg 5

Beredd fisk placeras i ugnen. Det kan strös med riven ost skålen om så önskas. Grädda i 180 grader kompis. Tid - 45 minuter. Chum lax är klar. Innan servering, strö den med örter.

Chum lax, bakas i ugnen hela

Laga fisk hela, pre-fyllda med det. ingredienser:

• fisk keta (eller någon annan typ av lax) - en enhet;
• på en bit av morot och lök;
• riven ost som väger 100 gram;
• hönsägg - 1 st;
• liten bit (70 g vikt) smör;
• salt, peppar;
• Fig garnering för vägning 400 gram (ca 2 koppar);
• paprika, konserverade grönsaker, svamp - på begäran.

Beredning av hundlax i ugnen

Det rekommenderas att använda kyld kadaver kompis. Innan matlagning det bör rengöras och sköljas. Skär fisken på raden av buken, ta bort ryggraden och ben. Inuti placera några bitar av smör. Gnid kamrat lax med salt och peppar och låt marinera i en och en halv timme. Samtidigt koka malet fisk. Lök och morot Skala och hacka. Hetta upp oljan och stek grönsakerna i den. Blanda lök och morötter med riven ost och ägg. Blanda och Starta en fisk. Ta folien. Wrap hennes kompis. Placera framställd stommen i pannan. Värm ugnen och placera fisken i den. Grädda i en halvtimme. Tiden beror på storleken på fisken. Ju större det är, desto mer kommer att behöva. Strax före slutet av tillagningen folie tår, smörja och Brown kamrat majonnäs. Du kan använda "Grill", om någon spis design. På en sida skålen, koka riset, krydda den med kryddor. Du kan blanda det med hackad och stekt paprika, konserverad sockermajs, gröna ärtor, oliver och svamp. När fisken rodnade, skaffa det från ugnen. Häll försiktigt citronsaft, garnera med grönt. Sprid kamrat lax på plattor med ris. Bon appetit!