Zucchini i koreanska recept

För ungefär ett kvarts sekel eller skarpa lite kryddig koreanska snacks att erövra slaviska hjärtat. Morötter, svamp, kål, aubergine - alla läckra och friska. Lär av den koreanska erfarenhet i beredningen av aptitretare och sallader tenderar att många hemmafruar. I denna artikel kommer vi att lära oss hur man gör zucchini på koreanska. Recept för denna grönsak grödor är mycket varierande och är utformade för att passa alla smaker. Vi tittar också på hur man gör hemma förberedelser för vintern zucchini. Den största fördelen med en grönsak är dess låga kalori. Detta gör puben en frekvent gäst på bordet bantning eller människor i behov av klinisk nutrition. Koreansk matlagning metod sparar spårelement och vitaminer som finns i de vegetabiliska, eftersom den reduceras till ett minimum värmebehandling.

grund~~POS=TRUNC recept~~POS=HEADCOMP

För att förbereda squash i koreanska erbjuder receptet för att ta två unga grönsaker längd av högst tolv centimeter. Då är det möjligt att skala dem rengöras. Den gamla taverna bör befrias från huden och, om han gör mogna frön. Två morötter shinkuem på en särskild rivjärn för koreanska sallader. Samma tunna remsor och zucchini prisalivaem strimla dem. Röd och gul paprika rengöras från stjälken, skrapade frön. Skär dem i tunna remsor. Alla grönsaker placeras i en djup skål. I en stekpanna bränd fem eller sex matskedar solrosolja. Tillsats av blandningen av kryddor. Du kan använda färdiga pod "för sallader på koreanska", eller genom att kombinera lika mängder av svart och röd paprika, koriander, paprika, gurkmeja och basilika. Kryddblandningar bör ha en och en halv matskedar. Bränd dem i olja i ca tio sekunder. Stäng av elden och spred sig på en pan grönsaker med saften ut. Snabbt röra om trä sked, häll två matskedar ättika och klämma 2 vitlöksklyftor. När start har svalnat tillräckligt, tillsätt finhackad koriander, dill och persilja. Blanda och lägg i kylskåp i en timme.

Zucchini i koreanska för vintern

Recept sådana zakatok är bra eftersom de inte kräver särskilda insatser från värdarna i samband med varmt eller kokning. Grönsaker bara cirka tre timmar marinering, och sedan steriliseras i burkar. Recept kan variera beroende på sin egen smak. På den koreanska rivjärn shinkuem tre kilo unga zucchini och morötter 500g. Fem ren lökarna och skär i tunna halvringar. Alla grönsaker staplade i emalj bassängen. Somnar dl socker, två matskedar fint salt, en nypa krydda "för morötter i koreanska." Fyll 150ml devyatiprotsentnogo vinäger. Mot slutet vi lägger ett glas av vegetabilisk olja. Vi ger stå i tre timmar. Sprid grönsaker på förberedda burkar halv-liters, häll marinaden. Sterilisera ungefär en fjärdedel av en timme i ugnen, rulla upp lock.

Ett annat sätt att bevara

På vintern på vårt bord detta vitamin bomb ser röda och gula hus preparat. Zucchini koreanska recept som erbjuder sig att göra inte bara morötter och lök, men också med paprika. Alla grönsaker passera genom en särskild rivjärn, strimla att tunna och långa remsor. Tre kilo zucchini måste ta 500 gram morötter och lök och sex paprika i olika färger. Klämma dessa grönsaker två eller tre huvuden av vitlök, smula färska örter att smaka. Separat, förbereda marinaden. Blanda i en skål över ett glas av solrosolja, 9 procent vinäger och socker, tillsätt två matskedar salt och kryddor bag "för morötter i koreanska." Fyll denna marinad beredd grönsaker och sätta i kylskåp. Fyra timmar senare bryts ner jämnt över bankerna. Fyll - och lika - vätska. Sterilisera tjugo minuter, om burkarna halv liter. Kavla upp.

garnering

Denna läckra sallad på zucchini koreanska recept ger in som en garnering för kötträtter. Lök shinkuem tunna halvringar. Vi steka det tills gyllenbrun i solrosolja. Fyra medel zucchini och min utan clearing, skuren i tunna shaybochki. Prisalivaem och placeras i en press i ungefär två timmar. Två paprikor skuren i strimlor och fyra tre morötter i koreanska. Zucchini stam av juice, blanda det med morot, paprika, lök. Klämma genom press 4 vitlöksklyftor. Häll två teskedar ättiksyra. Lägg kryddorna: röd och svart peppar, salt, sesamfrö. Det bör inte heller hälla mindre än en soppsked socker. Klädd med en sida skålen till kött blandning av solrosolja och sesamolja, lägga till dem soja efter smak.

kokt zucchini

Denna rätt bör förberedas i förväg, eftersom det måste insistera i kylskåp i flera timmar. Dessa squash koreanska matlagning recept föreskriver heltal. Tre medelvärde hålla grönsaker i färskt kokande vatten i ca tio minuter. Luta dem i en sil, cool. Klipp: zucchini - tunt skivad, två lampor och tre bulgariska peppar - tunna strimlor, 3 morötter tre på ett rivjärn, fyra vitlöksklyftor hacka mycket fint. Denna sallad bör marinerad dagar i kylen. Du kan påskynda tillagningen. Om täcklocket salladsskål och lämnar den vid rumstemperatur, matas sedan till bordet det kan vara i sju timmar.

marinerade zucchini

Huvudingrediensen (halv kilo) i detta fall är skalad och skuren i bitar. Vidare är det nödvändigt att fylla med vatten och föra den till koka. Luta zucchini i ett durkslag och cool. Nu steka tills gyllenbrun två lök, strimlad halvcirklar. Lägg till dem 2 rivna morötter. Och när de är brynt, sätta pannan skivade tunna remsor av paprika. Klämma två vitlöksklyftor. Lägger till en annan vegetabilisk olja, tillsätta salt, svartpeppar, två matskedar soja och halv mängden äppelvinäger. Kraftig omrörning, steka hela två minuter. Denna grönsak mix locket inlagd zucchini på koreanska. Recept allt detta rör och låt svalna under ett lock. Efter det satte skålen i kylskåpet för en halv dag.

Zucchini, torkas i koreanska

Detta recept kan du spara en grönsak för framtiden, men samtidigt undvika dess bevarande eller marinering. Först måste du välja en bra squash utan minsta tecken på förfall och skador. Jag tvättar dem, avbröt skal. Slice genomsnittlig tjocklek (halv-centimeter) med cirklar. Ta bort frön. Uppträdda på pinnar så att dessa shaybochki inte röra varandra. Ställ dessa poler på balkongen eller i ett annat soligt och väl ventilerad plats. När zucchini är torra, men fortfarande behålla elasticiteten, kan skifta dem i glasburkar vara kork kapron lock. Hålla sig borta från behovet och bort från fukt. Hur kan användas i framtiden, sådana zucchini i koreanska? Recept baserat på deras värderingar. Att göra så de bör vara densamma som med den torra svampar, dvs indränkt i vatten och koka tills halv används för framställning av olika maträtter.