Rabarber recept

Ovärderlig skatt växer ... i trädgården!

- Vad gör du, barbar!

Terrible rättfärdiga rop kom i samma ögonblick när jag höjde hacka för att hålla rötter kardborre okänd sort med ljust grön "hjärta" -lista och saftiga stjälkar.

- Jag förstår inte, vad är du - anslutit sig till "Greenpeace" och nu kämpar för frihet ogräs runt om i världen?

- Sam är! - rent feminina svarade min andra matta. - Detta är inte en mugg, en del. Ja detta är rabarber !!!

I själva verket, i köksträdgård botanik, förstår jag inte så bra. Men historikern minne drog omedelbart villigt ut från djupet av den önskade faktum.

- Vänta, du säger här är att den torkade gröna preussiska Korol Fridrih var redo att böja sig för Mother Catherine ben för fyra påsar? Så det är också ätit?

Till stöd för detta vaga gissningar hustru drog genast ur mezzanine "Pearl" hemmabibliotek - "Book of god och hälsosam mat", 1953 edition.

- Så söker rabarber recept - rasslade sidorna min älskling. - Här läste jag och utbilda.

Läs kan vara från skymning till gryning. Om jag inte misstar mig, författarna lyckats pressa det, åtminstone tvåhundra av detaljerade riktlinjer för utarbetande och förvärv av olika typer av rabarber i. Det visar sig att Friedrich och andra härskare visste mycket om stora kulinariska egenskaper hos bladskaft av växter. Ryska tsarer älskade särskilt den i soppan, soppa, rödbeta och hash, som han gav en pikant syrlighet. Europeiska monarker, som bodde på kontinenten, tvärtom föredrar att äta med honom snacks och varmrätter. Kockar gör ett svep från hungriga omättliga franska domstolen även vågade saker rabarber fjäderfä eller kött mata den till en sötsur sås. Onödigt att säga att med någon sida skålen, även de mest raffinerade verkade såsen överflödig. Men sedan gick till den brittiska vände rabarber i din favorit nationella fyllning alla typer av bakverk. Så mycket för gräset, här och rabarber recept!

- Eftersom rabarber är inte bara läcker, men också nyttigt! - Han erinrade sig Protector "muggar". - Det är bra för hjärtat. Vad är det? Och jag minns, hjälper till med reumatism, lunginflammation, bronkit, sjukdomar i mag-tarmkanalen, skrubbsår, psoriasis ...

Och hans namn inte kommer från ordet "bruset" och ordet "smidig", eftersom den har en jämn tjock stjälkar. Denna anläggning är lämplig för kost, det helt enkelt Obazhaet dietister.

- Stopp! - Jag skyndade sig att avbryta husläkare. - Låt oss gå tillbaka till matlagning. Så rabarber recept!

- Jag har valt! Det är - receptet sylt rabarber. Ta ett kilo rabarber och ett kilo socker. Rena huden från stjälkar, tvätta, skuren i bitar och existerande. Sedan lägga den i en stor kastrull, fyll med socker och låt stå en dag för att ge juice. Och sedan, som med den vanliga sylt - sätta på en långsam eld och koka under omrörning. Liknande kokar, efter 15 minuter, hälldes i burkar.

Du vill inte att fastna? Jag har ett recept paj med rabarber. Förresten, enkel. Ett pund av stjälkar skärs i bitar och strö över socker glas. Hour ge brygd. Insistera Jäst degen rulla ut på en plåt. Och sedan allt som från din favorit äppelpaj. Sätt den övre delen av rabarber. Saften, som han hade satt, tillsätt en halv kopp gräddfil och ägg och häll denna blandning av bladskaft. Baka i ugnen på 200 ° C Tja, prova! Förresten, här skriver att eftersom det fortfarande är möjligt att göra vin och även öl.

- Det är allt! Okej, löser sig: vad att laga mat. Öl ... Jag undrar vad det smakar. - Den sista meningen jag muttrade redan under hans andetag och tillade som i förbigående. - Börja med en tårta. Endast boken är inte huden. Och glöm inte att lämna zakladochku ... Var rabarber recept.

Mellan oss, pojkar, min födelsedag just lagt fram ett hem bryggeri. Låt oss försöka att för en öl rabarber!