Beans. Fördelar och nackdelar.

Beans är en av de mest forntida kulturer och fortfarande upptar den sista platsen på borden av många folk i världen. Man tror att den första gången hon dök upp i Syd- och Centralamerika och sedan sprida runt om i världen i områden med varmt klimat. Bönor - inte bara ett värdefullt livsmedel, men också en huskur för förebyggande och behandling av många sjukdomar, konstkaminer och kosmetiska preparat. Både närings- och giftiga produkter är en böna. Fördelar och nackdelarna som orsakas av dess sammansättning: den innehåller både värdefulla och giftiga element.

Bönor innehåller alla nödvändiga för normal funktion i ämnet. Det huvudsakliga värdet av bönorna är det höga innehållet av lättsmält vegetabiliskt protein. Frön av bönor i kvartalet består av protein, som bryts ned med nästan 80% och gör det ett utmärkt substitut för kött. Men fettet i bönorna innehöll mycket lite - ca 2%, så bönan är en av de stora hälsokost och rekommenderas för personer som vill gå ner i vikt.

Förutom protein bean är rik på kolhydrater, mineraler, vitaminer, aminosyror. Den innehåller vitamin A, E, C, PP, B. Av notismineralerna järn, svavel, magnesium, kalcium, fosfor, kalium, jod; av aminosyror - tyrosin, lysin, metionin.

Bönor, fördel är och skada alltid beaktas, är en viktig stapelföda av olika folk. Det kan vara en separat skål eller som en del av soppor, sallader, varmrätter. Det används för smårätter och spannmål, mjöl och konserver. Många hemmafruar har i sin arsenal krona maträtt av bönor.

Från denna underbara kultur beredd diet måltider vid sjukdomar i matsmältningssystemet, njurar, fetma, diabetes, tuberkulos. Speciellt användbar för viktminskning kajenn sort. Rätter från bönor är viktigt för hjärtsjukdomar, åderförkalkning och högt blodtryck. Det har antibakteriella och lugnande egenskaper, reglerar ämnesomsättningen och har en positiv effekt på den sekretoriska aktiviteten i magen. Kultur är bra för arbetet i urogenitalsystemet, är ett diuretikum, stimulerar avlägsnandet av njursten och gallblåsa, förhindra bildningen av plack, minskar risken för cancer.

Traditionella healers har länge använt bönorna som en förebyggande och botande behandlingar. Buljonger frökapslar och ta i hjärt- och njurödem, vid förhöjt tryck, reumatism, diabetes. Lotioner infusioner av blommor, bönor, skida hjälp med sår, sår, hudsjukdomar.

Bönor är ett utmärkt botemedel för hudvård. Masker av kokta bönor med vegetabilisk olja och citronsaft ger huden en frisk fräsch utseende, släta ut rynkor.

Du bör känna genom att äta bönor - fördelar och skadar det beror på metoden för dess beredning. Råa bönor innehåller giftiga ämnen som negativt påverkar matsmältningsorganen systemet, irriterar slemhinnor dem och även leda till förgiftning. Därför är det nödvändigt att förbereda sig ordentligt bönor att helt förstöra toxiner. För att göra detta, utsätta bönorna för värmebehandling, där det inte förlora sina värdefulla egenskaper. För det första indränkt i kallt vatten i flera timmar och sedan kokas i cirka två timmar utan salt eller släcka. Konserverade bönor, vars användning är också utan tvekan, behåller alla sina positiva egenskaper.

Det finns många sorter av bönor, och de har alla goda kost kvaliteter, men enligt experter, är särskilt uppskattad av röda bönor, är påtaglig vars användning. Denna mångfald av bönor är mer mättad med vitaminer, makro- och mikro, men det bör noteras att det är överlägsen andra sorter och innehåll av giftiga ämnen. Därför bör arbetet med att blötlägga den i kallt vatten före värmebehandlingen varar ungefär tio timmar.

Inte alla kan äta bönor. Fördelar och nackdelarna med båda - en av egenskaperna hos denna produkt. rekommenderas att inte äta bönor i närvaro av gastrit, magsår, pankreatit, kolecystit, kolit. Användningen det i livsmedel kan leda till bildandet av gaser och uppblåsthet. Försiktighetsåtgärder bör vidtas för att en produkt för äldre, men utesluter inte alls.