Det klassiska receptet för "Napoleon"

Recept 'Napoleon' vet nästan varannan hemmafru. När allt kommer omkring är denna kaka de mest utsökta och delikata desserter, som kommer till glädje för vuxna och barn. Det är värt att notera att är ganska lätt att förbereda det, men för att få den perfekta söta rätter måste arbeta hårt och betala en massa tid.

Kaka "Napoleon" receptet med ett foto

Nödvändiga ingredienser:

• grädde margarin - 260 g;
• vetemjöl - 2,5 koppar för kakor och 3 stora skedar av grädde;
• filtrerat dricksvatten -? kopp;
• vinäger äpple - 2 stora skedar;
• salt - på eget gottfinnande;
• färsk mjölkfett - 500 ml;
• socker - en kopp;
• stora hönsägg - 3 st;.
• smör färskt - 110 g;
• vaniljsocker - en förpackning (5 g).

Process för degkakor

Recept "Napoleon", eller snarare, med utgångspunkt i tillagningsprocessen kräver noggrann överensstämmelse med alla följande rekommendationer, annars kakan inte blir mjuk och frodig. Sålunda är det nödvändigt att hälla dricksvatten i en stor skål, lägga till den i äppelcidervinäger och en liten nypa salt. Sedan i en separat skål kräver finhacka lite smält margarin och grädde för att gnida det med vetemjöl för att bilda en oljig smulor. Därefter till den resulterande massan bör häll vatten och ättika, och sedan noggrant blanda alla händer, så som så småningom bildade en tjock bas, lossna väl ur handen. Det bör noteras att detta alternativ är ett klassiskt recept deg. "Napoleon", beredd på det, visar det sig mycket välsmakande och anbud.

När fundamentet skulle vara väl blandas ihop, är det nödvändigt att dela upp jämnt i 4 delar, som var och en måste vara inslagna i plastfolie och skickas till kylrum i 1,5 timmar.

Förfarande för framställning av en kräm

Recept "Napoleon" kan innehålla olika sätt att matlagningsgrädde. Vi anser dock bara dess klassiska versionen. För att göra detta i en separat skål vispa ordentligt 3 ägg, tillsätt socker, vetemjöl och färsk lättmjölk. Därefter måste ingredienserna något värmas i ett vattenbad. Under denna behandling grädden bör tjockna, varefter det är nödvändigt att sätta smör och vanilj. Då krämen ska vara ordentligt blandas och svalt på kall luft.

bakning kakor

Det färdiga kylda degen och kräver kontroll av kylskåpet, för att dela upp varje stycke i två lika stora delar (totalt tur 8 st.) Och rulla dem i en cirkel vars diameter är lika med värdet av formen där det är planerat att baka kakor. De framställs på duhovochnom skåpet snabbt (12-17 minuter) är tillräcklig.

bildandet dessert

Brun kakorna bör kylas och sedan frikostigt belagd med den tidigare framställda krämen. På toppen av kakan är det också rekommenderat att generöst päls med smulor och det borde göra sina egna ut från hörnet av omskärelse.

Som ni kan se, är receptet "Napoleon" är inte så svårt som det verkar vid första anblicken. Bildade kakan kan ätas direkt (i vilket fall det blir krispiga), men du kan ge det att suga, vilket gör den mjuk och mild.