Kolesterol i livsmedel, eller vad vi äter?

Kolesterol förtjänar särskild uppmärksamhet och analys av dess effekter på kroppen. De flesta människor vet bara om de negativa effekterna av denna fråga, med tanke på att ingen goda kolesterolet är inte ansvarig. Emellertid är denna substans involverad i konstruktionen av hormoner (särskilt sexuell) och många celler, särskilt nerv. Ändå, trots de väsentliga egenskaper hos kolesterol som produceras av levern, så även om du äter bara vegetabiliska livsmedel, problemen med bristen på det, kommer du inte.

Ofta finns det problem med dess överskott. Därför är det nödvändigt att veta hur kolesterol hamnar i vår kropp, och i vilka mängder. Ofta kolesterol i livsmedel av animaliskt ursprung i en eller annan form. För att analysera varje produkt, måste du ställa dagskursen av kolesterol för människan, vilket är ungefär 200-300 mg. Sålunda, för personer under 30 år, är den hastighet minskas till ca 175 mg per 100 ml blod. I kroppen av människor som är äldre än 30 kolesterol livsmedel bör göra mer än 250-300 mg.

Faktum är att kolesterolhalten i produkterna beroende på deras grad av fetma, och på mängden mättade och omättade fetter. Till exempel om ister innehåller kolesterol i stora kvantiteter och på samma gång en stor andel av mättade (fast) fett, är graden av skadlighet hos produkten signifikant ökad. Tvärtom innehåller fisk mycket kolesterol, men mättat fett är mycket mindre. I kontrast, utför den ett stort antal omättade fetter. Därför fiskprodukter anses vara en förebyggande åtgärd mot utvecklingen av åderförkalkning, vilket leder till ansamling av kolesterol och dess avsättning på väggarna i blodkärlen.

Det bör noteras, att kolesterol i livsmedel och mängden fett beror på hur djuren utfodras och de förhållanden under vilka de hölls. I grund och botten, hänvisat till fågel och fisk.

Så vilka produkter innehåller kolesterol i större mängder, och några av dem är farliga för vår hälsa (baserat på nivån av detta ämne)? Hans största antalet finns i hjärnan (800-2200 mg), njure (300 till 780 mg), samt fläsk (maximal - 380 mg - i loin), nötlever (260-390 mg), och levern av annat djur smör (240-280), och det smälta fettet. Man bör komma ihåg att kolesterol i vegetabiliska livsmedel och vegetabiliska oljor innehåller inte. Men de är rika på sitosterol - vegetabilisk kolesterol analog, som tvärtom, normaliserar det fettförbränningen och matsmältning. Men i inälvorna av en substans binder till kolesterol, som bildar ett komplex som är dåligt lösliga och absorberas i blodet. Det är därför vi rekommenderar en separat mat.

Det finns några regler som hjälper till att normalisera kolesterol metabolism :

1. Minska konsumtionen av livsmedel som är rika på kolesterol.
2. Ät med måtta, inte äta för mycket.
3. Ät livsmedel rika på fiber. Fiber hjälper binda kolesterol i mag-tarmkanalen.
4. Säkerställa hela kroppen med vitaminer, som bryter ner denna fråga och hjälpa honom att dra sig tillbaka.
5. Man måste vara försiktig för att undvika överdriven viktökning. Överskott och stark nackdel i vikt leder till en felaktig funktion i alla system.
6. Vi måste bli av med dåliga vanor (alkohol, rökning).

Kom ihåg att fisk, även om den innehåller kolesterol i tillräckliga mängder, det hjälper delning och avlägsnas från kroppen. Även i detta väl beprövade magra ostar, färskost och mjölkprodukter. Man bör undvika att äta äggula, fett kött, soppor fett gräddfil och smör. Viktigast av allt - inte zlouptreblyat. Det kan vara allt, men med måtta, så att kolesterol i livsmedel kommer in i kroppen och så i tillräckliga doser!