Mat och dryckRecept

Saftiga och mjuka fläskkotletter i en stekpanna

När väl bearbetade fläskkotletter i pannan ut mycket välsmakande, saftigt och anbud. För en sådan rostbiff ingrediens bör alltid göra en sida skålen. Detta kan vara en sallad och en skrynklig potatis och ångkokta grönsaker och spannmål eller pasta.

Steg för steg recept för fläskkotletter

Nödvändiga ingredienser för skålen:

  • fläsk massa (företrädesvis med en liten remsa förvärvar fett) - 1,5 kg;
  • fint salt - lägga smak;
  • söt röd paprika - 1 tsk;
  • vitlök stor - 3 klyftor;
  • stort ägg kyckling - 2-3 st. (Valfritt);
  • siktat vetemjöl - 2 koppar;
  • ströbröd - 1,5 koppar;
  • olja Raffinerad solros - 1-2 glas (för stekning).

Bearbetningen av köttet massa

Innan du gör fläskkotletter i pannan, måste du köpa en tillräcklig mängd kött och tvätta den ordentligt, ta bort all onödig film och vener. Därefter produkten som krävs för att skära in i biffar till en tjocklek av två centimeter. Till denna maträtt visade sig mer saftigt och mört kött helst i förväg för att kämpa mot köket med en hammare. Sålunda, varvid fibrerna skadas ingrediens kött blir mer mjuk och läcker.

Innan du stek fläskkotletter i pannan, de är också uppmuntras att smaksätta aromatiska kryddor. För detta ändamål köttstycken bör vara rikligt päls med fin bordssalt, röd kryddpeppar och riven vitlök. Vidare måste produkten täcka och avsätta en stund.

Framställning av ytterligare komponenter

Till fläskkotletter i pannan inte bara bra stekt, men också täckt med en aptitretande skorpa, är det önskvärt att avancera obmoknut i speciella ingredienser. Detta kräver att framställa 3 plattor. Först måste du fylla upp vetemjöl, den andra bryta ägg (se till att skaka om bröstbenet), och den tredje sätta ströbröd.

Hur man steka fläskkotletter i en stekpanna

Innan man går vidare till en termisk behandling av kötträtter, är det nödvändigt att ta en kastrull, komplettering av raffinerad solrosolja (att den täcker ytan av rätter för 2 centimeter), därefter kraftigt värme. Därefter ett måste ta en trasig bit fläsk, doppa den i den första mjölet, sedan i ägg och ströbröd (båda sidor). Därefter bör köttet läggas på den starkt upphettade pan steka i 5 minuter, vänd något minskat gas och steka ytterligare 10 minuter.

Hur man ansöker om middag

När alla fläskkotletter är brynt och täckt med en aptitretande skorpa, är de skyldiga att sätta på à la carte-rätter, och nästa inlägg varje garnering (kokt, kokt eller grillade grönsaker, pasta eller spannmål, och så vidare. D.).

Tips Housewives

För att förbereda kotletterna i pannan behöver inte bara använda fläsk, eftersom en maträtt av nötkött eller lamm visar sig inte mindre välsmakande och saftigt. Men i detta fall tillagningstiden stekt måste ökas något (ca 5-7 minuter).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.delachieve.com. Theme powered by WordPress.