Hur att laga en kanin med potatis. Recept: Stekt kanin med potatis

Kaninkött är inte förgäves anses vara kost. Den kan användas även för personer som har stora problem med tarmarna eller magen. Hans förskrivits till dem försvagats av en lång svår sjukdom eller drabbats av en nyligen operation - kaninkött är helt lättsmält och snabbt återställer effekten. Kyckling, naturligtvis, även lämplig i sådana fall, men det som är bra - vit - ganska tuff och lite torr. En kanin saftiga, anbud och mjuk.

Även helt friska människor är inte främmande för att äta en kanin, en trevlig förändring efter komponenterna av fläsk, kyckling och nötkött.

kaningryta

Det finns en avgrund sätt att tillaga kanin. Detta kött är kombinerad med praktiskt taget alla sida skålen - från grönsakssallad till pasta. Men det mest hälsosamma, läckra och harmonisk är dess kombination med potatis.

Det enklaste och snabbaste alternativet, hur man lagar en kanin med potatis - koka under en tid. Denna rätt kommer att vara lämpligt på semestern bordet och kommer att glädja familjen i en mycket vanlig dag. För att förbereda de nödvändiga, utom kaninkött och potatis, lök, morötter, vegetabilisk olja och din favorit kryddor.

processen för framställning

Först och främst är det nödvändigt att kaninen i blöt i vatten. Andra hemmafruar bringar olika tid på det här stadiet, men de flesta är benägen att tro att en halvtimme är tillräckligt. Sedan köttet skärs - inte små men inte stora - ungefär fem minuter och stek i vegetabilisk olja. När vi laga kanin med potatis, måste vi komma ihåg att för länge kan det inte steka - kött blir hård och förlorar en del av sin saftighet.

Lök skuren i halvringarna, morötter gnuggar eller strimlat, om du inte gillar det riven. Hälften av både stekt kanin tio minuter. Sedan fylld med vatten - det måste täcka innehållet i porslin och klättra över det för två eller tre fingrar. Stuvning allt detta kommer att vara från en halvtimme till fyrtiofem minuter - beroende på storleken på pannan och vikten av kaninen.

Då förberedda potatisen skär i tärningar eller skivor - som du vill - och med de återstående lök, morötter läggs till kaninen. Denna kanin recept med potatis intar efter tillsatsen av de sista att fylla grytan med kokande vatten. Elden det kommer att stå tills potatisen är mjuka. För ett par minuter innan den slutliga beredskap kan lägga kryddor - eller avsedda för kött, eller de som är i harmoni med potatis, eller din favorit set.

Ugn: snabb och välsmakande matlagning

Remarkable smak alternativ, hur man laga en kanin med potatis i ugnen. Det finns vissa nyanser: blöta kroppen är inte nödvändigt, men tvätta och torr trasa eller handduk behövs. En delad slaktkropp omedelbart saltade och peppar; Dessutom bör det strös ovanpå torr dill. Lök finhackad; skalad potatis skuren i cirklar (främst för skönhet inte gillar vägen - skära av ditt val). Alla fyllda med majonnäs och rör om väl.

Denna kanin med potatis framställs vanligen i en djup panna. Men om fågeln är liten och passar pannan med höga sidor. En skål smord med smör (vegetabiliskt), är det som anges med den förberedda kött och grönsaker på toppen av det allt insvept i aluminiumfolie.

I en ugnsform blir en halvtimme. Sedan täcka folien tas bort, och sedan finns det två alternativ för den fortsatta utvecklingen. Om du vill ha en rödlätt kött - baka potatis med kanin och helt enkelt dras in i ugnen i ytterligare 10 minuter. Om du vill ha en ost skorpa - det bryts ned jämnt ovanpå riven ost, och innehållet i disken bakas samtidigt.

Kanin med grillat zucchini

Ett bra recept för hur man laga en kanin med potatis - steken. I princip en slags gryta alternativ, men med sina egna egenskaper. Så är det inte nödvändigt att dra slaktkroppen som obsushivat handduk. Kött stekt snabbt på alla sidor och flyttas till något tjockväggiga - till exempel i en kittel eller utyatnitsu. Hackade zucchini, potatis och lök stekt i fett kvar från kanin, och lägg till det. Top sönderdelas grovt hackade tomater. Sedan grillat kanin med potatis och zucchini fyllda grädde, som halverar med varmt vatten innan den späds. Varning! Fodrad med lager av omrörning är inte nödvändigt, är det möjligt att förstöra hela måltiden.

När innehållet i potten kommer till en böld, är branden bort ner till minsta, utyatnitsu stängd av ett lock, och framtiden för hot languish tills de är mjuka. matthet tid beror på storleken av porslin.

älskande Multivarki

För dem som föredrar en modern köksutrustning, är det bra att veta hur man laga en kanin med potatis i multivarka. Hennes modell är inte så viktigt - skulle lämnas släckningsläge. Till att börja flisas kanin utvecklas i multivarku med locket öppet, och på nivån "yngel" gör sig redo för 10 minuter. Vänd det måste vara som på en konventionell ugn. Under denna tid, potatis (naturligtvis borstad) Skär i tärningar, morötter gnuggas, finhackad lök. De två sista grönsaker kan vara i slutet av rostning lägga till kaninen.

Gräddfil späds med vatten blandas med salt och peppar. När "stekning" är klar, sätta potatisen i multivarku och alla fyllda med den förberedda grädde. Om enheten power 860 W är dämpar läget aktiveras på en timme. Om en annan makt - tids ökar eller minskar i enlighet därmed.

Krukor med kanin

Detta är också en "brass" recept, men resultatet är portioned och mycket annorlunda smak. Cut saltad och rostad kanin med en pilbåge - inte för länge. Köttet är anlagd i krukor, sättes peppar och senap. Tycker inte om senap, ketchup, kan du byta ut den. Rå potatis skars i strimlor eller kuber och hälldes i krukorna till toppen. Vatten hälls lite mindre än det är inte helt omfattas potatis. Att salt eller inte - på din diskretion; I princip är kaninen redan saltat, så det är möjligt och avstå.

Krukor för en halvtimme gå i ugnen. Hur man fördriva tiden - lägg till varje en bit av smör, och föra tillbaka. Efter cirka femton minuter kan matas en hungrig familj.

Rabbit - något gott. Du kan tänka på andra recept - med svamp, som en del av en sallad, i form av pasta, soppor och buljonger i kaninkött är också helt enkelt utsökt. Inget av alternativen kommer inte att svika dig.