Köttbullssoppa - en favoriträtt från barndomen

En soppa med köttbullar är en stark och doftande maträtt, som många av oss känner och älskar sedan barndomen. Vill du överraska din familj och experimentera i köket? Då erbjuder vi dig flera olika soppsorter med köttbullar. Oavsett vilket alternativ du väljer, får du i alla fall en mycket god maträtt.

Soppa med köttbullar och ris

Produktlista :

• 300 g malet kött (nötkött, kyckling eller fläsk);
• Ett halvt glas långt ris;
• Tre tomater;
• 50 g brödsmulor för brödning;
• En medellampa;
• Några fräscha gröna.

Matlagningsprocess :

1. På en djup tallrik lägger du fram köttet, blanda det med brödsmulor. Lägg till så mycket salt som vi behöver. Blanda köttkompositionen grundligt. Låt oss börja göra små bollar, det är köttbullar.
2. Nu måste du slå tomaterna med kokande vatten och utföra tvärsnitt. Skölj försiktigt huden från massan. För att mala tomat kan du använda en mixer eller en konventionell rivare. I slutändan borde du få en tjock tomatgris.
3. Klipp lampan i ringar. Ta sedan en 2 liter kruka. I det ska vi laga ris. I början behöver du saltvatten. Förberedda tidigare köttbullar bör läggas i en panna på scenen av halvfabrikat ris. Vi markerar 5 minuter. Vi lägger till tomatpuré i soppan. Vi blandar allt grundligt.
4. Det återstår att smaka lökringar och vitlök, genom en speciell press. Vi väntar tills soppen slutligen kokas. Innan han ska tjäna måste han stå i några minuter. Häll det i tallrikar och dekorera med gröna.

Ostssoppa med köttbullar: recept

Ingredienser (för en 3-3,5 liter kruka) :

• Smält ost - 3 stycken;
• En morot;
• 500 g alla malet kött
• Två medellånga lampor;
• Ett kycklingägg
• 5-6 småpotatisar;
• Vegetabilisk olja för stekning;
• kryddor.

Soppa med köttbullar och ost är beredd på följande sätt :

1. Skala lökarna och skär i små kuber. Vi sprider den i en stekpanna och steker den i olja. Han borde få en gyllene färg.
2. Köttfärs skall läggas i en djup skål, salt och peppar. I samma rätter lägger du ägget och hälften av stekta lökarna. Vi blandar massbrunnen. Nu kan du fortsätta till bildandet av köttbullar.
3. Vi måste rengöra moroten och riva den på en fin rivare. Smaka sedan på vegetabilisk (raffinerad) olja.
4. I en pott fylld med vatten sätter vi riven morötter och stekt lök. Vi väntar på att vätskan ska koka. Kasta köttbullar. Medan de brygger, måste vi skala potatisen och skära den med små kvarter. Stora bitar är bäst att inte göra. Efter 5-7 minuter efter kokning måste du lägga till potatis, lövblad och favorit kryddor.
5. Vi fyller ut den smälta osten, skärs i små kuber och lägger den i soppan. Detta görs när potatisen kokas. Bokstavligen på 3 minuter kan du lägga till hackade gröna. Den doftande soppen är klar. Vi önskar dig en trevlig aptit!

Kyckling Meatball Soup

För att laga maträtten behöver du :

• 500 g malet kött (kyckling);
• En lök;
• palsternacka;
• Kyckling för 1-1,5 kg;
• Brödsmulor;
• Tre medellånga morötter;
• Ett ägg;
• 3 stjälkar av selleri;
• kryddor.

Praktisk del :

1. Vi tar kycklingen och skär den i flera bitar. Vi lägger dem i en kastrull, häll vatten och koka. Ställ in elden till minimivärdet. Glöm inte att ta bort skummet.
2. Stammar av selleri och persilja måste skäras i stora bitar och lägg sedan till pannan. Ingredienser ska kokas i 2-3 timmar. Cirka en halvtimme innan beredskapen att lägga till strimlad gröna.
3. Vi börjar göra köttbullar. Kycklingmjölk placeras i en djup skål, tillsätt brödsmulor, vitlöksmus, hackad lök och gröna. Glöm inte att salt och peppar.
4. Vi bryter ägget, separera försiktigt proteinet från äggula. Vi lägger dem i olika tallrikar. Tillsätt äggula till kycklingköttet. När det gäller protein behöver vi det också. Vi slår det tills skummet bildar, och häll sedan i malet kött. Den resulterande massan bör täckas med lock och lämnas i kylskåp i 20 minuter.
5. Vi får det malet köttet och börjar göra köttbullar. En efter en spridde vi dem i soppan. Vi lagar ytterligare 20 minuter. Som ett resultat bör vi få en god och rik kycklingsoppa med köttbullar. Receptet som beskrivs ovan är inte komplicerat i utförande, även om en nybörjare hemmafru kommer att klara det.