Brizol. Recept för färs omelett

Brizol, recept beredning kommer att diskuteras i den här artikeln - är inte bara en maträtt. Det ger också en metod för att rosta produkter i ägget blandningen. Ofta Brizol (recept det ganska okomplicerad) av kött, fisk, kyckling eller ett enda stycke av fläsk. Låt oss försöka göra vissa val rätter.

Ordinary Brizol. Steg för steg recept

Ta ett halvt kilo av god köttfärs. Om du inte har tid att göra det hemma med hjälp av en matberedare (i detta fall är det bättre att rulla två eller tre gånger), be dig att hugga den valda köttbit i varuhuset.

På ett antal fyllning behöver sex ägg, några pickles för dekoration av rätter innan servering, ett par stora tomater, gröna, vitlök och majonnäs. I den tvinnade kött, lägga ett ägg, peppar och salt väl blandade. Dela vikten med fem eller sex bollar. Ägg visp, slog med en nypa salt. Nu, med två bitar av cellofan (lämpliga paket), skapa en kaka av köttfärs. Sätta kött vulst på ett ark av polyeten, andra beläggning. Platta med en kniv Malet till en tunn kaka - det kommer att vara din Brizol. Receptet för framställning innefattar användning av en kavel för att rulla ut, men ovanstående metod är enklare och bekvämare.

Häll i en platt skål något vispad ägg, platt malet bort det översta lagret av polyeten och vänd försiktigt köttet i en behållare av ägget. När det är i Brizol lezone, är det nödvändigt att försiktigt bort återstående cellofan. Hetta upp oljan i en stekpanna och lägg på hennes ägg kött plattan. Det bör göras långsamt, försiktigt trycka fyllningen från kanten av plattorna på pannan. Har två mål: att inte bränner dig och bevara integriteten av kött plattan. Pre-låg bredvid henne kniv - det kan vara nödvändigt om fyllningen stick till plattan. På medelvärme, Brown kakan på båda sidor. Ordna på en tallrik ägg längs sidan - det är klart Brizol. recept innebär obligatorisk promazyvanie sås. För honom, blanda krossad vitlök och majonnäs (du kan lägga några droppar av akut ketchup till din smak). Du kan fortfarande sätta den rivna osten. Skär tomater och gurka och lök. Nu vika rullen. Till Brizol höll formulär kan du fixa kanterna med en tandpetare eller binda en fjäder rosett.

Lazy Brizol. Recept med svamp

Förutom de produkter som anges i föregående recept, behöver du mer svamp. Malet blandades omedelbart med ägg och stekt i en panna i ett enda stycke plåt. Rengör svampen, skära. steka också. Förbereder fyllningen av svamp, majonnäs, vitlök, lök, ost, pickles, skivade tunna plättar. Kött kaka smörja fyllning, vik på mitten, och lägga ut under locket. Strö grön lök utbudet. På samma sätt kan du laga mat Brizol med fisk eller lever fyllning. Betrakta bara att levern stekning snabbt blir torr och hård. För att förhindra att initialt dra det i mjölk eller hålla elden under en begränsad tid.