Turkiet gräddsås med russin

Kalkonkött är inte för inte alltid varit dyrt dubbelt än kyckling. Dietister ofta rekommenderas att ingå i kosten för Turkiet för sin lättsmält, låg fetthalt, dietary kött. Det finns många sätt att laga mat. Turkiet gräddsås med russin - är det en mycket känslig och läckra skålen med en trevlig, söt och syrlig smak. Skålen är särskilt bra om kocken hans matintag på kvällen efter en lång dag. Gräddfilssås är att kalkonkött saftiga och anbud smak och kryddor lägga till en unik smak.

Turkiet gräddsås med russin förbereder ganska enkelt, och det är en annan stor plus till förmån för främjande av denna maträtt.

Ingredienser för skålen: 600g kalkonkött, ett par matskedar av fett, en kopp gräddfil, tre matskedar russin, en tesked mjöl på polpuchka färsk dill och persilja kanel och muskot till pulver, salt smak.

Det första vi skär Turkiet i små bitar, strö över salt efter smak, kanel och muskot - ge fem minuter att suga. Vi satte igång att steka. Förbered pannan, satte den på ett par matskedar av fett. När det smälter, det sprida vår skivat kött kalkon.

Och under tiden kommer vi att förbereda russin. För detta ändamål är det tvättas och sätta att koka i 1/2 glas vatten, bokstavligen 3-4 minuter, så det är dags för svullen. Sedan stekt med fett sked matsked mjöl ras med ett glas gräddfil, här är hälla kokt russin, tillsammans med kvarvarande vätska. Jag hoppas att ni har sett att förbereder kalkon i gräddsås med russin snabbt och enkelt, och det är på axeln, även mannen eller den unga, oerfarna värdinna.

Redan en gräddsås, bör kalkonkött fortfarande sätta ut fyrtio minuter. Efter denna tid, strö skålen med hackad färsk persilja och dill. Vanligtvis serveras kalkon i gräddsås med sidorätter rostad potatis, ris eller pasta.

I världen finns det många recept på kalkonkött. I Amerika, Thanksgiving Day, till exempel, är Turkiet huvudrätt. Baka det hela med tranbär eller äpple gelé, nötter och honung.

Men idag har vi överväga ett enkelt recept som Turkiet i grädde.

Ingredienser för matlagning: 400 gram kalkonkött, 200ml grädde 11%, en morot, 1 stor lök och kryddor: korianderfrön, oregano, svartpeppar.

Matlagning kalkon i grädde med lök börjar. Dess rena, tvätta och skär i tunna halvringar, morötter bäst strimlat så tunt som möjligt (du kan gnugga på ett rivjärn). Ta kalkon, ren, tvätta, skär köttet och skär den i små kuber 3x3.

Nästa passiruem lök, tillsätt morötter till den och vänta tills de är mjuka. Då måste vi sätta i en stekpanna bitar av kalkon, vilket gör det svårt att snabbt steka i två till tre minuter på hög värme. När köttet är endast börja ge juicen omedelbart minska elden, kamouflage cap tätt och låt sjuda på svag värme tills de är mjuka. Då allt salt och tillsätt kryddorna. Vid slutet häll grädde, omedelbart lägga värmen och sjud på medelvärme i ca 3-5 minuter.

Vissa tror att Turkiet med grädde smakar bättre när de läggs till ett fat med färska ångad svamp eller andra färska eller frysta svamp.

I det här fallet, den tvättade, klippa och svamp kan tillagas i en stekpanna att lägga fem minuter efter kalkon.

När en tabell maträtt strö med örter, bättre än så. som vi erbjudit dig, men detta är inte en dogm, och om du gillar den andra, sedan lägga den som du älskar. I allmänhet, köket experiment är relevanta, det viktigaste - överdriv inte.

Turkiet och grädde kommer att gå till stora kokt bovete, potatismos eller hemlagad nudlar. Bon appetit!