Hur man bakar pannkakor med hål? Receptet av flera utföringsformer

Denna dessert älskad av alla - både vuxna och barn. Vanligtvis bakade pannkakor med mjölk. Med hål måltid erhållits under vissa regler som beskrivs nedan. Försök också att laga pannkakor, som ersätter mjölk yoghurt, vassle eller mineralvatten. Senaste recept är lämplig för magra dieter.

Hemligheter för tunna pannkakor med hål

1. Degen ska vara tjock. Om det är absolut nödvändigt, oberoende av vilka produkter som används vid framställningen, blandningen kan spädas med kallt kokt vatten.
2. Använd inte mat som en del av jästen, eftersom de ger produkter prakt. Pannkakor på svampen erhålles vanligen tjock och utan hål.
3. För bättre utnyttjande av bakformen med en tjock botten (t ex, gjutjärn). Detta kommer att säkerställa en enhetlig uppvärmning av hela ytan.
4. Var noga med att vända pannkakor, prozharivaya på båda sidor. Detta kommer att göra dem ännu tunnare.

Pannkakor med hål: receptet med mjölk

ingredienser:

- halv liter obehandlad mjölk;

- tre koppar mjöl;

- pint kokande vatten;

- två ägg;

- tsk. bakpulver;

- fem bord. skedar socker;

- fem bord. skedar sträckas. olja;

- salt.

beredning

Något varmt vatten med mjölk. Vispa ägg med socker och salt, luftmassan ingjuta vätska. Med hjälp av en elektrisk mixer, vispa, tillsätt mjöl. Vid slutet, tillsätt bakpulver och häll i oljan. Pannkakor på en het panna, smörade på båda sidor.

Pannkakor med hål: receptet med kefir

ingredienser:

- två glas yoghurt;

- ett glas vatten;

- två koppar mjöl;

- två ägg;

- halv tsk. bakpulver;

- två bord. sked stretch. olja;

- socker och salt enligt din smak och beroende på fyllningen.

beredning

Vispa yoghurt med mjöl, lägg i äggsmeten, salt och socker. Koka vatten och häll den i soda. Omedelbart, rör om och häll den bubblande vätskan till degen. Knådmaskinen en enhetlig konsistens. Ge degen står för tio till femton minuter. Häll vegetabilisk olja, rör om och grädda pannkakor, smörja pannan med en bit bacon.

Pannkakor med hål: det recept på serum

ingredienser:

- en liter vassla ;

- tre ägg;

- mjöl (efter behov);

- socker;

- tsk. bakpulver;

- Tre tabell. sked stretch. olja;

- salt.

beredning

Serum halv häll i pannan och blanda med ägg. Fyll sedan mjölet, tillsätt salt och socker. Vidare knådas med en gaffel ganska tjock som gräddfil deg. Den andra delen är strödde serum soda för att släcka, och hälldes sedan i den första massan. Efter noggrann blandning (för att eliminera klumpar) infunderas olja. Bakade pannkakor på varma torra pan, vänt.

Pannkakor tunna med hål: ett recept för mineralvatten (lean)

ingredienser:

- 1-1,5 glas mineralvatten;

- en tabell. sked stretch. olja;

- tsk. sked socker;

- en nypa salt;

- mjöl;

- strösocker;

- citronsaft.

beredning

Vid användning av ett mineralvatten som erhållits speciellt tunna pannkakor med hål. Recept låt koka magert och samtidigt välsmakande maträtt. Hälla mineralvatten i en skål, sypte mjöl och knåda. Den styva degen, tillsätt vegetabilisk olja och partikelformiga ingredienser (salt, socker). häll sedan blandningen var fortfarande lite mineralvatten för att erhålla tillräckligt flytande massan. Baka, strömmar in i pannan i små portioner för bildandet av en mycket tunn och perforerade kakor. Varma pannkakor något före servering strö med strösocker och strö över citronsaft.