Baka i ugnen för kamrat lax: några kulinariska hemligheter

Denna fisk hör till familjen av lax, och därför kan säkert kallas en delikatess. Som lax, öring och lax, är kamrat lax rik på omega-3 fettsyror, nyttiga fetter och vitaminer. Och smaken av det så att det är ursäkt för marknadsvärdet på fisken. Även om semester och unna dig en kompis värd. Ju mer så att vi från det kan laga en hel del olika rätter: sallader, aptitretare, soppor, pajer, varmrätter. Men för att rädda de maximala positiva egenskaperna hos fisk och markera sin utsökta smak, kommer att ta till det mest bombsäkert sätt att laga mat. Så baka kamrat lax i ugnen!

Lax med grönsaker i gräddfil

Fisken skärs i filéer. Huvud, svans, hud och fenor kan senare användas för matlagning soppa. Men vi baka kamrat lax i ugn, och därför skär filéerna i små tärningar, peppar, salt, häll citronsaft. Därefter paniruem fiskbitar i mjöl och stekt till en skarp i vegetabilisk olja. Tre morötter, lök finhacka, stek dem på medelvärme. Med tomat skal genom skållning bort, lägga till dem i pannan, gryta. Form av fett med vegetabilisk olja, spred ett lager av grönsaker på dem - fiskfiléer. Översta lagret bör också vara tomater, morötter och lök. Glas ras gräddfil med samma mängd vatten, tillsätta salt och diverse kryddor. Fylla denna sås kamrat och koka i en förvärmd ^{ugn vid} 200 ^{° C} under ca 40 minuter.

bakade biff

I smord form som fisken i delad i fyra "mål". Beströdda dem med tre matskedar vitt bordsvin, strö över en nypa eller två av salt. Ytskikt sprida den hackade löken halvcirklar. Det i sin tur täcka tomatpuré, tillverkad av två tomat sliten. Efter strö med Provence örter. Det översta lagret - slitna stora marker cheese "Gouda". Chum Baka i ugnen i ca tjugo minuter vid en temperatur av ^omkring 200 ° C.

Röd fisk i folie

De sprids på en plåt med aluminium för att linda dem senare kamrat lax på alla sidor. På folien sprida tunna lökringar. Fräsning stammen av fisken, skär den i bitar, sprids på lök, strös med saften av en halv citron, salt och peppar. Tre tomater skurna i skivor, spridda över fisken. Linda folie så att oljan inte flödar. Chum Baka i ugnen i en halvtimme vid 180 ^C. Under 5-8 minuter före avstängning gat fack och försiktigt beskriver aluminium vindlingar. Detta för att säkerställa att de bästa rätter brynt. Men försiktighet bör iakttas att fisken inte torkar upp, och saften inte läckt ut.

Detta recept för kamrat lax, bakas i ugnen, erbjuder sig att skicka det med keso sås. Han kräver mindre energiförbrukning än fisken själv. Så ren en stor eller två medelstora färsk gurka, skuren i små tärningar. Just strimla 1-2 pickles, men inte avskuren från deras hud. Vik gurka i en skål, klämma dem 3-4 vitlöksklyftor. Tillsätt yoghurt ost, hackad dill och persilja, peppar och rör om. Vi tar ut fisken ur ugnen, ta bort folien helt lagt på ett fat. Fyll såsen. Chum lax, bakas i ugnen (foto fisk du se ovan), kan framställas med några ändringar. Tomater, kommer peppar och basilika ger en touch av italienska delikatesser. Förresten, kan fisken med samma framgång kokas i ärmen för bakning.