Läcker soppa utan kött

Forskare undersöker orsaken till livlighet och livlighet av ukrainska kvinnor genomförde flera studier och fann att det ligger i deras diet. Den innefattar ett tillräckligt antal av de följande ingredienserna: rödbetor, vitlök och hemlagad ister, som ofta är närvarande i form av komponenter av borsjtj. Den sista ingrediensen vi missa på grund av dess höga kaloriinnehållet, men om nyttiga egenskaper rödbetor är nödvändigt att säga några ord.

Denna grönsak avlägsnar perfekt radionuklider innefattar betain stödja leverfunktion vid hög nivå och förhindra ateroskleros. Betorna rika på vitaminer och folsyra, det är så speciellt användbart för kvinnor. Till Borsch rödbeta var möjligt diet, kan den framställas utan buljongen.

När vi tänker, hur laga soppa utan kött, är det ofta tvingas förlita sig på en lämplig tidpunkt på året. Under kalla dagar, bör varm mat vara näringsrik och tillräckligt. För optimal vintersoppa utan kött med bönor. För att göra det, ta en pott på 3,5 liter (vissa bryggt bara 5 eftersom permanent, det blir bara mer delikat). krävs också 0,2 kg bönor, kål halv av liten storlek, 5 potatis, ett par små morötter och lök, 2 medel rödbetor, 100 g tomatpuré, salt, vitlöksklyftor, olja.

Bönor blöt över natten och kokas upp till 2 \ 3 i beredskap. I denna buljong lägga potatis, tärnad. Blandningen kokades och sedan läggas kål. Vid halv svetsade kål och potatis läggs zazharki. För att förbereda löken fint skuren och stekt, läggas till den riven på ett grovt rivjärn morötter, tomatpuré. Borsch lämna lite koka, och under tiden betorna galler och lägga till soppa för 10 minuter före slutet av tillagningen. Skålen saltas efter smak, den tillför vitlök och örter. Näringsrik och välsmakande soppa utan kött redo.

Rätter för varma sommar kan serveras kyld. Och i detta fall soppa utan kött kan ha en mycket originell smak. Till exempel kan du ta 0,4 kg rödbetor och kokt potatis, två ägg och färsk gurka, 75 g grön lök, 2 msk gräddfil, en tesked socker, vinäger och salt - efter smak. Betor skurna i små kuber, häll två glas vatten i vätskan sättes en tesked vinäger, alla tillagade i ungefär en timme. Dekokt filtreras, kyls. Grönsakerna läggs till de återstående skivade komponenter, vilka sedan fylls med rödbetor buljong. Innan servering i soppan tillsätt riven pepparrot, socker, senap och gräddfil.

I Litauen utan kött soppa beredd med fermenterad mjölk såsom en användbar produkt, såsom yoghurt. För en sådan soppa tas halv liter yoghurt, 0,4 kg av kokt rödbetor, 300 c. kokt vatten, ett ägg, fänkål, salt, grön lök smak. Kefir är vispad med salt och kokt vatten, den införs finfördelade beta, dill, gräslök. När en tabell i en skål lägga krossad ägg och gräddfil. Samtidigt med denna soppa är ofta varm kokt potatis.

Andra recept av rätter utan kött från betor minst välsmakande och hälsosamma. Till exempel är en stor aptitretare en sallad av rödbetor med vitlök och nötter. Fyra medelstora rödbetor tagit fyra matskedar majonnäs, en tesked av frukt vinäger, en kopp valnötter och pumpafrön, vitlöksklyfta. Rödbetor kokas, kyls, gnuggas på ett grovt rivjärn. Krossade nötter, gnuggade vitlök. Alla komponenter i salladsmixen. Vid servering skålen kan dekoreras med en kvist grönska och ytterligare häll majonnäs.