Cupcakes - recept. Hur man gör muffins i silikon formar - recept

Hemlagad muffins recept som vi tittar på i den här artikeln, kan framställas från en annan test. I vilket fall som helst en sådan enkel och snabb dessert visar sig otroligt läckra och anbud. Idag kommer uppmärksamheten att presenteras för två olika utföranden för framställning av denna delikatess. Låt oss betrakta var och en av dessa mer i detalj.

Läckra muffins: Recept med bilder av färdiga produkter

Degen för en söta bakverk knådas tillräckligt snabbt. Dessutom är muffins bakas i ugnen på bara 35-38 minuter. Emellertid kan denna process fördröjas på grund av det faktum att de speciella formar, där den aromatiska basen är exponerad, kan innefatta endast 6-12 urtagningar. Det är därför det rekommenderas att köpa ett antal av silikon produkter som avsevärt påskynda baka hemlagade godsaker.

Så, för att göra läckra muffins och mjuka, receptet som är baserad på kefir, bör förbereda följande produkter:

• stora hönsägg - 3 st,.
• sand socker - 2/3 cup;
• grädde margarin (företrädesvis tar den dyraste och Advanced) - 250 g;
• Vetemjöl är lätt - cirka 4 koppar;
• tjockt fett yoghurt - 400 ml;
• salt medelstora - ½ dessert skedar;
• kärnfria russin svart - en fullständig glas;
• bakpulver och 6% vinäger th - åtmin matsked;
• vegetabilisk olja för smörjning av formar.

Beredning av degen

Muffins med russin (receptet för denna dessert är mycket enkel) kommer att få en grönskande, mjuk och läckra bara om rätt knåda basis. Detta kräver Vispa ägg med en mixer, häll dem fet yoghurt och häll socker. Alla ingredienser bör blanda väl och lämna åt sidan ett tag för att söt produkt är nästan helt upplöst. Samtidigt är det nödvändigt att börja förberedelserna för den andra delen av basen. Detta kräver en helt avfrostning kräm margarin, slipa sina händer tillsammans med en lätt vetemjöl och häll sedan dem i bordssalt och blanda väl.

När båda delarna av testet kommer att vara redo, bör det börja blanda dem. För att göra detta, häll kefir-ägg massa i smula av margarin, med resultatet att du har en halvflytande bas (för oladushek) bör bildas. Det krävs att lägga släckt vinäger bakpulver och blanda väl. Det bör noteras att om du får för tjock deg, är det önskvärt att späda en liten mängd sur mjölkdryck. Om detta inte görs, muffins kefir recept som vi anser kommer att få hård och inte mycket välsmakande.

Till denna dessert har blivit mer hjärtligt och läckra, rekommenderar kockar dessutom lägga till svarta kärnfria russin. Men innan detta förvärv, torkad frukt bör hanteras försiktigt. För detta ändamål är det nödvändigt att rengöra skräp från befintliga, väl tvättad, häll kokande vatten, blöt i den i ca 20 minuter och skölj och dränera. Bearbetas vidare kärnfria russin behöva hälla degen och försiktigt blanda.

bakningsprocessen

Cupcakes på recept yoghurt som innebär bruk av enkla och tillgängliga komponenter är bakade ganska snabbt. För att göra detta, ta silikon formar och väl smord dem med vegetabilisk olja, med hjälp av matlagning borste. Vidare i varje fördjupning som krävs för att sätta degen halvflytande russin. Dess storlek beror helt på vilken form du väljer. Det är dock rekommenderas att fylla fördjupningen genom att inte mer än 2/3. När allt kommer omkring, under värmebehandlingen kefir degen är ganska stiger.

Efter att silikon formar fylls, bör de placeras i ugnen för att förvärmas. Baka sådana föremål företrädesvis inte mer än 40 minuter tills spolningen. Därefter måste du få rätter och skarp rörelse för att störta över ett brett skål eller skärbräda. Om muffins inte ut ur depån på egen hand, de behöver för att försiktigt bända dining gaffel.

Korrekt matning dessert till bordet

Kokta muffins i silikon formar (recept ges ovan) som skall matas till tabellen i en het eller redan svalnat tillstånd med doftande te eller kakao. Om så önskas, kan sådana produkter strö strösocker eller dopp i den övre delen av dessert smält choklad.

Mjuka och delikat ost muffins: recept

Denna hemlagad behandla det visar sig inte bara läckra, men också användbar. Trots allt, innehåller keso en stor mängd av kalcium och andra spårämnen.

Så, för beredning av en efterrätt du behöver:

• sand socker - 200 g;
• stora ägg - 3 st,.
• grov torr ostmassa - 200 g;
• ljus siktat mjöl - 200 g;
• färskt smör - 160 g;
• Soda matsal - dessert sked.

Processen för knådning

Grunden för denna dessert är inte svårare än föregående recept. För att göra detta, bryta äggen i en djup skål och slå dem med en mixer vid maximal hastighet för att öka med 3-4 gånger. Därefter samma kapacitet som krävs för att sätta grov torr ostmassa, matsked bakpulver och socker. Blanda alla ingredienser tillsammans, bör de vara kort låt stå i rumstemperatur tills den söta produkten inte löser sig. Under tiden måste du hugga färskt smör i en stor skål, sedan sålla i mjölet den och slipa händer båda komponenterna för att bilda en homogen fina smulor.

Vid slutet av båda delarna av testet du vill ansluta och blanda väl. Som ett resultat, bör du ligga till grund för en frodig och mjuk som en smörkräm.

bakning cupcakes

För bakning ost produkter kan också användas metall- och silikon formar. Om sådana rätter som du inte har någon man får använda en konventionell panna eller form för den stora kakan. Sålunda måste formarna vara noggrant oljad och placerades därefter i var och en av fördjupningarna till ett eller 1,5 tio. Spoon keso bas. Ytterligare fyllda rätter måste sättas i ugnen och låt stå det inte mer än en halvtimme. Under denna tid bör muffins stiga för att bli rosig och helt klar. Den bakade produkten som krävs för att ta bort dem från formarna genom att vrida och sedan ordna på en stor tallrik och lite cool.

Så här skickar hemlagade desserter till bordet?

Läckra och känsliga muffins, receptet som är baserad på en grovkornig keso, är mjuka, fluffiga och mycket välsmakande. Efter partiell kylning av produkten måste placeras på plattan och för att presentera till tabellen tillsammans med varmt och sött te. Bon appetit!

Användbara tips hemmafruar

1. Inhemska matlagnings muffins är möjlig inte bara med russin, men med användning av ingredienser, såsom krossade nötter (valnötter, mandlar, jordnötter, hasselnötter och så vidare.) Eller andra torkade frukter (aprikoser, aprikoser, kumquat och liknande. D.). Också mycket välsmakande ostprodukter uppnås med citronskal.
2. Baka en behandling i ugnen, kan du använda posudinok muffin. Dessutom några hemmafruar för beredning av denna dessert använder speciella silikon mögel, med vars hjälp det är möjligt att göra muffins standard, men en infälld inuti. Som fyllning för sådana produkter kan användas någon kräm kakor.