Soppa: kalori, matlagning recept

Du vet hur man lagar soppa? Kaloriinnehållet i denna maträtt du vet? Om inte artikeln är speciellt skriven för dig. Den innehåller flera recept kålsoppa, samt information om deras kaloriinnehåll.

ryska maträtt

Utlänningar som kommer till Ryssland, inte bara bekant med dess sevärdheter, men även de kulinariska traditioner. I kaféer och restauranger köps ofta soppa. Kalori rätter av föga intresse. De vill snabbt bedöma smak av kålsoppa. De flesta turister är mycket nöjda med den rikedom av de första rätterna. Varje nation har sin egen signatur soppa. Den franska julienne det, italienarna - minestrone och på ryska - soppa. Kalori mat beror på ingredienserna som det var beredd. Vi erbjuder flera alternativ för soppa. Välj någon av dem och gå vidare till den praktiska delen.

Mjölk soppa: recept av våra mormödrar

Mat set:

• medellång morot;
• 3-4 potatis;
• 1 liter mjölk (3,2% fett);
• halv kål;
• en lök;
• 1 liter vatten.

preparatet:

1. Rensa löken och morötter. Mala dem och KOKA i en stekpanna med hjälp av smör.

2. Kål behöver strimla.

3. Potatis rengörs, skuren i medelstora kuber.

4. Ta en kruka, fylla den med vatten till ¾. Vi satte på elden och vänta tills kokpunkten. Vi kastar första kål i 20-25 minuter - potatis och zazharku. Vattnet bör helt täcka grönsakerna. Krydda med salt soppa. Koka soppa tills tills de zagusteyut och få konsekvens gryta. När skålen är klar, tillsätt varm mjölk i den. Du kan också dekorera soppan med hackad dill. Så våra mormödrar lagade soppan. Receptet antyder är det denna uppsättning av produkter. Om du lägger till något från dig själv, smaka kvalitet rätter blir inte samma sak.

Soppa med surkål

ingredienser:

• två lampor;
• 1 kg kött (nötkött med ben är önskvärt);
• rotselleri;
• Lavrushka - ett ark;
• 1 kg av syran (sura), kål;
• 2-3 msk. l rågmjöl;
• lite persilja;
• salt, peppar.

Hur man koka soppa med surkål:

1. Grunden för soppa av köttbuljong. Nötkött ett stycke placeras i en kastrull, fyll med vatten och koka i cirka två timmar. Vill du doftande buljong visade sig? Tillsätt sedan selleri, persilja och hela lök (utan skal).

2. Medan buljongen kokas, låt oss förbereda surkål. Det måste sättas i en kastrull med lite smör.

3. När köttet tillagas, ta bort den från pannan och skär i skivor. Lök och hela rötter från buljongen måste också tas bort och kastas ut. De behöver inte längre oss.

4. Återigen satte pannan på elden. Buljongen som tidigare erhållits om kål, lök och malda rågmjöl. Koka soppan tills de är mjuka alla komponenter. 10 minuter före slutet av tillagningen lägga kryddor och smakgivande ingredienser. Krävs check buljong salt. Nu redo att serveras syrlig soppa från kål. Caloric skålen på 100 g av 228 kcal. Häll soppan i skålar, var och en av dem lägga några bitar av kött och en sked av gräddfil.

Recept bestående av färsk kål

ingredienser:

• medellång morot;
• 6 "Antonovka" äpplen sorter:
• 500-600 g nötkött filén;
• 1-medium kål;
• liten kålrot;
• 100 g av fettrik grädde;
• lite dill, persilja och selleri;
• Lavrushka - ett ark;
• två lampor;
• peppar;
• salt.

Praktisk del:

Steg nummer 1. I en kastrull om oxfilé, fyll med vatten och sätta eld på. Koka buljongen tills den är mjuk kött.

Steg nummer 2. Kål behöver grovt hacka. En båge bara för att rensa. Lägga till dem i buljong, sätta rötterna följt. Inom en halvtimme vi laga dessa ingredienser på låg värme.

Steg nummer 3. Äpplen skurna i tunna remsor, skicka i en kastrull. Efter några minuter att sätta hackad persilja. Matlagning soppa tills tills äpplena sjuda. Sedan hällde det i skålar och servera. Calorie färska kålsoppa - 70-75 kcal / 100 g utmärkt komplement till soppor kommer råg kex, rostat bröd eller bröd. Hela korn bröd är också trevligt.

grönkål

Lista över produkter:

• 100 g av krämen;
• 2 ägg;
• 4-5 vitlöksklyftor;
• sorrel stråle;
• 500 g kött;
• två lampor;
• Morötter - en PC,.
• lite fänkål, selleri och persilja;
• salt.

preparatet:

1. Till att börja koka köttet. Du kan ta fläsk eller nötkött (helst på benet).

2. Koka hårdkokta ägg.

3. Sorrel tvätta vatten från kranen, ta bort den tjockaste delen av stammen, och resten strimla.

4. När köttet tillagas, är det inte nödvändigt att ta bort från pannan och stänga av buljongen. Använda gaffel kontrollera tillgängligheten av fläsk (nötkött). Tillsätt sedan i kokande buljong ängssyra, morötter och lök. Tt 15 minuter. Det är hur mycket tid du behöver dessa ingredienser för att mjukna. Några minuter före slutet av matlagning i soppan tillsätt hackad dill och vitlök. Den färdiga maträtten spill på plattor, hugg gräddfil och ägg dekorerar halvor. Det ser vackert och aptitretande.

fisk~~POS=TRUNC soppa~~POS=HEADCOMP

Vill du lägga till variation i din kost eller att förbereda sig för deras hushåll ovanlig maträtt? Vi erbjuder dig möjligheten att fisksoppa. Denna soppa har länge varit bryggs i de norra delarna av vårt land. Huvudingrediens - sur eller färsk vitkål. Fiskar kan vara något. Till exempel invånarna i Karelen laga underbar soppa av små abborre och ruff. Kalori-kokande fisk inte överstiger 60 kcal / 100g

Sammanfattningsvis

Du kommer att få instruktioner om hur man lagar smakrik första kursen - soppa. Kalori skaldjur, framställd enligt olika recept, listades också i artikeln. De som är på en diet och noga följer figuren kan vi rekommendera fisksoppa eller grönt utan att lägga till kött. Vi önskar er en lyckad kulinariska experiment!