Surkål med kött

Alla säger att surkål - är denna maträtt inte för alla, eftersom det är mycket specifik smak. I surkål fans ännu mindre. Men kål - denna grönsak är mycket användbar för hälsan, och varje person rekommenderas att använda den i livsmedel så mycket som möjligt på något sätt. Den första fördelen med denna produkt - det är C-vitamin, men inte något som, enligt legenden, på grund av denna grönsak bröst flickor växer snabbare. Även om det var sant eller inte - ingen fullt bevisat. Hur kan ange denna grönsak i vårt vanliga kost? Allt är enkelt - bara lägga kött.

Många människor som inte gillar kål i den vanliga formen, är förvånad över att de lockas av utsökt blandning - inlagd kål med kött. Speciellt för dig, kära läsare, har vi förberett ett urval av de mest läckra recept av rätter.

Den första recept, som vi konventionellt kallar "traditionella surkål med kött", kräver följande produkter:

2 stora lökar, fläsk, urkärnade 500 g, 300 g av surkål, 800 gram färsk kål, tomatsås, tomat 4, salt, kryddor.

En metod för framställning av måltider för enkelt vanligt att: lök skuren i ringar, sjuda på låg värme. Skär köttet, vi kasta det i samma panna, där stuvad lök. Efter 15 minuter in denna blandning lägga surkål. Sedan hackad färsk grönkål (helst belokachannuyu, men valet är inte kritiskt). Lägg i samma panna. 20 minuter före tillagnings skålen häll i tomatsås. hacka sedan tomaterna och utelämna dem där också.

Det är viktigt att kål med kött för närvarande minst en halvtimme innan kick off någon fest med denna maträtt i titelrollen. Det faktum att detta är en betydande inverkan på smaken och saftighet av din kulinariska mästerverk.

Återigen vill jag påminna läsarna om att detta är den vanligaste skålen laga mat är i närvaro av surkål kan vara en fråga om sekunder. Men det finns ett annat sätt - är inte bara en surkål med kött, men något mer kreativt och extravagant. Hela denna anka fylld med surkål. För att förbereda denna maträtt behöver du: fjäderfä - 2 kg, surkål - en och en halv kilo, 4 lök, en halv liter vatten, kryddor, 4 msk socker.

Duck inte klippa - det ska vara hela kadaver, i en nypa hackad i stora bitar. Kål bör redan i förväg syrat, hackad lök ringar.

Nu måste vi stoppa en anka surkål och lök inuti. Försiktigt lade uppstoppad fågel på en plåt. Att det caked jämnt, en halvtimme senare kommer du behöver det för att vända. Förresten, kan du tjäna denna maträtt med sås eller majonnäs - valet är ditt. Surkål med köttet tillagas i ugnen.

Det tredje alternativet - att koka under en tid ensam, och sedan blanda i en skål. För detta recept tar vi samma mängd ingredienser, som för den första. Men vi inte blanda produkten i en kastrull och sjud dem i tur och ordning. Blanda sedan allt i en stor skål. Denna rätt kan ätas varm - så kommer det att fungera som den primära. Om surkål med kött serveras kall - det är en stor typ av sallad.

Många forskare notera att surkål är mycket mer vitaminer än färskt. Detta argument - ett utmärkt tillfälle att mata surkål alla sina släktingar. Dessutom erbjuder vi dig de mest intressanta alternativen.

Och kom ihåg att surkål med kött som beskrivs ovan - det är inte en oföränderlig version av matlagning. Samma vi kan säga om alla recept faktiskt. När allt kommer omkring, det är bara en bas - en standardmåltid. Men du kan lätt sprida det, om du lägger till något speciellt, något annat. Och förresten, att göra surkål du också kan äga. Det är inte svårt. Det viktigaste - en önskan! I vilket fall som helst, surkål med kött - en maträtt som bör ätas av vuxna och barn.