Paprika på vintern i tomatsaft: gamla testade recept

Paprika i tomatsås - en maträtt är bekant för många. Gamla, beprövade recept är helt motiverat. Men paprikorna i tomatjuice - det är inte Lecho bara, vilket är en vanlig uppfattning. Det finns många andra matlagnings alternativ som är lika bra. Vet och diskutera i denna artikel, där vi överväga olika sätt att förbereda denna grönsak i tomatsås.

Matlagning är traditionellt

För att framställa de paprika i vintern i tomatjuice i detta recept kommer att behöva 1,5 kg av paprika, en liter tomatjuice, huvudet av skalad vitlök, 4 stora skedar av vegetabiliskt, en matsked salt smör, 3 matskedar socker, 3 msk vinäger (äpple eller druva). I detta recept, det finns inga restriktioner för användningen av örter och kryddor. Du kan välja att ta rot persilja, selleri, paprika, lagerblad, kryddnejlika, koriander och färska örter. Pepper tvättas med vatten och ta bort honom frön och stjälk. Därefter skär sina långa och mycket tunna strimlor. Vitlök skuren i plattor.

Tomatjuice för detta recept du kan förbereda dig, vrid tomater och kokas ner till önskad tjocklek. För att göra detta, ta bara väl mogna frukt. Men du kan också använda den färdiga produktens kvalitet eller utspädd tomatpuré (250 gram) med en liter vatten. Lägg till saften vegetabilisk olja, socker och salt. Därefter omrördes den resulterande blandningen som försöker att smaka och, om nödvändigt, sypem dessa två ingredienser separat. Därefter kommer vinäger. Sätt det försiktigt, försöker. Nu väntar vi tills fyllningen börjar koka. Efter det går att sova i en kastrull hackad paprika och vitlök. Koka i ca 10 minuter. Det är nödvändigt att se till att paprikorna på vintern i tomatjuice inte smälta. Ytterligare bryta ner dem i förberedda burkar och stäng locket. Som vanligt, paprika avsluta och lämna tills den svalnat. Sedan flytta den till en sval plats.

Fyllda paprikor i tomatsås

Detta är en ovanlig recept. Pepper i tomatjuice, kåldolmar, visar det sig mycket välsmakande. Ta 10 paprika, 500 gram tomatpuré, morötter och tre lökar, 400 gram kål, en liten sked av essenser och salt smak. Nu går vi vidare till beredningen. Shinkuem kål mycket fint, rengöra lök och morötter, fint skurna och tre på en rivjärn. Dessa tre komponenter i blandningen och salt efter smak. Vi tar ut frön av paprikorna och ta bort stjälken. Därefter fyller dem med fyllning av kål och grönsaker. Lägg dem i burkar och häll kokande vatten. Tillfälligt kamouflera container lock och låt stå i 40 minuter. Därefter är vattnet dräneras i potten, ta bort 500 ml vätska därifrån och komplettera fylla tomatpuré. Vi tar blandningen koka och salt efter smak. Nu häll det i burkar. Per liter preform sätta sked halv essenser ättiksyra. Vi rullar upp bankerna. Paprika på vintern i tomatjuice klar. Efter nedkylning, skickar vi dem på en sval plats för förvaring. Denna maträtt kombinerar två huvudingredienser: paprika och surkål. Detta är ett utmärkt tandem. Paprika på vintern i tomatjuice alla nöjda.