Hur man lagar läckra pannkakor med mjölk

Pannkakor - en välbekant barndom utomordentligt god mat. De är söta med kondenserad mjölk och sylt, och salta, med kött, potatis och svamp. Och ändå, du kan alltid komma med en ny fyllning som slår fantasi och smak. Men konsten själv göra pannkakor är ofta ärftlig, tillsammans med de bästa recepten. Och du alltid vill prova något nytt. Till exempel så kan du laga läckra pannkakor med mjölk. De är den vanligaste och favorit. Men det finns alternativ för beredning av kefir, gräddfil, även på vanligt vatten. Men först är det värt att försöka ett recept på läckra pannkakor med mjölk.

produkter

Det börjar förbereda någon maträtt från listan över produkter som kommer att krävas. Så, för att steka läckra pannkakor med mjölk, måste du:

- mjölk (företrädesvis fetare) - 1 kopp (200 ml kapacitet);

- hönsägg - 2-3 saker,

- socker, om du planerar att söta smak pannkakor på mjölk - 2 eller 3 matskedar osötad och om det kommer att räcka en;

- lite salt;

- solrosolja, som är nödvändigt för att perforerade pannkakor stål - 3 matsked;

- mjöl - 200 gram.

För att få goda pannkakor med mjölk, måste du förbereda och smör för smörjning av bakverk, samt några mer grönsaker till stekning.

Hur man knåda deg

Först de förberedda rätter, som bör vara tillräckligt djup, måste du bryta äggen och tillsätt lite salt. Vispa vispade massan att skumma. För några recept vispa ägg inte rekommenderas, men blanda väl. Värt att försöka båda. Sedan den resulterande massan lägga ett glas mjölk och rör om väl också. Och börja hälla mjölet, rör väl för att undvika klumpar. Häll sedan vegetabilisk olja. Slutliga konsistensen av degen från vilken kommer att förbereda läckra pannkakor med mjölk, bör likna flytande gräddfil. hemmafruar ofta agera lite annorlunda. För att undvika bildningen av klumpar, hälldes först endast halv av mjölken, knåda degen till ett tillstånd av mycket tjock grädde, och sedan lägga till den återstående vätskan, under ständig omrörning massa.

Hur att steka

lämpligt kokkärl med tjocka väggar för att göra pannkakor (t ex järn) på en tunn de kan brinna. Dess yta skall smörjas med ett tunt lager av vegetabilisk olja. Professionella kockar använder för detta speciella borste. Om det inte är i huset, kan du ta en halv potatis eller lök och uppträdda på en gaffel. Lämplig som en ren svamp. På förvärmd väl smord pan skänk hälls degen, fördela det jämnt över hela ytan med ett tunt skikt. Det räcker med att något luta potten. Stekt pannkakor snabbt. Förstå att den nedre sidan är klar, kan vi spolas i kanterna. Då måste du snabbt vända pannkakan och dozharit på den andra sidan. Den färdiga produkten sprids på en plan platta eller skål och omedelbart, medan den är varm, kladdig smör.

Vissa hemmafruar säga att de mest utsökta pannkakor i den mjölk som erhålles, om före tillsats av mjöl blandning brygga en kopp kokande vatten och rör om. De resulterande produkterna kommer att "andas". Naturligtvis i detta fall kommer måltiden behöver mer.