Hur man lagar en stek hemma?

Varje hemmafru, som regel, även från tidig ålder är en värdefull tetradochku där noggranna register alla intressanta recept. Det recept fest rätter och måltider för varje dag: sallader och soppor, varma och kalla snacks, kött och grönsaker kulinariska mästerverk. Och se, bland annat finns det ett recept - hur man lagar en stek hemma.

Denna maträtt - en flitig gäst på nästan alla bord: rejäl, flavorful med en fantastisk utseende. För beredning behöver ett halvt kilo kött (jag föredrar kalvkött, men du kan använda fläsk och fågel) för att skäras i bitar av medelstora, ett pund av strimlad potatis, en stor lök, ett par tomater (kan ersätta tomatjuice), vegetabilisk olja, salt , peppar (för en amatör). Köttet är stekt i smör tills den är mjuk, sedan steka potatis, lök, skivad halvringar. Nästa vi lägga till grönsaker och kött lager i en skål för brand, placeras ovanpå mosad tomater eller tomatjuice, och sedan det hela hällde buljongen. Kött och grönsaker bör bara täckt med vätska. Och nu kommer du att släcka het under locket tills de är mjuka (ca 30 minuter).

Detta är det enklaste svaret på frågan "hur man lagar en stek hemma." Det finns många andra recept, varav jag älskar så mycket, även om kostnaden för den andra receptet är mycket högre. För det kommer att behöva ett halvt kilo nötkött (kött, kan du välja efter din egen smak: älskare av fet gris är bättre att använda, och folk bry sig om sin vikt, rekommenderar jag att försöka laga stekt gås). Förutom kött för denna maträtt behöver potatis (knölar 4-5), en aubergine, zucchini en, 3-4 tomater, en lök och en morot medelstor. Du kan också lägga till söt paprika. Han kommer att ge en frisk smak och ljusa smak. Ett förfarande för framställning av en sådan varm vilja också vara olika. Hur man lagar en stek i ugnen av dessa produkter? Skivad aubergine kuber och strö över salt och låt stå i 20 minuter för att låta sin juice. Samtidigt steka köttet tills hälften, förtvättad och skär i bitar liten storlek. Zucchini skuren i kuber, morötter skuren i tunna strimlor. Förtvättad och skalad potatis skivas. Stek den i het olja tills hälften kokta och halvringar av lök tills genomskinlig. Morot gryta, omrörning i 5 minuter. Så länge stekt zucchini och blå efter tömning saften frigörs från aubergine. Tomater skuren i skivor. Och hur man förbereder steken hemma utan salt och peppar? De kommer väl till pass när du lägger lager av alla ingredienser i en gjutjärnsgryta eller keramik potten. Och köttet i denna "pie" bör vara i mitten. Fyll med kokande vatten, men bara tillräckligt för att täcka grönsakerna. Och sedan skicka vi vårt kittel i ugnen i ungefär en halvtimme.

Och hur man förbereder steken hemma utan färska örter? It hackade greener blir det sista ackordet av den magnifika skålen. Tillagas i detta recept varm plats på en stor vacker skål, strö med örter och säkert tjäna. Det är säker på att njuta av din familj och kommer att uppskattas av gästerna. Fantastisk smak, subtil doft av färska gröna, kommer fantastiska utseende tillfredsställa även de mest krävande gourmet. Enligt detta recept, kan du laga steken i portioner för varje gäst ingredienser lägga till upp till en personlig keramisk kruka. Och tjänstgjorde i tabellen. Nu när du vet hur man laga en stek hemma, men det är enda grunden, lämnar inget utrymme för fantasi och experiment. Laga mat med glädje och njuta av din måltid!