Rullar av griskött

Med hjälp av olika kryddor och pålägg, kan du varje gång för att skapa nya versioner av rätter "rullar av fläskkött" som kommer att glädja familjer på vardagar och dekorera en festlig bord.

Rullar av fläsk med katrinplommon

Det kommer att ta 0,5 kg fläsk filén, 90 g torkade plommon, lök, 120 g färsk svamp, 55 g av ost, 120 g bacon, vegetabilisk olja,
svartpeppar. Köttet bör skäras skikt av 1-1,5 cm tjock och
slå av. Lök och svamp finhackad, stekt, blandat med katrinplommon och riven ost. På varje skiva av kött sprida förberedda fyllning och vik. Rullar av remsor av bacon fläsk wrap och sprids på en plåt eller eldfast formen smord liten mängd olja. Bakas i en ugn vid en temperatur på 195-200 grader tills helt kokta.

Rolls av griskött fyllda med frukt

1 kg fläskmassa måste 140 g av torkade plommon och aprikoser, ananas en bank, vitlök, 250 g majonnäs, lite mjöl, 120 g av den holländska eller fast ost, örter för dekoration. Köttet skärs i delar och motverka sedan marinerade i en blandning av vitlök och majonnäs i kylskåp. På varje bit fläsk lägga ut några kuber av ananas, plommon och aprikoser, rulla wrap och binda upp en tråd. Rullar av stekt fläsk till hög värme i pannan och sedan avlägsna tråden och skift köttet i en kastrull. Tillsätt resten av ananas, aprikoser och katrinplommon. Rör om i mjöl ananas juice och häll köttet, så att det var helt täckt med vätska. Cook rullar måste vara för en timme, då du behöver för att sätta dem på ett fat, strö över riven ost, garnera med grönt.

Rolls "Cardinal"

För beredning behöver 650-700 gram fläskkött, vitlök, krossade valnötter, glas mjölk, mjöl, ägg, lite vegetabilisk olja. För degen Blanda mjölet med ägget och mjölk, och konsistensen ska vara som på pannkakor. Fläsk skuren i portioner och motverka. Greens finhackad, tillsätt krossade valnötter och finhackad vitlök. Fyllning sprids på skivor av kött och lägga sig. Rullar med fläsk doppat i smeten och stek tills gyllenbrun. Sedan, de rullar på magasinet eller i den eldfasta formen och gräddas i en ugn.

Rolls "Volyn"

Det bör ta 1 kg fläskskinka eller länden, 200 g av någon hård ost,
t ex nederländska, 160-180 g skinka, flera gurkor, 3 matskedar tjock grädde och tomatsås. Skölj och torka bringa, skuren i tunna skivor inte tjockare än 1 cm. Avskräcka segment av kött med en trä hammare genom plastfolie. Gurkor, ost och skinka skuren i tunna strimlor. På varje platta sätta kött fyllning, strö hackade gröna, vika och försegla tandpetare eller tråden.

På en varm vegetabilisk olja fry rullar tills de är knapriga. Blanda gräddfil med ketchup, tillsätt lite varm buljong eller vatten. Rolls placerats i formen, fyll halva tomat gräddfil blandning. Stäng formuläret med folie eller lock, grädda i ugnen i 30-35 minuter vid 210 grader. Efter släckning kan ta bort folien för en vacker skorpa. Köttet för detta recept visar sig mycket saftiga och anbud, berikar mycket fyllning smaken av skålen. Sammansättningen av fyllningen kan ändras.

Rullar med ströbröd

Det kommer att ta köttet magert fläsk, brödsmulor, dill, gräddfil, vetemjöl, mjölk, ägg. För att förbereda fyllningen, måste du hälla kokande mjölk, ströbröd, blanda väl. Tillsätt sedan ett rått ägg och hackad 2. Krydda med peppar, tillsätt hackad greener. Kött tunt slå ut i mitten av varje bit att sätta fyllning, vika rullar. Stek på hög värme, koka tills den i ugnen.