Steam kotletter av kyckling fyllning: ett recept. dietary kotletter

Steam kotletter av kyckling färs - perfekt för dem som bryr sig siffra och följer systemet med rätt kost. Den här artikeln presenterar några recept av rätter - med olika ingredienser. Valet är ditt.

Kotletter för ett par utan en dubbel panna

Så, har du malet kyckling. Från den kan du göra några hamburgare för hela familjen. Men vad händer om du inte har en dubbel panna? Oroa dig inte i förväg. När allt kommer omkring, även de sovjetiska kockar listat ut hur man lagar hamburgare för ett par utan en dubbel panna. Vad behöver du? Nu kommer vi att berätta allt.

Nödvändiga ingredienser:

• 100-grams bit vitt bröd;
• genomsnittliga mjölkfetthalt - 100 ml;
• 0,5 kg kycklingkött (krävs filéer);
• ett ägg;
• salt och smulor för panering - efter smak.

processen för framställning

1. För att starta, blöt bröd i mjölk.
2. Kycklingfilé skuren i medel bitar.
3. Ställ in kvarnen på bordet. Passerade hennes kycklingbitarna och dränkts bröd.
4. Den erhållna malet split ägg. Krydda med salt. Blanda med en gaffel.
5. Lär bilda biffar. Det är önskvärt att göra det med våta händer. Varje kotlett rullade i en platta med kex.
6. 1/3 pan volym är fylld med vatten. Ställ durkslag botten lätt belagd med olja. Sätt kotletterna. Täcka sina omslag. Tillagningstid (vid medelvärme) - 20 minuter.
7. Steam kotletter av kyckling färs som erhållits anbud och saftigt. Fördela dem på tallrikar. Vi rekommenderar att mata dem med grönsaker.

försiktighetsåtgärder

Hemlagad tryckkokare - något intressant och nödvändigt. Det kan dock vara farligt vid manipulerings. För att undvika detta måste du följa följande riktlinjer:

• Vid minsta kontakt av huden med ånga bränna inträffar. Därför bör du inte hålla fingrarna i den undre huven. Använd speciella blad och tack.
• Handen är inte durkslaget? Byt ut den kan gasväv. Det måste vara svårt att knyta. Det slutar med nödvändighet avlägsna insidan "ångfartyg". Annars kan det antändas av eld.
• Vid tillämpning av gasväv som en provisorisk dubbel panna, observera - det snabbt blir våt och mycket varmt. Detta, återigen, bränner ansiktet huden.
• Plast durkslag kategoriskt inte lämpar sig för rollen som en dubbel panna. De enda undantagen är artiklar i vilka märkningen tillämpas "Hög temperatur". Men de är sällan till försäljning.

Steam kotletter kyckling färs multivarka

Mat set:

• ett ägg;
• favorit kryddor;
• små knölar - 2 st,.
• 0,6 kg malet kyckling;
• genomsnittliga morot;
• en lök.

detaljerade instruktioner

Steg nummer 1. Fyllning kan köpas i butiken, avfrostning innan tillagning. Men det är bättre att göra det själv. Kycklingfilé skuren i 5-6 bitar, som sänds till en köttkvarn.

Steg nummer 2. I en skål med hackad split ägget. Tills vi bort åt sidan.

Steg № 3. lök, morot och potatisknölar tvättas i rinnande vatten. Vad händer nu? Med lök skal och en potatis - skal. Alla dessa grönsaker strimla på ett rivjärn.

Steg nummer 4. Gå tillbaka till köttet. På samma skål Sätt rivna grönsaker. Krydda med salt. Strö med dina favorit kryddor. Knåda för hand fyllning.

Steg nummer 5. Vrid multivarku. Vi kommer att behöva en speciell behållare med hål (till ångande). Hans lätt belagd med olja.

Steg nummer 6. Från färsbiffar gör. Vi lägger dem i en behållare och lämnar ett utrymme mellan dem. Multichashu 1/3 volym fyllas med vatten. Ställ behållarens innehåll. "Ett par" driftläge. Hur mycket bör förbereda ånga kotletter av malet kyckling? Receptet tyder på att 20 minuter är tillräckligt. De kan matas med någon garnering (puré, kokt pasta, ris och så vidare).

Recept kost kotletter med kål och malet kyckling

Produktlista (per portion):

• hackad dill - ½ st. l.;
• 50 gram färsk kål och stick;
• halv av löken;
• mjölk - tillräckligt för 100 g;
• 250-grams bit kyckling kött (filé).

beredning

1. Var ska vi börja? Lök, kött och kål skuren i 2-3 bitar. Allt detta fartyg i en mixer att mala.
2. Vi måste i förväg blöt i mjölk limpa. Ta sedan bort locket. Soaked limpa fartyg i en skål, där grönsaker hackad. Krydda med salt. Strö över dill.
3. Bilda en liten kost kotletter. Vi förbereder dem för ett par i en halvtimme.
4. Som en garnering till kotletter strategi: varje spannmål, små nudlar, potatismos, broccoli och zucchini. You got att styras av personliga smakpreferenser.

Tillagning av kyckling kotletter i en dubbel panna

ingredienser:

• 30 grams bit smör;
• kyckling - 1 kg;
• Spice - på begäran;
• 300 ml grädde genomsnittliga fetthalten;
• den torkade vetebröd - tillräckligt för 250 g

Den praktiska delen

1. Lägg ut på bordet som alla kommer att laga ånga kotletter av kycklingkött.
2. Filé skärs i stora bitar. Därefter krossas med en mixer.
3. Bröd utan skorpor indränkt i grädde. Låt stå i 15 minuter.
4. Malet kyckling kombineras med bröd. Krydda med salt. På kommer att lägga krydda. Denna massa återigen mals i en mixer. Sätt mjukt smör en bit. Rör om.
5. Ångaren skål lätt fett med raffinerad olja.
6. Våta händer gör hamburgare. Vi lägger dem i skålen på ett visst avstånd från varandra. Ser till att det finns så mycket som möjligt utan hål. När allt kommer omkring, de ger en cirkulation av ånga.
7. Den speciella behållare häller vatten till den högsta nivån. Nu satt skålen (med kotletter) - en på den andra. Stäng locket ångaren och tryck på "Start". Tt 30 minuter.

Värdinna på en lapp

• När du lägger grönsaker (morötter, lök, kål) i malet kyckling, kommer tillagade biffar av det saftigare och mer användbar.
• Vill du krydda upp skålen? Lägg sedan i malet kryddor och torkade rötter.
• Under ångande hamburgare inte omfattas av gyllenbrun. För att förbättra utseendet av deras möjligt innan tjänar till att hålla 10 minuter i en ugn (vid medelvärme).

Sammanfattningsvis

Nu vet du hur man gör kost kotletter av kycklingkött. Till lägsta möjliga kostnad och tid för produkten erhålles ett utmärkt resultat - en otroligt nyttig och välsmakande huvudrätt. Dessa köttbullar kan behandla alla familjemedlemmar. De kommer säkert att bli ombedd att komplettera.