Energifunktionen av proteiner: exempel och beskrivningar. Vad är proteiner och där för att utföra energifunktion?

Vår kropp är sammansatt av olika spårämnen och substanser. På grund av deras permanenta konvertering kan vi leva och bedriva sin verksamhet. Vi vet inte ens tänka på att varje minut av livet av små partiklar i kroppen arbetar ständigt, ger oss en tjänst. Naturligtvis är en uppgift för varje person att ständigt fylla på sina lager.

Substans för organismens liv

De viktigaste ämnen som tillåter oss att fullt ut fungera är kolhydrater, proteiner och fetter. Dessa ämnen finns i olika proportioner i nästan alla livsmedel, men det är viktigt att balansera dessa element, som annars skulle kunna börja ett hälsoproblem. I denna artikel kommer vi att titta på de funktioner av proteiner, eftersom de kan ge kroppen energi.

Vilken typ av substans - proteiner?

Dessa är de element som utgör den aminosyrakedja. De har en hög molekylvikt, som en enda molekyl rymmer flera aminosyror som binder polypeptiden bindningen. En enhet av proteinkomponenten, som representeras av vilken aminosyra som helst.

Detta ämne är en viktig byggmaterial för kroppen. Aminosyror och proteiner för att bygga i stort sett hela kroppen: de bestämmer den person som ger syre som hemoglobin - ett protein. Detta ämne hjälper till att stödja immunsystemet, deltar i syntesen av hormoner, så behövs för regleringen av många interna processer. Han finnas dessutom belastat med energifunktion, som inte är utmärkande för honom i sin helhet. Utan det är kroppen mycket svårt att utvecklas och växa. Men överskottet protein är inte nödvändigt för oss. Från stort antal av dem är processer jäsning och andra negativa effekter på celler och organ.

Deras huvudsakliga funktion

Proteiner utföra många funktioner på bekostnad av kroppen inte brist på reglering av någon process, produktion av nya celler, immunförsvaret och så vidare. Låt oss undersöka dem i detalj.

1. Katalytisk. Aminosyror, anslutande visst sätt, skapa enzymer som är ansvariga för hastigheten för vissa reaktioner i kroppen. Vi talar inte om ett dussintal anställda katalyse enzymer. De har ett par tusen, och de styra upp till 4000 svar. Alla dessa processer är förenade i ett koncept - ämnesomsättningen. Nämligen proteiner bestämmer i vilken takt det kommer att inträffa.
2. Strukturella - med vissa proteiner för att hålla form av interna celler i utsidan har vi en permanent form av naglar, hår och så vidare.
3. Den skyddande funktion. Det ligger i det faktum att proteinerna som ingår i biologiska vätskor, celler och material, ge skydd på de fysikaliska, kemiska, immun nivå.
4. Regulatory - det finns ekorrar som inte byggmaterial av celler som inte är inblandade i metabolismen, är energifunktion för dem inte utmärkande, men de är engagerade i reglering av processer i celler. De är "tittar" för överföring av genetisk information, aktiviteter och aminosyrasyntes.
5. Transportfunktionen av proteiner är att de bär viktiga och användbara substanser till kroppen genom blodomloppet eller mellan celler.
6. Receptor - annars kan kallas mekano-kemisk. Vissa proteiner under olika signaler kan ändra sin längd genom att skära.
7. Energetichekoy funktionen hos proteiner - proteiner som frisätts genom klyvning av en viss mängd energi. Därför är dessa ämnen under vissa omständigheter fungera som sin källa.

I vilket fall, det finns en energifunktion av proteiner?

Inte alltid vår kost balanseras så att proteiner, fetter och kolhydrater i vår kropp agerat i så mycket som krävs. Så ofta det finns en brist eller överskott av vissa ämnen.

I fallet med förlängd frånvaro av tillräckliga mängder av kolhydrater och fett i förgrunden energifunktionen av proteiner. Organismen upphör inte att förbruka energi, så det är en förening med aminosyror börjar att leverera den.

Hur är frisättningen av energi?

