Jordgubbssylt recept att välja mellan

När man förbereder jordgubbssylt måste följa vissa regler. samla helst bär i torrt väder, att sortera, skölj noga och häll socker i lager i en bred kapacitet för att ge saft. Tillräckligt för att jordgubbar stod för 3-8 timmar, kan du sätta behållaren i kylskåpet över natten.

Kock jordgubbssylt är mest praktiskt i en emalj kruka eller rostfritt stål potten. Koppar bassängen kan göra sylt, om ytan är mörklagt. När matlagning är bäst att skaka höfterna, och inte röra bären så att de förblev helhet, inte krossas. Träspatel under omrörning kan mosa bär, även om du stör försiktighet.

När du är redo jordgubbssylt recept utgå, men improvisera för att få den unika smaken och färskhet. I den klassiska metoden för bär och socker som vidtagits i ett förhållande av 1: 1. När bären tillåts juice, är det nödvändigt att noggrant flytta dem med sirapen i en skål för matlagning och koka på svag värme i en halvtimme efter kokning. Under denna tid, rengöras och steriliseras burkar och lock liter. Den färdiga pappersstopp vid slutet av tillagningen, tillsätt 1 g citronsyra per 1 kg bär, för att det inte till socker under lagring. Svalnat lite sylt delas upp i banker och rulla upp.

Du kan laga jordgubbssylt recept som ger tar socker på mindre än hälften av bären. Samtidigt bär späckade med hälften av normerna socker och lämnar tills juice, dvs 1 kg bär tar 0,5 kg socker. Upphettades sedan till kokning sjuda, häll resten av sockret, låt det lösas upp helt sylt och kokades 5 minuter, hälldes sedan i banker och rulle. Bankerna vända och lämna så tills den svalnat. Jam är mer flytande.

Om du har en söt tand, kommer du att älska jordgubbssylt receptet - Orientering möte. När man tar dess framställning 1,5 kg socker, utspädda i ett glas vatten och kokades sirap för hög värme. Det är endast nödvändigt att avlägsna det resulterande skummet. I kokande sirap utelämna hela bär sylt och koka på hög värme i 5 minuter. Sedan stänga av pannan, täck med lock och svepte en filt till sylt svalnar långsammare. Först då hälls i rena, torra banker under plast. Detta jam lagras inte under en längre tid, men det visar sig läcker och bevarar alla läkande egenskaper som färska bär.

Det är särskilt användbart i höst för att förbättra immunitet, och som förebyggande mot förkylningar och influensa. Trots allt, i sammansättningen av jordgubbar innehåller C-vitamin, PP, folsyra. Strawberry stärker blodkärlens väggar, är immunförsvaret en mycket användbar bär för vuxna och barn.

För finsmakare och kännare av jordgubbar kan erbjuda en ovanlig recept för sylt från jordgubbar. För detta ändamål, jordgubbarna väl tvättas, sorteras, låt rinna vatten och häll lager av socker. Varje jordgubbe ska doppas i vodka eller ens en duggregn av jordgubbs vodka varje lager. Det sista lagret är också beströdda med socker vodka. Lämna över natten för att låta saft.

På morgonen satte eld på och ge en koka, ta bort skummet och låt den stå tre timmar. Sålunda matlagning och avfärda Stopp i sida kan vara 5-6 gånger. Sista 15 minuterna av matlagning, tillsätt citronsyra och häll omedelbart i sterila banker. Att koka sylt måste tas på 3 kg av jordgubbar, 2 kg socker, 1 tsk. citronsyra och 100 c. vodka.

Vår familj förbereder också jordgubbssylt recept används även farmor, men han misslyckades aldrig, så använd dem under många år. Varvas med bär lager med socker och lämna över natten för att få juice. Bär ta 2 kg och 1,5 kg socker. Sedan slå ihop den resulterande juice, sätta på elden och fylla upp en annan 1 kg socker, upplösa det helt lasta bär i en kastrull och koka i 5 minuter och ställ åt sidan för en halvtimme bort och upprepa proceduren tre gånger. Förra gången sylt koka tills de är mjuka, ca 15-20 minuter. Ge svalna och hälls i en ren och torr banker., Top kamouflage vitt pappersark. Vi använder nylon omslag, bara stänga bankerna efter fullständig kylning. Vi lagrar sylt vid rumstemperatur.

Om du är i trädgården eller i det land växer jordgubbar, recept för vintern ska du absolut komma till hands. Bär kan frysas, koka sylt, slipa med socker och förvara i kylskåp fram till nästa skörd.