Hur man lagar risotto?

Hur man lagar risotto? Det finns gott om alternativ, från traditionella recept till originalet. Vi kommer att dela med dig bara några.

Uzbekiska recept pilaff

Cook pilaff enligt reglerna för de uzbekiska recept lätt. Vi kommer att tala om hur, efter att ha tillbringat lite tid och ansträngning för att nå ett bra resultat. Du behöver produkter: lamb, kurdjuchnyj fett (ister), vegetabilisk olja, lök, vitlök, ris (medellång eller runt), ärtor och kryddor. Uzbekiska mat är känd för sina örter och kryddor, så fästa avseende vid deras val. För att förbereda risotto med "vanliga" smaker, behöver du kummin, berberis, röd paprika, saffran.

beredning

Börja med steken. Pre lök skuren i halvringar och morötter - nödvändigtvis - sugrör. Detta är en fundamentalt viktig punkt i receptet. Lamb och bacon, skuren i stora bitar. Bra glödhet olja i en kittel. Hälften av det totala antalet fårtalg steka den. Ta bort cracklings olja. Det Lägg lök halvringar och vänta tills de blir gyllenbruna. Sedan ladda köttbitarna i oljan. Låt brynt. När detta händer, hälla morot pinnar och resterande kurdjuchnyj fett. Fry. När steka morötter, täck med vatten ingredienser. Det bör omfatta dem på 1-2 cm. Sätta salt, kryddor, ärtor och vitlök (hela huvudet). sänka nivån på elden till ett minimum, lämna tyna bort produkter. Vad har du att det här skedet - zirvak. Det behöver lite GÖRA FÖR MYCKET AV, eftersom efter att ha lagt rispilaf av saltet är borta. Nu väntar tills vätskan har avdunstat. Medan du väntar, förbereda riset. Tvätta den med vatten för att bli transparent. Häll den över zirvak prydligt razravnyayte skimmer. Fyll på med vatten ett par centimeter över nivån av spannmål, öka värmen, vänta tills kokning. När vattnet har avdunstat, samla ris högen, göra ett hål i den för ångan att fly. Tillsätt kummin. Fire Gör det mesta svag, täck med lock och låt risotto på plattan. Ungefär en halvtimme kommer tyna bort. Cook pilaff recept som är enkla, precis rätt ingredienser som behövs och lite tålamod. En halvtimme gått? Öppna locket försiktigt blanda ris, satte den på en speciell maträtt och servera.

Pilaff av frukt och grönsaker

Du vet hur man lagar pilaff hem från grönsaker och frukter? Du behöver följande ingredienser: ris, vatten, blomkål, morötter, ärtor, katrinplommon, russin, smör, salt. Koka vatten i en kastrull. Lägg den i en bit smör, häll ris, noggrant i förväg tvättas. Koka i 15 minuter. Efter att behållaren med gryn in i ett vattenbad eller avdelare. Rice ska koka helt. Koka ärter (eller ta burk). Blomkål, ta isär i delar av blomställningar, morötter skurna i tärningar. Lägg ingredienserna för att laga mat med ärter. Gå igenom katrinplommon och russin, tvätta dem. Kokta grönsaker och beredda frukt, tillsätt riset. Rör i en kastrull. Täck och sätta på en splitter i en halvtimme för att avdunsta. Nu vet du hur man lagar pilaff. Recept som finns i den här artikeln kommer att hjälpa dig.