Protein - en unik substans i kroppen. Variationer i sin struktur mozht finnas tusentals, beroende på det för sina framstående egenskaper. Flöde av ämnet under en lång tid enorm, samma energi funktion av proteiner leder till splittring är därför nödvändigt att ständigt fylla på sitt utbud. Detta hjälper oss som vår kropp - är en uppsättning av celler som syntetiserar protein och vissa typer och egenskaper.

Frisättningen av energi sker med processen för nedbrytning av protein i de olika delarna av mag-tarmkanalen. Den slutliga klyvningen av aminosyror sker på cellnivå.

Omvandling av proteiner i magen

Energifunktionen hos proteiner, exempel på vilka kommer att diskuteras nedan, börjar med klyvningen av dessa ämnen i magen. Här gäller hjälp av samma ämne, det enda andra struktur - enzymet pepsin. Den är aktiv under vissa villkor (då pH var över 5,0 och under 2,0). Genom att omvandla utsöndringen av mag körtlar i den sura magsaften, vilket är fördelaktigt för driften av pepsin.

Redan i detta skede börjar vi energifunktionen av proteiner. Pepsin - en av många enzymer, som kan klyva komplexa proteinkollagen (de huvudsakliga föreningarna i köttvävnaden). Kombinera med vatten (hydrolys), bildar den intermediära sönderdelningsprodukter och en liten del av den värme som försvinner genom kroppsdelen i energiomsättningen. Man kan säga att proteinerna utför energifunktionen, är dess struktur inte enzymer, eftersom de senare bara hjälpa denna funktion för att bära andra ämnen.

Deltagande i pankreatisk proteiner klyvning

Bukspottkörteln tar inte ett ämne för klyvning. Men det är den som tillhandahåller erforderliga fackverket, så utan den i matsmältningen av proteiner är svårt att göra. Det ger matsmältningsorganen pankreasenzymer: proelastazoy, kymotrypsin, trypsin, karboksipolipeptidazoy.

Delning i tarmen

Inte alla proteiner utsätts för en fullständig upplösning av tarmen, även om det är att arbeta på en hel del substans. Även i slutet av matsmältningen kan dipeptider och tripeptider. Endast ett fåtal aminosyror ur denna GI enhet.

Trypsin och kymotrypsin bidrar till att omvandla proteiner till polypeptider, belyser avsaknaden av glukos i kroppsvärmen, fortsätter det att vara effektiv energifunktionen av proteiner. Exempel på sådana omvandlingar kan vi observera varje dag, när vi använder en mängd olika ämnen i livsmedel. Efter nedbrytningen av proteiner till polypeptider inträder arbete enzym karboksipolipeptaza - det kopplar de individuella aminosyror från slutet av de bildade föreningarna. Proelastaza digererar elastiska fibrer av köttprodukter och andra komplexa substanser.

Proteiner utför energifunktion, är det sista steget i matsmältningen i tunntarmen, tolvfingertarmen. Där utsätts för villi som innehåller peptidas. Dessa substanser, slutföra processen att splittra polypeptiderna till ett litet antal aminosyror som interagerar med tarmvätskan. Vidare distribution av värmeenergi från processen som en proteinnedbrytning inträffar på cellnivå, och slutprodukter av klyvningen av dessa komplexa struktur ämnen är urinsyra, urea, vatten och koldioxid. Därför har vi sett, där energifunktionen av proteiner genomförs. Den har ingen specifik aminosyror lokalisering. Men det sker från början till fullständig nedbrytning av protein.

cellulär energi

Energi funktion för att utföra sådana cellorganeller som mitokondrier. Vid cellmembranet transportören molekyl har dra sönderdelningsprodukter av proteiner med molekyler. Även i detta fall, är den energi som frigörs, som hjälper syntetisera molekyler ATP och interagerar med syre. Även på cellnivå, kan du svara på frågan om vilka proteiner har energifunktion. Det är ämnen som inte är involverade i enzymarbete och konstruktion, som i byggandet av kroppens celler är involverade fler överlevande under klyvnings polypeptider. Men de senare kan få en liten del av energin på cellnivå av mitokondrier och ATP-molekyler bildas (en unik energikälla för alla processer i kroppen).