Marinad för shish kebab av fläskkött med kiwi - receptet utan tillsats av vinäger

Vi erbjuder dig en grill recept utan att lägga till vinäger. Att förbereda skålen är ganska enkel. Marinad för shish kebab av fläskkött med kiwi gör köttet mycket saftiga och anbud. Detta gör det inte bara att marinera kyckling och fläsk, men också mer magert och tuffa kött som lamm, kalkon och även nötkött.

Vissa människor gillar att laga mat grill på kolen. Naturligtvis har var och en sin egen recept, men för att förbereda ett anbud och välsmakande kebab, måste du inte bara välja rätt köttprodukten. Läcker marinad - grunden för en kompetent kock. Som bekant, den mest populära i den ryska kött för en shish kebab anses fläsk. Naturligtvis måste det vara frisk, i extrema fall kan du köpa den frysta. Det är önskvärt att ge företräde åt kött med små fettdepåer. Detta kommer att ge saftiga skålen. Man tror att fläsk grill är perfekt hals kadavret av en gris. När det gäller pre-blötläggning, rekommenderar vi att du försöker koka marinad för grill fläsk med kiwi. Du kommer att uppskatta den nya recept och smaken av skålen.

För att göra sig grillspett och marinad för griskött från kiwi, behöver du följande produkter:

• Färskt griskött massa (hals) - Två och ett halvt kilogram;
• bow - sex medelstora lökar;
• Kiwi - fyra stycken;
• majonnäs - två hundra gram;
• marken peppar (svart) - efter smak;
• kryddor, som är avsedda för grill;
• lagerblad - tre delar;
• Salt efter smak;
• kummin;
• dill och persilja - en stråle;
• ketchup - ett paket;
• sallat;
• favorit grönsaker.

Hur man förbereder marinaden för grill fläsk med kiwi

1. Innan du laga skålen, marinera köttet är absolut nödvändigt. För att göra detta, ta bitar av fläsk hals, skölj med vatten, ren och skär filmer av stora bitar. köttstycken får inte vara mindre än en tändsticksask. Om fläsk eller färsk ånga, sedan en lång blöt det inte behöver, och du kan göra med bara en kortlivad marine köttet har absorberat doften av kryddor.

2. Nu skär lökringar, tillsätt salt till sin rätt på tavlan och rör honom att låta juice. Detta kommer att hjälpa dig att lossna under blötläggning ditt kött.

3. Nu, lägg köttet i en emalj stor skål, tillsätt saltade lök, kryddor, peppar. Spiskummin och kiwi skuren i skivor. Lägg majonnäs. Din marinad för grill fläsk med kiwi nästan klar.

4. Blanda allt och sätta i kylan, låt köttet är marinerade. Vänta trettio minuter, inte mer! Ja, i kiwi den har syra, som har förmåga att snabbt "bränna" köttet. För att undvika detta bör din grill redan vara fullt beredda för matlagning kebab.

5. Ta bort kiwi kött, marinering om plötsligt du behöver mer tid.

6. Bitar av fläsk på spett spett jämnt, alldeles för snäv för att pressa dem till varandra bör inte. Lök kan inte hålla, eftersom det hela kan brännas.

7. Lägg spetten på en höjd av tjugo centimeter från kolen och börja ynglen. Glöm inte att stänga av den med jämna mellanrum.

8. Om du gjorde rätt från marinaden för kebab kiwi och väl marinerat kött, så borde det steka i cirka femton minuter och blir gyllenbrun.

9. Servera maträtt på en tallrik, ta bort spetten inte behöver. Sätta på bordet, tomatsås, grönsaker och örter, ketchup.