Kyckling kotletter i ströbröd - enkla och läckra

Doftande kyckling, doftande kryddig vingar och ben - vad man ska laga till middag? Kyckling kotletter i ströbröd - en utmärkt budgetalternativ och snabba måltider för alla hushåll.

Att välja ingredienser

Till att börja, välj kyckling. För otbivnushek passform och bröstkött, urbenat kycklinglår. Här en smaksak. Om bröstet verkar ganska torr, är det nödvändigt att mixtra med benen. Filéer bör vara fast och elastisk, luktfritt. Det bästa valet är en ung kyckling, odlas i din egen bakgård. Om det är uteslutet, fågeln från en betrodd tillverkare - inte ett dåligt alternativ.

Brödsmulor kan köpas i butiken eller gör din egen. Denna produkt, trots enkelheten i kompositionen är lätt bortskämd. Efter tillverkningsdatum. Härsken smak eller uncharacteristic lukt - den viktigaste problem handla panering. Chops av kyckling i brödsmulor hem produktionen blir godare och mer aromatiska. Det bör brynt skivor av inaktuella bröd i ugnen, slipa en mixer - och en win-win panering redo. Bageriprodukter med ett högt innehåll av socker kommer inte att fungera. Söta anteckningar i skålen kommer att vara överflödig.

Kyckling kan ersättas med kalkon, men felaktigt tror att det är en diet måltid. Värmebehandling i form av stekning i olja - fiende god näring.

Casual recept

Kyckling kotletter i ströbröd är mångfalden av nyanser av förberedelser. Det är viktigt att veta att syftet med panering - "försegla" köttet för att hålla en maximal bevaras i alla juicer. Och då även den torraste kycklingbröst kommer ovanligt mild. Så kyckling tvättas, torr trasa, slogs av hammare. Bredvid din smak salt och peppar, rulla i ströbröd hem och sätta i en kastrull med varm solrosolja. Brynt på ena sidan, utan att täcka pannan, vände, brynt på andra sidan. Chicken beredd snabbt, eftersom det inte är nödvändigt att allvarligt torr. Pärm till pärm på bara några minuter att förbereda, så lite då otbivnushku och samtidigt inte förstöra skarpa.

Holiday Recept

Den festliga variant tar inte mycket tid. Det är nödvändigt att gå vidare till marinera kyckling kotletter. I en stekpanna låt det vara olivolja, i stället för ströbröd - en sesamfrö. Det är alla funktioner. För marinering kan använda en blandning av kalk, salt och peppar. Citron, balsamvinäger eller soja perfekt stryker smaken av fågeln. betningsprocess bör inte vara lång - 20 minuter är tillräcklig. Doppa skivor av kött i vispade äggvitorna. Detta är nödvändigt för att stadigt fästa sesamfrö. Rulla i sesamfrön, och att underkasta sig pannan. Stek på båda sidor och servera med en garnering.

garnering

Favorit all-potatis mos och kyckling kotletter i ströbröd - en klassiker i genren ryska fest. Även om råd dietister, som avser oförenlig av dessa produkter. I själva verket, få vet att den ursprungliga kalori potatis är en njutning att använda ett mått på högst 1-2 knölar. Vegetabiliska sida skålen kommer att vara ett användbart och inte mindre välsmakande komplement. Ångkokta grönsaker - broccoli, blomkål eller kål, zucchini, squash, aubergine - valet är enorm. Färska kryddat sallad eller ordinarie säsong tråd - ljus sommar sida skålen. För vintern - frysta grönsaker stuvade med ris. Experiment, gör en mängd avslappnade måltider och sedan även en vanlig kyckling kotletter i ströbröd kommer att vara din kulinariska mästerverk.