Kan jag äta råa zucchini? Flera recept med dessa grönsaker utan värmebehandling

Det är väl känt att zucchini - mycket användbara och samtidigt en grönsak diet. Det kan även äta små barn och de som är på en strikt diet. Men om det kan vara rå zucchini, få människor tror. Traditionellt av dem gör snacks (gryta, ägg), soppor, helt enkelt stekt eller fyllda. Men var och en av dessa specialiteter Tavern nödvändigtvis värme bearbetas. Oftast är dessa grönsaker stekt i olja eller kokt med andra ingredienser.

Råa zucchini i salladen

I själva verket innebär detta recept användning av syltlök, det vill säga de är inte exakt rå, men fortfarande utan värmebehandling. Grönsaker bör användas av unga med tunn hud och små frön. På medelstora zucchini 1 tagen 3 mediet 4 och gurka tomat. Dessutom kommer det att ta en halv citron, salt och socker efter smak, en tesked senapsfrön och vissa vegetabiliska oljor.

Första inlagda zucchini, skivade i tunna halvcirklar, saltade genom att tillsätta socker, senapsolja och lämnar vila i ungefär en halvtimme. Efter 30 minuter, dränerades på överskottsvätska skålen, tillsätt hackad gurkan i halvringar, godtyckliga bitar - tomater och lite vegetabilisk olja. Prova denna läckra sallad, människor har oftast inga tvivel om huruvida det kan finnas rå zucchini.

Ursprungliga receptet snacks

Original, måttligt kryddig, tillfredsställande och samtidigt full av vitaminer sommar förfriskning kan framställas på bara 15 minuter. För dem som inte har bestämt för sig själva om det finns rå zucchini (naturligtvis detta gäller endast unga Tonkoshkurov grönsaker), kan denna maträtt vara en underbar experiment. Förutom caféet, behöver du ett par små tomater, en halv avokado, fänkål, lite vitlök, citronsaft och salt. Först behöver du en bra mäsk avokado med en gaffel (frukten ska vara mogen och mjuk), då den hälls med citronsaft för att undvika mörkfärgning, salt och pressa vitlöken där. Hackad dill skicka den resulterande massan, det blandas ordentligt. Zucchini ska tvättas och skuren i tunna ringar. Med tomater agera på samma sätt. Sedan, på varje cirkel för att sätta tomat zucchini, och på toppen - en liten pasta av avokado. skålen dekorera sallad, om så önskas. Efter att ha provat denna fantastiska aptitretare, de flesta människor slutar att tänka på om vi kan äta råa zucchini, och börjar leta efter andra recept med denna grönsak.

Annan ganska ursprungliga och enkelt recept mellanmål förbereder också att snabbt (och ätit för). Alla ingredienser som används för att smaka. Bortsett från unga squash behöver vegetabilisk olja, vinäger, örter, svartpeppar och salt efter smak. Zucchini bör tvättas under rinnande vatten, torka torrt, gnugga på en grov rivjärn, tillsätt salt, strö med vinäger, strö med peppar och lägg de hackade örterna. Massan omrörs sedan och levereras till tabellen som en sallad eller mellanmål.

För dem som inte har bestämt huruvida det kan vara rå zucchini, kan det vara lämpligt att utarbeta en liknande sallad med majonnäs. Vid 2 små zucchini ta matsked riven pepparrot stor lök, salt, peppar, majonnäs, grön. Tvättade zucchini rengjorda från huden, gnugga på en grov rivjärn, tillsätt hackade örter, pepparrot, salt, peppar, majonnäs och rör om.