Sådan annan äppelkaka: flera originalrecept

I världen finns det förmodligen hundratals recept som kallas "äppelkaka". Som underlag strategi och shortbread och jäst och smördeg. Det enda som förenar dessa aktier, shtrudli och många pajer - är äpplen. De är placerade i degen, och som används uteslutande för grädde. Tillsammans med anis eller bulk guld kan agera och andra sorter. Tillsatserna kan tas och andra frukter, både färska och torkade russin, torkade aprikoser, fikon, citron ... Men bara äppelfyllning och mycket välsmakande, frukt samtidigt kan beredas på olika sätt: i form av hackade klyftor, potatismos, sylt, marmelad. Här är några recept på läckra och aromatiska dessert.

Pie-cake "Apple"

En förpackning (200 g) av en olja mjuknar något. Rensa citronskal tre. Biandaren ansluta båda komponenterna vispa tills vit med två skedar av vaniljsocker och vanligt glas. Fortsatt drift av blandningsmunstycket, för att driva en till fyra ägg. När massan blir frodiga, tillsätt 275 g siktat mjöl. Ändra anknytning till de vispar på spiralen och knåda degen uncool. Vi satte honom i form.

En kilo sura äpplen skars i tunna skivor. Vi lägger dem i form av "fjäll" på degen. Strö över en blandning av socker och kanel. Ugn pre "raskochegarivaem" till 200 ^C. Grädda kakan där "Apple"   ungefär en halvtimme. Vi ger den svalna, varefter dekorera grus (krossade mandel och andra nötter) eller vispad grädde.

sicilianska recept

Denna läckra äppelkaka är det möjligt att laga mat i köket ryska, eftersom inga exotisk mat inte behövs. Ett halvt kilo äpplen skuren i tunna skivor, stänkte med saften av en citron, skal och tre. Lägg 60 g krossad torkad frukt - fikon, helst, men du kan bara russin. Vi försöker att köra en hel äggula och vidare till 125 g socker. Bländare arbetar fem till tio minuter före upplösningen av sockerhaltiga kristaller. Tillsätt sedan sextio gram mjukt smör, en fjärdedel kopp mjölk och rör om. Nu 75 g mjöl blandas med bakpulver och vaniljsocker (i dospåse). Siktas genom en skärm för att ägget massan. Vid denna smet stör torkade äpplen. Sätt sedan 50 gram krossade nötter. Cake apple "Sicilian"   läggs i förväg smord och mjölad kanel och socker form. Baka 45 minuter vid 180 grader.

Enkel kaka i en hast

Knåda mördeg (du kan använda färdiga med köpt). Dela upp den i tre delar. En rulle in i form av en tunn cirkulär kaka. Form av smörjolja, strö med mjöl. Vi sätter kakan. Den andra delen av testet bilda listerna. Fyllda urtagning bildad blandning av äppelpuré, russin, sockerglas romer och malda nötter. Den tredje delen av testet är också rullas in i kakan, och som täcker vår apple sand kakan. Topprodukter fett ägg, strö över socker och baka. Och du kan göra det ännu enklare: äpplen ren, bli av med stjälkar och frön, finhacka tillsammans med nötter och russin. Eller ta den vanliga sylt eller marmelad, tjockna sin mutter vikt, krydda zest, kanderad frukt, rom. Separat baka tre kakor. Insmorda med tårta och dekorera toppen av dessert geléartad frukt och vispgrädde.