Ett klassiskt recept pkhali spenat: intressanta variationer rätter

Pkhali - klassisk georgiska skålen. Oftast gjorda av kryddig fyllning och någon av dess komponenter: bönor, spenat, ris, aubergine, kål, betblad eller sparris. Sammansättningen av såsen ingår alltid valnötter, örter och chilipeppar.

Vid första anblicken kan receptet pkhali spenat verka enkelt och okomplicerat, men att skålen visade sig riktigt nära den georgiska köket, måste du strikt följa de regler och respektera proportionerna. Detta är en mycket användbar grönsaksrätter som kan konsumeras i kosten och därmed i inlägget. Även om det smälter väl in med fisk och kött. Fortsätt till tillagningen.

Recept pkhali spenat och kokt bönor

Det är underförstått att följande produkter: färsk eller fryst spenat i en mängd av hundra gram, kokt bönor (150 g), kokt betor (hundra gram).

För valnöt sås du behöver: ett glas valnötter, vitlök, en stor sked vinäger, halv ett matsked av marken koriander och humle-suneli. Gör inte utan färsk koriander.

Vi gör mutter blandning: om chischaem nötter, slipa försiktigt i en mixer eller för hand, tillsätt pressas vitlök, hackad koriander och ättika. Tankning är helt redo. kan vara något podsolit och sätta i kylskåpet, om så önskas.

Pre-kokta bönor nedsänkta i en mixer och avbryter. Vi kontakt med 1/3 av valnöt sås. På samma sätt fortsätter vi med rödbetor och spenat. Alla ingredienser av grönsaker vi skiftar i en behållare, tillsätt såsen och äter svart bröd.

Recept pkhali av granatäpple och spenat

Komponenter: En mogen pomegranate, frysta spenat (två hundra gram), valnöt (tvåhundra gram). Behöver också humle-suneli - matsked, två balk koriander, en halv matsked av marken koriander, tre vitlöksklyftor, svartpeppar, en sked av citronsaft.

Hur man lagar pkhali spenat?

1. Det är mycket enkelt: att starta väl tvättade spenatblad (eller rödbetor) nedsänkta i vattnet, och ge en koka, sedan koka under några minuter. Välj en djup skål för matlagning.

2. Kom förskjuta bladen i ett durkslag till fullständigt flytande glas. Kan pressas för hand. Döda i en mixer.

3. Gör en mutter fyllning av vitlök, muttrar (krossade), hackad koriander, citronsaft och kryddor. Rör om tills slät.

4. Blanda spenat. Bilda en massa fiffiga bollar och dekorera med granatäpplekärnor. Pkhali fryst spenat ger en mycket kryddig, söt och tillfredsställande.

Sommar recept pkhali på tårtor

Sammansättningen av rätter:

- hundra gram färsk spenat;

- valnötter (10 st.);

- en vit lök;

- två vitlöksklyftor;

- tesked vinäger;

- svart peppar, salt;

- koriander (knippet).

Fem kakor produkter:

- två hundra gram mjöl;

- matsked solrosolja;

- hundra gram renat kallt vatten.

Recept pkhali spenat är som följer: den tvättade spenat lämnar nedsänkt i kokande vatten för att kasta koriander. Täck och koka i 7-10 minuter.

I en mixer kasta vitlök, nötter, lök, koriander. Blanda med kokt och hackad spenat. Mass att smaksätta vinäger, svartpeppar och sätta i kylskåp.

Fry tortillas. Knåda degen av ovan angivna ingredienser. Wrap i folie och sätta på en halvtimme i kylskåpet. Bilda en fem bollar, varje rulle till en rund kaka, och stek på båda sidor i en stekpanna.

Vi kommer att beskriva receptet pkhali spenat, laga mat och njuta av ett mellanmål. Överraska dina gäster - gör sina egna nyanser i skålen. Bon appetit!