Några tips om hur man laga shawarma hemma

Passerar brickorna med shawarma, många trodde nog på det, och om denna maträtt är att laga mat hemma kan äga. I själva verket är det ganska enkelt.

Grundprincipen för denna maträtt - kotletter marinerade bitar av kött som förpackats i pitabröd. Dessutom kan smaken variera beroende på fantasy kulinariska ingredienser och hemmafru som använder det. Eventuellt shawarma matlagning över öppen eld, som de gör i gatustånd. Det kan komma upp och den vanliga matlagning pan. Bortsett från det faktum som gör shawarma, måste nämnas olika typer av kött, kan du ta som ett lamm, gris eller nötkött och kyckling. I det senare fallet bör marinaden ta majonnäs, medan rött kött är att föredra framför vinäger eller bordsvin.

Innan du laga shawarma hemma, är att bestämma receptet som ska användas, eftersom de är många. Till exempel kan det göras på följande sätt. Marinad blandade kryddor (kardemumma, kryddnejlika, peppar, etc.), olivolja, vinäger, hackade greener. Denna blandning hälls kött under flera timmar. Innan tillagning shawarma kött går och skär i små bitar som är stekt på medelvärme i en stekpanna. Lavash (vanligen saknas ett blad per portion) sprids på ytan. Läggs ovanpå en grön sallad på lobule av tomat och gurka, koreanska morot, alla fyllda med ketchup och majonnäs. Nästa är kött och pitabröd insvept i form av ett kuvert. Du kan i några minuter att sätta skålen i ugnen eller mikrovågsugnen.

I det fall när de förbereder shawarma hemma med en kyckling, ett recept , kan du använda följande. Kycklingfilé inlagd i blandningar av majonnäs med kryddor. Därefter köttet skärs i små bitar och stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Nashinkovyvaetsya färsk vitkål och saltade. Lök styckas till halva ringar. Gurka och tomater skär skivor, strimlad grön stråle. Den sträcker pitabröd som lagren läggs ut produkter i följande ordning: kyckling, tomater och gurka, gröna, kål, lök, morötter koreanska kött. Allt detta hälls ovanpå ketchup och majonnäs, förpackade.

Det finns några knep, hur man lagar shawarma hemma, så att det kommer att få mycket godare och saftigare köpt någonstans. Så kan ketchup och majonnäs ersättas av en sås, till exempel tqemali, Tabasco, och så vidare. D. Lavash för livsmedel bör vara frisk, eftersom nästa dag kommer det att bli svårt att vända, det kan gå sönder och falla sönder. Om det finns ett behov av att göra denna maträtt senare och pitabröd redan har köpt, kan du lägga den i frysen så länge det behövs.

Ett annat sätt hur man lagar shawarma hemma, kommer att vara följande. Lamb marinerad i ättika, blandas med kryddor och vitlök, några timmar. Ytterligare bitar av kött bakas i folie, i en förvärmd ugn. För att klara köttet anges tärnade tomater och gurka blandat. På tunn pita som fyllning av kött med grönsaker. Ovanpå allt hälls sås är pitabröd rulla minimeras. För såsen, strimlad i en mixer lök, vitlök, inlagd gurka med gräddfil.

Att tala om hur man lagar shawarma hemma, är det värt att komma ihåg att en mängd olika ingredienser för fyllning, är det möjligt att utöka smak från disken. Till exempel är kött kombineras väl med riven ost, olika ångkokta grönsaker - aubergine och zucchini, koreanska sallader. Shaurmy synskärpa beror på smakpreferenser matlagning. Eftersom detta är en maträtt av kaukasiska köket bör lite fortfarande peppar läggas ändå.