Gratäng av blomkål och andra ingredienser: matlagning hemligheter

Har du någonsin beredd gratäng av blomkål? Om inte, har vi förlorat mycket. När allt kommer omkring är denna maträtt mycket välsmakande, hälsosam och kalorifattig. Här är några recept för denna maträtt. Välj något av alternativen, och börja matlagning. Vi önskar er lycka till!

Gratäng av blomkål: ett recept med ett foto

Nödvändiga ingredienser:

• för 2 timmar. L. mjöl och smör;
• 350 ml mjölk (företrädesvis skumma);
• för en timme. L. olivolja och salt;
• 1 kg blomkål (blomställning);
• 80 g ost durumvete;
• 3 h. L. smulor för panering;
• en liten svart peppar (valfritt).

beredning

1. Värm ugnen. Rekommenderad temperatur - 220 ° C. Sätt pannan på bordet. Täckt hans pergament. Sätt kål knoppar. Strös på toppen av sin olivolja. Baka tillsammans med hans eller skicka den i ugnen. Tt i 10 minuter. Vi tog ut pannan. Välta de blomställningar på andra sidan. Återigen skicka kålen i ugnen. Den här gången kommer hon att baka 15 minuter. Under denna tid, bitarna måste köpa en gyllenbrun nyans.
2. En liten kastrull på spisen set. Smält smöret i den, sätta en medelvärme. Tillsätt sedan mjöl och peppar. Krydda med salt. Blanda dessa ingredienser.
3. Den olje mjöl massa successivt införa mjölk. Rör om med en träslev. Såsen ska vara något varmt. Men du kan inte ta med den till en koka. Bates brand. Lägg till pannan riven ost. Rör om. När massan får en krämig konsistens, ta bort den från spisen.
4. Vi får ut ur ugnen kål. Elden reduceras till 190 ° C. Shift innehållet i pannan i ett glas ugnsform. Fill få såsen. Strö över ströbröd för panering. Det är de som kommer att säkerställa bildandet av en skarp.
5. Gratäng av blomkål kommer bakas i 20-30 minuter. Vanligtvis maträtt som serveras varm. Men du kan kyla den och skära av en liten bit. Nå, läcker? Sedan bjuda in din make och barn vid bordet.

Gratäng av blomkål och broccoli

Mat set:

• 140 g av en halvfast ost;
• muskot - en nypa;
• 0,4 kg blomkål och broccoli;
• kräm av något fett - en kopp;
• kryddor.

detaljerade instruktioner

1. Lägg ut på bordet som alla kommer att sammanställas gratäng av blomkål. Vad är nästa steg? Kål blomställningar skicka in en kastrull med saltat vatten. Koka tills hälften. Så vi gör broccoli.
2. Merge vatten. Båda slags kål skuren i (inte alltför fint).
3. I en skål grädde spridning. Vispa dem. Krydda med salt. Tillsätt kryddor. Strimla ost på ett rivjärn. Vi skickar i en skål grädden.
4. Ugnsform belagda med olja. Lagt ned på det bitar av kokt broccolibuketter kål. Allt detta häll gräddsås.
5. I en förvärmd ugn inställd att forma framtiden gratängen. Vid 190 ° C under en halv timme skålen bakas. Du kan sedan flytta den på en tallrik och ringa hushållen till bordet. De kommer att uppskatta den känsliga och smakrik maträtt - gratäng av blomkål. Receptet är lämplig för både erfarna och nybörjare värdinnor. Det ger den lägsta kostnaden för produkter och tid.

Recept gratänger med blomkål, svamp och kyckling

Lista över produkter:

• 150 gram ost och 250 g av "Adighe";
• kycklingbröst - 0,7 kg;
• 200 g champinjoner (bara färsk form);
• smulor för panering - 2 msk. l.;
• 150 g kräm (fett spelar ingen roll);
• 0,6 kg blomkål;
• gröna bönor (burk) - hälften av burken,
• kryddor;
• bit smör (ej mer än 30 g);
• 1 h. L. "Curry" krydda.

Praktisk del:

1. Låt oss behandla kycklingbröst. Ben och hud tas bort. Vi behöver bara filé. Grind hans pjäser. Vi skiftar i en skål. Strö över kryddor och "Curry". Lite salt det. På samma skål häll gräddfil. Vi lämnar för lite tid att filé bomullstrasa.
2. Kål tvättas med vatten från kranen. Tolka den i buketter.
3. Nu tar vi de tvättade och skalade svamp. Skär deras tallrikar. Vi kontakt med ärtor och kål konstellationer. Lägg kycklingen med gräddfil.
4. Botten av en bakning päls med olja. Sprida en blandning bestående av kycklingbitar, blomställningar kål och andra produkter. "Adygeya" Strö riven ost på ett rivjärn. Framtida gratäng täck med folie.
5. I en förvärmd ugn inställd bildar tillsammans med innehållet. Optimal temperatur - 180 ° C. Precisera halvtimme. Ta sedan bort folien. Utan den skulle skålen grädda i ytterligare 15-20 minuter. För bryning stänka med ströbröd och riven ost. Gratäng av blomkål äter maten varm. Med hjälp av en spatel bryta ner den på tallrikar. Nu kan du börja äta denna smaskiga.

Sammanfattningsvis

Nu vet du processen för matlagning blomkål gratänger. För att förbättra smaken på maten, kan du använda ytterligare ingredienser. Men glöm inte att det kommer att påverka kalori gratänger (förstora).