Tomater med morot toppar: de bästa recepten

Utanför fönstret är redan hösten, vilket innebär att nästan hela skörden samlas i sin helhet och flitiga hemmafruar göra en mängd olika förberedelser för vintern. Överens om att på vintern kalla dagar och kvällar vill äta något särskilt välsmakande. Med dina favorit potatis bäst lämpade inlagda tomater. Det finns många recept för konservering tomater. Kanske en av de enklaste recept ligger tom, med titeln "tomat med morot tops".

"Tasty" tomater för vintern

För beredning av burkar 3-liter för detta recept behöver du:

• Medelstora täta tomater.
• Stora gäng morot toppar.
• En och en halv liter vatten.
• Tio matskedar socker.
• Tre matskedar salt.
• Ett tesked 70% vinäger.

Tomater med morot toppar på vintern: ett sätt att förbereda

1. Till att börja förbereda banken: tvätta, och sterilisera den. Locket, koka i vatten.
2. Färska morot toppar, tvätta grundligt under rinnande vatten och klappa torrt.
3. Längst ner av bankerna låg kvistar bladverk. tamp försiktigt ovanpå gröna tomater.
4. Så snart tomaterna är bekvämt inrymt i banken, bör du börja förbereda marinad.
5. Men till att börja med, så att varje tomat har behållit sin ljusa färg och elasticitet, är det nödvändigt att genomföra värmebehandling. För detta koka vatten och häll varmt vatten i burken. Sedan omedelbart rinna tillbaka in i pannan.
6. Nu direkt marinaden, tillsätt vatten som skall matas ut från banker salt och socker. Koka, låt marinaden för att dra i cirka 15 minuter, tillsätt sedan ättika. Marinera redo. Det återstår för att hälla tomaterna.
7. Skruv caps sterila behållarna. Efter slutförandet av spin inte glömma att vända upp och ner burken.

Läckra tomater med morot toppar är klar. Det återstår bara att vänta på det rätta ögonblicket, och njuta av läckra hemlagad bevarande.

Tomater med morot toppar: den andra receptet

Spara färska tomater till vintern är omöjligt. Men kom till hjälp av värdar twist. Många tvekade inte att kasta morot toppar. Och av goda skäl. När allt kommer omkring är det möjligt att förbereda läckra konserverade tomater, som kommer att vara mycket användbar för grillat potatis på vintern.

Ingredienser för tre-liters burk:

• En medelstora tomater.
• Lagerblad - 2 st.
• Vitlök - 2-4 klyftor (om du vill gå för gusto, kan du vara mer).
• Pepper - 4-7 ärter.
• dill paraplyer - 1-2 stycken.
• Morot toppar - tre grenar på banken.
• Vinäger är en 70% - 1 msk.
• Socker - 5 msk.
• Salt - 2 msk.
• Vatten - en liter.

Alternativt kan du lägga till blad av körsbär, vinbär och paprika.

processen för framställning

1. Först måste vi förbereda en glasburk. Skölj, sterilisera. Caps sterilisera separat från burkar efter att hålla dem i kokande vatten i 10-15 minuter.
2. Varje grön som går till saltning (fänkål, morot toppar, körsbär och vinbärsblad), tvätta, skal vitlöksklyftor.
3. Placera morot toppar på botten burkar, så att förbereda mjuk kudde för tomater. Top pour peppar, vitlök, dill paraplyer, lagerblad. Tomater inte låg nära varandra, så att de inte spricker.
4. När alla ingredienser läggs ut i ett kärl, vidare till beredning av saltlake.
5. Ta en pan rätt storlek, häll önskad mängd vatten och koka upp. Tillsätt vatten, salt och socker. När saltlake kokar, häll dem tomater i burkar till toppen, låt stå i 15 minuter.
6. Töm saltlake tillbaka till pannan igen och koka upp. Under tiden, i en burk av tomater, häll vinägern.
7. När saltlake kokas en andra gång, häll dem tomater igen.
8. Det återstår bara att dra åt locket - och tomater med morot toppar är klar.

När burkarna har svalnat, kan de tas bort på en sval plats för förvaring. Och på vintern, när hela familjen att samla in, kan vara glad att njuta av den underbara smaken av tomater och potatis. Bon appetit!