Marinerad torsk

Alla vet fördelarna med alla skaldjur: fisk, räkor, tång, etc. Bland de havsfisk är särskilt populär torsk. Torsk kött är mycket välsmakande och näringsrik, och viktigast av allt - prisvärda. Torsk ROE innehåller en hel del näringsämnen, så det rekommenderas också att använda i matlagning. Glöm inte att denna fisk är lite osten, och därför skulle den lämpligaste lösningen är att lämna in en torsk marinerad eller sås. Beredning av detta utförande är inte särskilt svårt, det enda som behövs för matlagning - den här gången. En av de främsta fördelarna rätter "Inlagd torsk" är att det kan fungera både varma snacks och kallt.

Torsk marinerad kan framställas på flera sätt med tillägg av olika kryddor, såsom kryddnejlika eller leafs, men oavsett vilka ingredienser som används, fortfarande förblir en häftklammer i skålen fisk.

Den första versionen av preparatet av rätter "torsk marinerad" sker i flera steg. Huvudkomponenterna är här:

torsk (kan användas som färsk fisk och fryst)

salt, peppar

Om du vill göra en maträtt för middag, bör fisken börja förbereda dagen. För att göra detta, skär torsken i delar bitar och släppa dem i marinaden som fiskar ska dra i 5 timmar, medan det i en sval plats. Denna marinad tillagas mycket enkelt och snabbt. du behöver för detta alternativ:

250 ml vatten (företrädesvis renat eller kokt)

200 ml 3% vinäger

1 rotselleri och persilja rot.

Koka vatten och ättika, att lägga till blandningen hackad persilja rötter och selleri. Därefter bör marinaden vara cool och sänk fisk i den. Efter att alla preliminära steg kommer att ske, kommer fisken fry på hög värme (för några minuter på varje sida). Torsk marinerad serveras med förberedda sås för fisken, som kan köpas i en butik eller hemlagad sås.

Följande recept kräver inte mycket tid och smak kommer inte att medge att någon annan metod för matlagning torsk. För denna maträtt behöver du:

Torskfiléer, 1 kg,

2 lökar,

2 stora morötter,

2 msk. l. tomatpasta eller ketchup,

50 oz. mjöl

örter (persilja, basilika, dill)

salt och svartpeppar (företrädesvis ärtor).

Du måste börja förbereda en fiskberedning. Om du använder fryst torsk, är det först tinas vid rumstemperatur. Filé måste skära den i bitar, och sedan lite salt och låt det dra några minuter. Vi måste nu rulla uppgifter i portioner fisk bitar i mjöl eller ströbröd och stek på båda sidor på hög värme tills lätt gyllene skorpa.

Nästa steg i skapandet av denna maträtt kommer att förbereda marinaden. Det gjorde det väldigt lätt, och, viktigast av allt, tillräckligt snabbt. För honom, måste du riva morötter, hacka halvringar lök och stek allt i solrosolja, sedan panorera till denna gas station för att lägga till ketchup eller tomatpuré utspätt med salt i ett glas vatten.

Om din finns ingen ketchup eller tomatpuré, kan de lätt ersättas med konserverade tomater i sin egen saft eller vanlig tomatjuice. Då brun bitar av fisk bör läggas i en djup skål, häll på toppen av torsk kokt marinaden. Ta en beredskap fisk du kan i en kastrull på spisen, koka allt i 5 minuter och i slutet lägga finhackad greener. Genom tillsats av peppar, persilja och dill, placera skålen i 10 minuter i en ugn förvärmd till 180 °.

Och torsk marinerad redo. Garnering för denna maträtt, är det önskvärt att välja en grönsak. Lägga till en mängd olika kryddor eller ändra ingredienserna till marinaden när det är möjligt att skapa en unik och unik maträtt, oändligt tilltalande sådana.